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朝起きると、直ぐに珈琲と何かを口にしたくなるマハカリ。
子供達が起きる時間まで何もを食べずに待つあの時間が苦痛です
 ご飯の時間まで30分でもあると、チョコとかつまみたくなるんですよね。
子供達が起きる前に出来立てのパンを(タイマー予約)用意しておいて、
朝食の時間まで待ってる間がもう……!!
出来立てパンの幸せな香りと、マハカリの食欲の戦いで〜す
 さてさて。。。
無糖ココアが家にあったので、ホームベーカリーでココア食パン作りました♪
〜・〜材料〜・〜
☆強力粉…250g
☆無糖ココア…20g
☆バターorマーガリン…40g
☆砂糖…40g
☆塩…4g
☆卵＋水…170ml
★ドライイースト…3g
材料に使ったココアはこれ↓
コープから出ている、純ココア!
他の商品と比べ、激安でした〜♪
〜・〜作り方〜・〜
☆の材料をパンケースに入れて、★のドライイーストは専用容器に入れてスタート!
甘さ控えめなので、チョコというよりは、大人のココア味食パン。
さらに材料に、チョコチップ(50gほど)を加えると、甘いチョコチップパンに♪
そうそう。
ホームベーカリーの材料に使う、パウダー系ありますよね。
たとえば、抹茶パウダー、ココアパウダー…などなど。
この入れる目安ですが、粉の総量の5%までだそうです♪
色ムラをふせぐために事前に強力粉とパウダーを混ぜておくのも手!
ちなみにマハカリは、あまり気にせずに、そのままやっちゃってます。
しかも、ココアパウダーも粉の総量の5%どころじゃないし〜(笑)
それでも、美味しくできましたっ(*^^)v
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��ホームベーカリーで
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材料を入れればあとは機械任せ〜の『ホームベーカリー』で作るパン、ピザ、ケーキなど…。
どうせ作るのなら、簡単かつ材料費も低価格なオリジナルパンを作りたい♪
パンの世界は広く…まだまだ修行中!
コメント（17）
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ホームベーカリーでパウンドケーキを作りました♪
何が大人なのかって…? 材料にラム酒を少々入れてるくらいなんですけどね♪ ほんの〜り洋酒の香りが美味しさを引き立ててま〜す。 今回の材料の主役は、むき甘栗＆ラム酒↓↓ パウンドケーキって重たくて食べ応えあって好きだけど、 いざ自分で作るとなると、材料を見て驚くんですよね〜! バターや砂糖の多さに�� 中でもバターは高いし、下手したらマーガリンの二倍の価格! マハカリは、お菓子＆パン作りでは、いつもバターじゃなくて、 マーガリンのバター風味で代用です。。。 あまり味の変化も気になりゃしませんのでwww ＊＊材料(ナショナルHB・一斤用)＊＊
・マーガリン…100g ・砂糖…80g ・卵…２個←溶いておく ・ラム酒…小さじ1/3程度 ・Ⓐ(薄力粉…200g＋ベーキングパウダー…5g)←ふるっておく ・むき甘栗…50g←食べやすい大きさにカットしておく 「ラム酒」以外の材料を全てパンケースに入れて、 ケーキコーススタート! 粉落としブザーが鳴ったら粉を落として「ラム酒」入れ、 スタートを押せば焼きに入る。 ※焼きに入る前に少し羽が回るのでラム酒はきちんと混ざる。 焼き上がるまでの時間…1時間半。 あっと言う間で、パウンドケーキの出来上がり。 側面に比べ、少し上部表面は焼き色が足りないけれど、 メロンパンの上の焼き上がりに近い感じ。 (もう少し焼きたい時は追い焼きを)。 ここで、ホームベーカリーのケーキコース技ですが、 あのケースの『羽』の部分… 焼き上がりをケースから取り出すと、 どうしても羽の部分が空洞が出来て、 出来上がりの見栄えが悪いですよね〜。 粉落としのブザーがなって、再度スタートを押し、 焼きが始まる時に、パンケースの底の羽を取り除けば、 焼き上がりの見栄えが綺麗に出来上がりま〜す♪ |
