ＣｏｌｏｒＹｏｕｒＬｉｆｅ「人生を彩る」

ミシュラン一ッ星和食♪

Fri, 21 Dec 2012 17:37:00 +0900

女子会忘年会で

一つ星和食ディナーを頂いてきました

赤坂　「井ざわ」　地味な場所にあります

食材が新鮮でひとつひとつ丁寧に作られいるお料理に感動

さすが星付レストラン　ちょっとせまめの個室ですが　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆっくりできお勧めです。

　　　　　　　　　　　　　　　旬彩

鰰

湯揚げ

澄まし仕立て

鱈ふき　奉書巻き

旬のおさしみ

ワインは国産

グラスがステキ

自家製厚揚げ

これが熱々カリッと絶品！

木製の器

海老イモ山家焼

合鴨のコンフィー

真鯛の塩麹　茶漬け

最後には甘味と黒豆茶

帰りに土産　生姜味噌までいただいて

これは師走のお献立

ちょっと違う季節にも訪れてみたいと思ってしまいました

那須・二期倶楽部の朝食♪

Sun, 18 Nov 2012 14:06:44 +0900

野暮用で引き続き那須へ、

今度は東館で朝食を頂いてきました。

紅葉も終わりかけですが二期倶楽部周辺は

まだまだきれいでした

この景観はとってもいい感じ

散策路は森林浴ができます

シーズンが過ぎレストランはすいていました

　菜園ハーブ　松の実　クコの実の香る

ヘルシーホワイトオムレツ

アサイードリンク

鉄分がすごいらしい

青さのおかゆ　鮭のせ

盛り付けも勉強になります！

ヘルシーブレックファースト

アサイーのドリンクや卵白のオムレツ

あおさのおかゆでどれも軽くてお腹に優しい朝食

前回の小松菜のジュースも又いただいてきました。

ちょっとこんなゆっくりした時間が好きです、プチ贅沢気分で癒されます

サントリナのリース♪

Sun, 11 Nov 2012 15:36:26 +0900

庭のサントリナで　　

クリスマスのシンプルリースを作りました。

あえて飾りは付けずスシンプルに！

　　サントリナは通称コットンラベンダー

　　ラベンダーではなく、デイジーの仲間です。　ついでにオリーブのリースと

　　　　　つるとオリーブのも！

　　黄色い小さな花が咲きます

　　香り高く、地中海地方では、

　　空気をさわやかにするハーブとして使われてきたそうです

那須の紅葉と‘にき菜小箱‘♪

Mon, 05 Nov 2012 21:37:31 +0900

秋本番になりました、

この週末那須は初冠雪！

那須は

二期倶楽部周辺がとってもキレイでした。

本館「ラ・ブリーズ」

小松菜のジュースが絶品でした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ` にき菜小箱‘ かま炊きごはんに滋養卵、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンパンまで自由にいただけ大満足！

チャイナルームで貴妃園コース♪

Sun, 28 Oct 2012 14:19:42 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　話題の美人ランチを頂いてきました

　　　　　　　　　　　　　　　「貴妃園」とは中国の唐の時代に、

　　　　　　　　　　　　　　　　宮廷に遣える美女が集まった庭園

まずはスープ

薬膳がどんなものがはいっているのかがよくわかるように

お皿の下に並べられ目にも美しいものでした

黄金のスープに塩分は加えておらず自分で塩加減をするもでした

優しいお味でこれからのお料理の邪魔にならない感じでした。

前菜

さんまのはちみつ焼など～

美人飲茶三品

ＸＯ醤炒海鮮

アワビの煮込み

石焼おこげ

テーブル近くでｼﾞｭｯと盛り付けてくれました

そのほかにデザート

香港の街角で出会えるスイーツや工芸茶などが出されました。

上海　四川　北京　山東　香港　福建

美しい食事で体を癒すと題し女性を意識したランチでした.

ちょっとは美しくなったかしらね(笑)

欅の木で椅子を～

Thu, 25 Oct 2012 20:38:48 +0900

我が家の庭に30数年前道路が開通することになり家を移動しました、

その際庭の大きな欅も伐採　その木を

３センチ位にスライスし保存しておきました

　　　　木材はトラックに載せられ春日部の榎本銘木店へ

　　　　　榎本銘木店→　　　 http://kinoita.exblog.jp/

　　　　　手造りオーダーは是非　↑

　　　　　　　　　　　手造りで一つ一つ丁寧に制作してくれました

　　　　　　　　　　　　制作の過程はブログで紹介され期待が膨らみました

　　　　　　　　　　　　しっかりとしたスツールとなり生き返りました。

　　　　　　　　　　　　無垢の木は重量感もありずっしりと。。。

　　　　　　　　　　我が家の木でできた家具は愛情もひとしおです。

　　　　　　　　　　この固い木を裁断し制作したご苦労はかなりのものだと思います

　　　　　　　　　　　感謝し大切に長く使いたいと思います。

ペニーレイン・那須

Fri, 28 Sep 2012 23:46:38 +0900

那須のペニーレインでブレックファースト

ここはサファリーパーク近くのパン屋さんです

オープンテラスのお庭には席たくさんあり

別荘族が朝食をとりに来る場所なんだそうです。

それもそのはず800円でモーニングプレートとスープ

おかわり自由の珈琲！

新鮮な那須の牧場ポークウインナー・サラダ。フルーツなど添えられボリュームいっぱい！

木々の木漏れ日の中ビートルズのイマジンの曲がながれ

レトロ感もありで癒されます

初秋のカウンターデザート♪

Sat, 22 Sep 2012 15:54:00 +0900

久しぶりにヨロイズカさんのお店でデザートを頂いてきました。

まず最初に小さなとうもろこしの冷製スープがサービスされ続いてデザート

長野産ブドウのシャンパン仕立て

シャンパングラスに順々にいろいろな素材が詰め込まれ

最後に泡泡のシャンパンが～

バラの香りのような良い香り

上品なデザートでした

　　　　クープ長野パープル　　

　　　　　　　　　　　　　連れはいちじくのミルフィーユ

　　　　　　　　　　　　　　待ち時間20分くらいで席に案内され出来立てのデザートが味わえるっていいですよね、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またリピートしたいと思います。

ネスプレッソコーヒ－セミナー♪

Thu, 23 Aug 2012 15:56:45 +0900

ネスプレッソのコーヒーセミナーに行ってきました

赤い果実が

一杯のエスプレッソになるまで

まずは暖かいエスプレッソをサーブされ

16種類のカプセル　それぞれのお味の説明

次は自分で入れてみます

アロマがいい感じ！

　　　氷の上に落としアイスエスプレッソ　　　　　　　　ミルクを泡立てカプチーノ作り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　泡立てマシンはこｔれ

エスプレッソの機具の購入者に向けてのイベント

ミルクスチーマーの使い方が知りたくて参加してみました

誰が入れても同じようにできるこのマシンはかなりの優れものです

栃木県小山　暁　(間々田)

Tue, 21 Aug 2012 09:27:06 +0900

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