tngtng日記 --by dragon--

広島のお好み焼き

広島のお好み焼きは、食べ物の無い時代に流行った一銭洋食からスタートします。　七輪で焼く露天の一銭洋食は、やがて卵を加えて、肉を入れて、ソバを入れてなどとお客様の要望が加わるトッピング方式が生まれます。　そんな広島独自のお好み焼きの基本はキャベツの蒸し焼き、コテで周囲を抑えて、生地をかぶせてなど蒸すことでキャベツの甘味を引き出します。　ですが最近ではパリッとしたお好み焼きも好まれるようです。
写真は宮島口駅裏にある「お好みハウスこのみ」さんです。
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梅ジュースの実

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梅ジュースの作り方をテレビでみたので、
早速dragonが実践してみました。
梅の実と砂糖を電気炊飯器に入れて、
約8時間保温にしておくとジュースになります。
ジュースはビンにいれて、
梅の実（写真）は食べています。
もう数週間たっていますので少し形が壊れていますが・・・！
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モウセンゴケ

写真は「モウセンゴケ」食虫植物です。
葉のモウセンから粘液を出して虫をつかまえ栄養にします。
モウセンゴケには種類もあって、
モウセンゴケの種類はわかりませんが、
岩場のモウセンゴケで綺麗でした。
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維新開戦の地

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今日は少し明治維新について書きます。
写真は美東町、絵堂にある戦いの碑ですが、
明治維新の戦いはここで火ぶたが切られます。
それは、
高杉晋作軍と長州萩藩との内戦です。
多くの人は小説などで薩長が開戦したと思っていらっしゃいますが、
実は高杉晋作と伊藤博文が始めたものなのです。
当時の高杉晋作は人気もあったのか、
山形有朋や海援隊などがここで戦いに参加したようです。
そしてこの戦いで萩藩の保守派が破れ、
長州は明治維新への道を進みます。
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マムシグサ

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写真は「マムシグサ」ですが、
仲間が多く総称して「テンナンショウ」と呼びます。
さて雑学ですが、
あまり深く考えないでください。
マムシグサには、
雄（オス）の花と、
雌（メス）の花があります。
見分け方は、
雄の花には下部に穴があり、
雌の花には穴がありません。
それは、
雄の花に虫が入ると花粉をつけて抜け出せす穴で、
花粉をつけた虫が雌の花に入ると出られなくなる仕組みです。
自然は素晴らしいと思いますが、
これは罠です。
罠に弱い、
dragon・・・虫？？？