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ホームベーカリーで、アレンジ食パンです（*^_^*） 今回は冷蔵庫にあった100%野菜ジュースを使用♪ ＊＊野菜ジュース食パン＊＊ ＊＊材料＊＊デルモンテの食塩無添加野菜ジュース使用 ☆強力粉…250g ☆バターまたは、マーガリン…30g ☆砂糖…30g ☆塩…4g ☆ドライパセリ…5g ☆卵一個＋野菜ジュース(合わせて)…180ml ★ドライイースト…3g ＊＊作り方＊＊ ☆の材料を全てパンケースに入れたら★のドライイーストを専用容器に入れてスタート。 焼き色調整があれば「淡」で! 野菜色の食パンなので、サンドイッチに最適です(^_-)-☆ シンプルにトーストして、バターを塗っても美味しい♪ 他にも、チーズトーストにしてもイケルっ ハチミツをつけても美味しいよ♪ 息子達はクラムチャウダーにつけて ひたひたしてから食べるのが好きみたい♪ ところで皆さんは、どのメーカーの野菜ジュースが好きですか? マハカリは果汁とブレンドされたジュースっぽいものは甘くて苦手。 濃い〜〜野菜汁100%のものが好きですね。 あとは、食塩無添加に限る! 100%野菜ジュースは手軽に緑黄色野菜が取れるし、 冷蔵庫に一本あると便利ですよね〜。 そのまま飲む事も多いけれど、色々な料理にも使えるし、 パンの材料に入れたり、ホットケーキの生地に混ぜたり… 息子達には100%そのまま飲むより、牛乳やハチミツなど混ぜると、 飲みやすくなるみたいです(*^ー^*) 生野菜と野菜ジュース。 全く同じかと思ってる人もいるかと思うけど、 野菜ジュースにする場合、普通は圧搾し汁だけを絞るので、 食物繊維の一部は除かれてしまう… 結果「食物繊維」の量が減ってしまうそうですよ。 手軽とは言え、全ての野菜を常に野菜ジュース、となると…
食物繊維不足になってしまいますよね〜(+_+) "不足分を野菜ジュースで補う程度に"ってことですね♪ |
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ホームベーカリーを愛用してる皆さん。 「普通コース」と「早焼きコース」…… どう違い、どんな差があると感じてますか?
マハカリ家のホームベーカリーはコレなんですが↓ 食パンは、普通のコースで4〜5時間で出来あがります。 ホームベーカリーの予約タイマー。 夜に仕込んでおけば朝焼きたてのパンが食べられる。 超便利だけど、この予約…たまに忘れる時もある。 急いで作ればイーと思いながらも、パン作りには時間がかかる。 でもこのホームベーカリーには「早焼き」機能がついてるので安心。 普通の「食パンコース」の焼き上がり時間は、約４時間。 食パンを少しソフトに焼き上げたい時は「ソフトコース」で、 焼き上がり時間は約５時間。 「食パン」の方は、皮がバリっと香ばしく少し歯ごたえのあるパン。 一方「ソフト」の方は、皮が柔らかくキメ細かいしっとりしたパン。 そして、そして、お急ぎの時の「早焼きコース」! こちらは焼きあがり時間、約２時間で出来上がる。 けど、味、質、材料にはどんな違いが……(・・? 早焼きは、普通コースよりもドライイーストがほんの少し多め。 時間は短縮されるのに分、発酵時間が短い。 そのせいか、しっとり感が多少足りないかな〜と? マハカリは早焼きパンの時は、水分を牛乳や卵に変えます。 そうすると、ふっくらしっとりと仕上がり、差はありませんが、 皆さんは、どうですか〜(・・? |
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