豆まめ日記

オシャレ大好きむーちゃんとみかんが大好きあっくんの子育て&料理日記

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暑いけど、揚げ物するぞ!!
 
 
 
最近揚げ物はフライパンに油を多めにひいて揚げ焼きしてます。
 
 
 
 
 
 
 
唐揚げとナスの薬味いっぱいめんつゆがけ(3人分)
 
 
鶏もも肉       280グラム
茄子          1本
ネギ          1/2束
シソ           6枚
白だし         小さじ2杯
すしおろしショウガ  小さじ1
 
めんつゆ(ストレート)  適量
 
 
 
1.鶏もも肉に白だしとすりおろしショウガで下味を付ける。
2.フライパンに油を多めにひいて、鶏肉に小麦粉を付けて揚げ焼きする。ナスも一緒に揚げます。
3.揚げた鶏肉、ナスを器に盛って、ネギ、シソを刻んで盛る。
4.めんつゆをお好みでドバドバかけて完成!
 
 
 
 
 
イメージ 1
 
 
 
あっという間に食べて無くなりました〜(*^_^*)
 
 
めんつゆって便利ですね〜♪
今年はよく使います、2本目です。もうすでに無くなりかけているのでまた買わなければ。
 
 
冷やしそうめんをすると。。。チビがそうめんを食べずにめんつゆをゴクゴク飲んじゃう(+_+)
 
そして、おかわり!と言う・・・。なのでストレートを薄めてあげます。
 
 
めんつゆおいしいのはわかるんだけどね〜(@_@;)

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