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絶品　上海蟹　　中家飯店

ちゃんとした上海蟹を初めて食べました！
すごい！大感動です。

お店は六本木の中家飯店

まずは前菜。
蒸し豚、白菜の甘酢漬け、板春雨、焼き豚
板春雨は始めて。ホウトウ位の幅広の春雨って食べたことありますか？
ぷるんとした食感がたまらないよ。

そしてメインの上海蟹。今回はオスを頂く。
１匹、な、なんと\7000です！

この店の特徴は、蟹を運んできて蟹を見せてくれたら
別テーブルで店員さんがほぐしてくれる。
だからお客さんは食べることに専念できて、会話も楽しめるのよ。

ほぐされた蟹は、甲羅に白子、別皿に蟹肉、チャーハン、蟹あんかけ麺へ。

ひょえ～！！！！！！！！！！
蟹の白子は絶品。こんなの食べたこと無いよ。
ものすごく濃厚な白子。　口の中に入れると口が開かなくなるくらい粘土が高い。
これは絶対に食べてみないと分からないよ。
食べると1匹\7000の意味が分かるよ。

チャーハンもあんかけ麺も美味すぎる。
あ～幸せだわ。。。

あとは北京ダックも頂く。甘いタレと巻かれてどうしてこんなに美味しいのかね。

セッティングして頂いた　かとちゃん、本当にありがとう。

今度はあの子、いやＭ子と行きたいな。。。

なぜか誕生会

昨夜は海外営業の連中と飲む。
なぜか先月の誕生日を覚えていてくれて誕生会となった。

店名は会社の連中にブログがばれるので内緒

なんでも辛い店です。

辛いものはお腹が痛くなるので目黒以外では食べたくないけど
誕生会ということで勝負しました。

水餃子、ぷるっとして美味かった。
豚肉の茹でたやつは辛味とにんにくが絶妙にマッチング。
そして辛い料理といえば麻婆豆腐。中国山椒の塩梅が良かった。ご飯も進む。

一人で紹興酒を１リットルくらい飲んで吐きたくなってきた。。。

それでも２次会へ。

昨夜は日蓮の没滅日らしい。
それで池上本願寺でお祭りがあるそうで、お祭りの屋台で２次会へ！
ビールを片手に地べたに座り込み飲んでいる連中がウヨウヨ。

２３時を過ぎているのに行列は続く続く。
宗教のお祭りはすごいなー　初めての経験でした。

ニコンのお祝いで贅沢しようと思ったけど、これはこれで楽しいイベントでした。

今夜は１０年ぶりくらいに南青山の虎萬元に行った。

一緒に行ったかとちゃんが誕生日を覚えていてくれてお祝いしてくれたのは
サプライズだった。嬉しかった。
でもさすがに３４歳になると誕生日といわれるとこっぱずかしい。

でも、かとちゃんありがとう！
お礼に年内に飲み会を開催しますよ！

さて、この店は北京料理の店で中国認定の特級料理人がいる店。
日本で特級料理人は５人しかいないから貴重な店。

写真左上から、くらげの頭、水餃子、ショウロンポウ、卵白蟹、
牛のアキレス腱煮、フカひれ土手鍋、マンゴプリンです。

全て美味しかった。

個人的には卵白蟹が目当てでした。黄ニラの炒め物はメニューから
なくなっていた。残念。

また１０年後に行こうかな。