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面倒くさい人にお勧めの冷蔵庫のお掃除スープで〜す♪
なんてったって圧力鍋ですから、時短放置プレー!!
圧力鍋にお好きな残り物野菜を入れて加圧すること３分。
くたくたのスープの出来上がり〜〜♪
材料に使った具材は、なんと…8種類!
キャベツ、人参、玉ねぎ、シイタケ、トマト(カット缶)、セロリ、しょうが、ベーコン。
子供の大嫌いなピーマンなんか入れても全然大丈夫。
何故か、ピーマンの味が飛んでるんですよね
マハカリ家の子供達は全然気付かず食べちゃいます。
＊＊作り方＊＊
材料をすべて食べやすい大きさにカットして鍋に入れる(鍋の半分量が適当)。
水を鍋の3/2程度まで入れる(それ以上入れると上手く加圧しない)。
蓋を閉めて加圧(３分)したら、火を止めて自然冷却。
ピンが下がったら蓋を開けて、コンソメのもと、塩コショウで味を調える。
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��圧力鍋で
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どんな料理も短時間で美味しく作り上げるエコ鍋!
温野菜→１分。白米→３分。カレー→５分。黒豆煮→20分。
こんなに便利な調理器具を使わない訳には行かない…!
温野菜→１分。白米→３分。カレー→５分。黒豆煮→20分。
こんなに便利な調理器具を使わない訳には行かない…!
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コメント（6）
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今日は圧力鍋で常備菜です。
沢山作って、3〜4日は食べられます(*^^)v
✲れんこんと鶏ひき肉のみそ煮✲
圧力鍋に、油を少々熱して、鶏ひき肉とれんこんを炒め、なじんだら火を止めて、
水カップ1、砂糖大さじ2、みそ大さじ3、おろししょうが小さじ1を入れて、蓋をして強火に。 ピンが上がって圧力がかかったら、弱火にし、3分加圧する。 火を止めて自然冷却。 仕上げに赤唐辛子をちらすと、ピリッと味がしまって美味しい♪
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この切り干し大根の煮物。 圧力鍋で作ってるので、ほろほろ〜っと、とろけます(*^ー^*) 去年、和食料理屋さんの定食を食べた時に、 こんな切り干し大根の煮物がセットでついていて、 マハカリは、一口食べてハマリました♪ 味も具材も、どれもマハカリの理想というか。。。 同じものをまた食べたいな〜と。 それ以来、同じ味とは行かないけれど、 それに近いものを自宅で作って食べてます。 シイタケ嫌いの息子達も、みじん切りにカットしたシイタケに気づかず、 「美味しい美味しい♪」って食べちゃってま〜す(*^^)v やわらかく、あっさり味なので小さい子供達にも食べやすいです♪ ＊＊作り方(圧力鍋使用)＊＊ ＊＊材料＊＊
・切り干し大根(軽く洗って水に約15分もどす) ・鶏ひき肉 ・人参 ・しいたけ ＊＊調味料＊＊
・だしカップ…1 ・砂糖…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ２ ＊＊作り方＊＊ �＾砧脇蕕膨缶Ｎ舛鯀瓦篤�れて混ぜ合わせ、食べやすく切った具材も入れる。 (鶏ひき肉はそのまま入れて軽くほぐす) ��蓋をしめ強火にし、圧力ピンがあがったら弱火にし３分加圧する。 ��自然冷却。ピンが戻ったら蓋を開ける。
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バルサミコ酢の香りただよう鶏手羽元の煮物です 姉からもらった「バルサミコ酢」↓コレでトライ(^_^) 【材料】 ☆鶏手羽元肉…8本 ☆人参…1/２本 ☆水１カップ ★調味料…Ⓐ(バルサミコ酢…大さじ２・醤油…大さじ２・みりん…大さじ２) ☆付け合せ…茹でた小松菜(二束) 【作り方】※圧力鍋での作り方 ❶圧力鍋に水１カップ入れ、手羽元を並べ入れ火にかけ、沸騰したらアクを取る。 一旦火を止めて、Ⓐの調味料を全て入れ、切った人参も入れる。 ❷圧力鍋に蓋をして強火にかけ、おもり(ピン)が揺れ始めたら弱火にして５分加熱する。 ❸火を止め、自然冷する。 中の圧力が完全に無くなってから蓋をあける。 ❹茹でた小松菜をお皿に盛り付け、その上に鶏手羽元と人参を添えて出来上がり♫ |
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圧力鍋は重たいし手入れが大変。 そう思っても、やっぱり使っちゃう。 たった５分で、くたくたの煮込んだような野菜スープやカレーが出来る。 これは、かなりエコ。 じゃなきゃ面倒な思いして使わないと思う。 ま、今はお手軽な洗い安い圧力鍋も出てるんだろうけどね。 さてさて、こちら。 マハカリ家の圧力鍋でよく作っているスープです。 材料は何でもよし。 余り物の野菜達でオッケー。 冷蔵庫(野菜室)のお掃除ですよ♪
【材料】余り物の野菜で結構です ・キャベツ…２分の１玉 ・人参…２分の１本 ・玉ねぎ…１玉 ・ピーマン…２個 ・セロリ…1本 ・トマトのカット缶詰…一缶 ・ハーフベーコン…１パック ・おろし生姜…小さじ一杯程度、または、チューブのものでも良い ・コンソメのもと…２個 ・塩コショウ…少々 【作り方】圧力鍋4.5L使用 ❶材料を全て、食べやすくカットする。 ❷圧力鍋に切った野菜類、ベーコンを入れ、水を鍋の３分の２程度まで入れたら、 コンソメのもとを入れて、蓋をして火をつける(鍋から、はみ出ない強火で) ❸ピンが回りだしたら、弱火にして三分加圧する。 ❹中の圧力が下がったら蓋を開けて、生姜、塩コショウで味を整える。 このスープはお腹満足「食べるスープ」。
生姜入りなので、体ポカポカ＆燃焼系。 冷え性やダイエッターの方には、お勧めで〜す♪ |
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