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当時結婚前働いていた会社にて当時の認識ではお母さんのような社員の女性が瓶に入った自家製らっきょうを作ってもってきていました。
手作りのらっきょうなんて食べた事なかったのですが食べさせていただいたときのなんとまあ美味しい事といったら忘れられない記憶。
おいしい〜〜〜〜〜（＞＜）
蜂蜜入りのらっきょうなんだっていってて。
こんなおいしいラッキョウが作れたらいいなってずっと思ってて。
本当に美味しかったのです＾＾
それから八百屋に嫁ぐ事になりとはいえらっきょうを作るようになったのはずっとあとですがね。
子育て中はそんなこと思いもせず・・。
義母が売れ残りのらっきょうをなんとかしようと作ってるのを手伝ってみたりしたくらいで。
子供が大きくなり本格的に店に出るようになったときあのときの思いが蘇り・・・。
作ってみようと＾＾
初めは甘酢のを作ってみてなんとかできてお店居並べてみたところ、初めて購入してくれたお客さんが
（らっきょうさんとする）美味しいって言ってくれて＾＾
感動したなあ。
暑い日々、それから何度も足を運んでくれて、来年は瓶ごと頼むって言われてね。
冗談かと思ってたけれど次の年本当に来てくれて。
８キロ瓶の1瓶購入された。
その方はいろいろな現場にいってる作業員の方だと聞いていた。
福島原発にもいくって。
いろいろ過酷な作業をされているようだ。
次の年・・残念ながらお見えにならない。
どうしたのかな・・。
とにかくお元気ならいいんだけれど・・・。
そういういろいろな人との出会いがあって支えや励ましがあって今がある。
とにかくお元気でいてほしい。
そしていつかまたお顔を見せていただいたときまた食べてもらいたい。
私もできる限り作り続けたいと思っている。
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らっきょう
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コメント（2）
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鳥取産 塩らっきょう １０キロ 追加で漬けました。
今年度 約５０キロ
２０１７年最後のみきみきらっきょう美味しく漬かっておくれ・・。
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喜んでいただける事がやりがいにつながってます＾＾
仕込み中の札がとれてなかった＾＾；
塩らっきょう
ニンニク味噌漬けらっきょう２０１７年バージョン
自分も大好きで閉店後、また、夜の晩酌のあてに
ぼりぼりたべてます＾＾
体にいいのを感じます
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徳島産らっきょう 塩 甘酢
鳥取産らっきょう 塩 甘酢
アレンジで・・・。自家製ニンニク味噌に塩らっきょうを漬け込み・・・。
あとからフライニンニク入れます。
今のところ２３キロ漬けました＾＾
塩、甘酢ともに１００グラム２００円で販売しています＾＾
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茨城産 らっきょう １０キロ
みきみき産らっきょう２キロ
１センチほどのちびちびサイズ
青子になってるけれど執念で一粒も残さない勢いでむきむき
粒の大きな苗を２キロ購入し植えたところ・・・。
小さくなって２キロでもどってきた（＾＾；）
栄養足りなかったんだね。
甘酢もつけて今年はこれでおしまい・・・。
と思いきや・・。
とうちゃん、１０キロ買ってきた。
買ってきちゃった・・・。
へへへって。
明日・・・。
やるわいな。
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