こんにちは、ゲストさん
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この間購入のオーブンは一度に１４個焼くことができます。 一度にいっぱい〜 嬉しいです 半分はそのままブリオッシュとし残りは ラム酒・レモン汁・紅茶・シロップを合わせたものに漬けこみました。 冷やしていただきます。 あまり暑いので爽やかな飲み物をお届けします。 ジンジャーシロップに炭酸・レモン。ミントを飾りました。 知り合いの庭先に ニゲラの咲き終わった花が・・・・ 種を分けていただきました。秋まきの種 今蒔いたら咲かないのかな〜
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コメント（12）
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ハワイアンブレッドというと 生姜やパイナップルを入れるのが一般的のようですが この本のレシピで作るとじゃがいもを入れます。 レシピによってはじゃがいもをさつまいもに変えたものもあります。 竹野豊子 これが美味しいく最近こればかり作っています。 朝食にもおやつにもぴったりです。 ー１８センチのアルミ皿２枚分ー 強力粉３００g ドライイースト７g 塩３g 砂糖５０g バター４０g 卵５０g ぬるま湯８０CC じゃがいも６０g…茹でてつぶして レシピ本によると
『ソフトでスィートなパンです。 焼いてから１週間くらい美味しくいただけます』、とありますが １週間も傷まないのかしらね。不思議！ |
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バターと卵たっぷりのリッチな生地を円形にやき、 香りのいいシロップに浸して仕上げるパン 焼いただけはブリオッシュ風 シロップと粉糖をたっぷり サバランににていますがこちらの方があっさりした感じ 紅茶のシロップのせいかもしれません。 あの千夜一夜物語のアリババも好物だったいう いわれもあるちょっと不思議なパン 食べる前に冷蔵庫で冷やすと舌ざわりがずっとよくなるパンです。 ☆紅茶シロップ☆ 濃いめの紅茶７０ｃｃ
水３０ｃｃ 砂糖１００ｇ レモン汁半分弱 ラム酒大３ |
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パリッととした美味しいパンをいただきました。 石釜で焼いていると聞きなるほど、だからね。 ここには超ーロングとかいう名物パン 1メートル近いのもあるようです。 遠方から買いに来る方も多いようで 今度近くを通ったら私も買ってこよー。
超ーロング・ウインナー入り
入谷駅2分美味しさの秘密は 石窯の特徴として石が持つ大きな蓄熱量と遠赤外線効果なんだそうです。 大きな大きなゆず、これは薄切りにしお砂糖をまぶし食用とします。 お風呂には小粒の方をね。 |
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やっぱりもちっとして美味しい！ 天然酵母！ ライ麦いりとプレーンと２種 イーストで できそこないのブリオッシュ うちの近くで美味しいブリオッシュが売っている所があります。 そこの真似てとおもいましたが まだまだ卵が足りない！卵黄１個増やすとその味になリそう！ もう一度チャレンジします。
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