しばちゃんの料理

炊飯器で簡単パエリア

しばちゃんの料理へようこそ(^^♪

更新が滞っていますがぼちぼちやりますのでご心配なく。

何事も焦ってはだめ、人生はぼちぼちがええでぇ〜

超簡単、炊飯器でパエリアが…旨そう！

てことで、こんなん買ってきました。

具材は別に用意しないといけないんですが、炊飯器でパエリアが作れるってのが

ズボラなしばちゃんにもってこいです

今回用意した具材はエビ・イカ・赤パプリカだけです。

炊き上がりましたら、ブラックオリーブとディルを散らして完成(^^♪

具材はそのまま炊飯器に入れてもＯＫですが、エビとイカは白ワインで火を通し

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒め香りが立ってきたら

エビとイカを軽く炒めます。その方が断然美味しいですね。

しばらく更新していないと、写真をＵＰするのもコメントを書くのも時間がかかります

これからもこんな調子ですが、ぼちぼちやらせてもらいます。では

多可町ブランドでうちゴハン

しばちゃんのうちゴハンへようこそ

 

本日２件目の記事ＵＰします。

題して多可町ブランドでうちゴハンです。

 

先日、多可町（ブロ友恭ちゃん地元）へいろいろ買い物にいきましたが、

まずその写真をご覧ください。

 

新米９０キロです。

 

播州地卵です（有精卵）

 

卵かけご飯、などに使うかけ醤油です

 

お味噌です

 

 

ではでは、今日の「しばちゃんのうちゴハン」をご覧ください

左からめんたいこ、卵かけご飯、秋茄子マーボラーメン。

 

辛子めんたいこは昨日、阪急うめだ本店で買ったものです。

 

多可町の市場さんの作ったコシヒカリ＆多可町ブランドの地卵を使った卵かけご飯です。

これでおかずは不要です。

新米の美味しさ、卵の美味しさを味わうには、卵かけご飯が一番。

卵かけご飯の美味しい食べ方は、ブロ友ぷぅこさんがＵＰされていますが、

写真撮影のためあえて混ぜないでそのまま写しました。

 

秋茄子のマーボーラーメン

 

このラーメンは、実はこれを使用しました。

作り方は以下のとおりです

 

材料（１人分）

マルちゃん正麺　味噌味　１袋

ねぎ　１本

レタス　１枚

茄子　１本

豚ひき肉（合挽きでも可）７０ｇ

にんにく（すりおろし）小さじ１

しょうが（すりおろし）小さじ１

甜麺醤　小さじ１

豆板醤　小さじ1/2

ごま油　大さじ１

 

「水溶きかたくり粉」

かたくり粉　大さじ１．５

水　５０ｃｃ

 

作り方

１、ネギはみじん切り、レタスは千切り

２、茄子は縦半分に切り、それを縦に薄きりにし、塩水につけてあく抜きする

３、鍋にごま油を熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め、香りが出たら豚ひき肉を入れてよく炒め、

　　甜麺醤を加える

４、豚ひき肉に火が通ったら水気をきった茄子を入れ、マルちゃん正麺の袋の裏に書いてある通りの湯５００ｃｃ

　　を入れ、付属のスープを加えて煮込む

５、茄子がやわらかくなったら麺を入れ、麺がゆであがったら水溶きかたくり粉でとろみをつけて器に盛り、レタス

　　をのせて出来上がり

 

以上、本日のしばちゃんのうちゴハンでした。

ごちそうさま。

 

秋茄子マーボーラーメンのレシピはクックパッドを参考にしました。

 

ブロ友ぷぅこさんの美味しい卵かけご飯の作り方は下記ＵＲＡでご覧くださいね

http://blogs.yahoo.co.jp/puuko_punipuni/8754087.html