豆まめ日記

オシャレ大好きむーちゃんとみかんが大好きあっくんの子育て&料理日記

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カレージンジャー。

だいぶ前に作った料理ですけど。。。
 
 
 
鯖の竜田揚げを作りました。
 
 
 
ショウガ醤油にカレー粉をプラス(*^_^*)
 
 
 
 
ショウガとカレーって合いますね。。。
 
 
 
 
イメージ 1
 
 
ご飯がすすむおかずでした♪
 
 
 
 
 
鯖のカレージンジャー竜田揚げ。(3〜4人分)
 
 
鯖                     3枚(半身になってるのを3枚)
醤油                    大さじ2
砂糖                    大さじ1
すりおろしショウガ           小さじ1
ハウスカレーパウダー(顆粒)    小さじ1/2
片栗粉                   適量
 
 
1.鯖を食べやすい大きさに切る。
2.ポリ袋に醤油、砂糖、ショウガ、カレー粉を入れて合わせる。 
3.鯖をポリ袋に入れて1時間以上漬け込む。
4.片栗粉を鯖にまぶして油で揚げて完成。(170度〜180度)
 
 
 
 
GABANパプリカを使ってジャガイモとソラマメの炒め物も作ったんですが
 
レシピ忘れてしまった(@_@;)
 
 
イメージ 2
 
 
鯵の干物と一緒に食べました。。。
 
 
組み合わせは微妙だけど☆
 
 
 
 
 
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ショウガとカレーの組み合わせって考えた事ありませんでしたね〜

鯖特有の臭みが消えてイイかも知れませんね(((o(*゚▽゚*)o)))

2013/6/3(月) 午後 8:46 ひろちゃん 返信する

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ひろちゃんさんへ

ありそうでない組み合わせですよね(*^_^*)
不思議と合います☆
最近カレー粉を何にでも入れてたら、辛い!辛い!と娘に言われます
入れすぎ注意です。。。

まめ。

2013/6/6(木) 午後 2:09 つばめ&まめ 返信する

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