麺喰いいい。 福生「つけめん 美豚」

またラーメンを食べには福生に行ってきました。
今回は「つけめん　美豚」です。
冗談のようですが、この読みかたは某有名ブランドと同じ「びとん」です(笑)。

最近、雑誌にも紹介されることが多いお店だけに、都内から遠い福生(ここも東京都ですが…)
にあるお店も繁盛していました。今回は夜１０時頃に行きましたが、私が食べ終わった頃には
外には６名ほど並んでいましたから…

さて、こちらのつけめんです。

こちらのスープは流行の濃厚魚介豚骨スープ。
「スープの味が濃いので最初にスープを飲まずに食う」と書いてありましたが、
確かに味は濃い！でも豚骨と魚介、さらに生のサバを味噌で煮込んですり潰したものを
合わせているスープはなかなか濃厚でコクがある美味しいものでした。
好みで「ゆず七味」「ニンニク」「七味」「酢」を入れて味を調整できるようになってましたが、
出された味で十分満足できました。

また、麺を食べ終わった後に「スープ割り」と店員に言えば、ポットに入れられたお湯が出て
くるそうです。そのお湯をスープに入れて飲むそうですが…はたしてどうなんでしょうか？
次の機会に試してみます。

麺のほうはコシの強い太麺、硬めでかなり歯応えがよいものでした。
並盛と中盛(並の１.５倍)が同じ値段なので中盛にしましたが正解！もっと食べれる感じでしたよ。

あとはＰＭ５時から５０食限定の「鶏塩ラーメン」というメニューがあったのが気になります。
ただ福生まで行くのは遠いから…と思っていたら、私の勤めている京王線の聖蹟桜ヶ丘駅の
近くにもオープンしていました！これなら会社帰りに食べれそうです(嬉)。

福生市熊川６８９−４０−２
営業時間　１１：３０〜４：００　日祝１１：００〜２３：００
定 休 日　火曜日

つけめん　　　 　　　７００円
煮魚出汁つけめん　　　７５０円
らーめん　　　　　　　６５０円
上記メニューに
味付玉子付　　　＋１００円
チャーシュー　　＋３００円
ネギ　　　　　　＋２００円
全部のせ　　　　＋４５０円

鶏塩らーめん(夜限定)　６５０円

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こじ太郎さんの紹介される麺って、結構つけ麺が多いですよね☆関東はつけ麺が多いのですか？？？関西ではあまり見かけません。

関東ではつけ麺屋が定着しつつありますね。有名だったのは先日閉店した東池袋の「大勝軒」でしたが、最近のつけ麺屋は、スープの味もいろいろで工夫を凝らしたお店が多いです。関西では見かけないんですか？不思議ですね〜

さばの味噌煮を入れてるんですか〜。ナルホド。いつかつけ麺を研究せねば…。

つなすぱ様>>豚骨と魚介が見事に調和して臭みがない美味しいスープでしたよ。そちらはつけ麺の店は多いですか？東京は最近多いんですよ。カレーつけ麺など気になるお店も…。今度行ってみますね〜

旨そうだな(-.-)今度つけ麺に挑戦してみよっと♪

この２、３年で、ところどころに出来てきてますよ。

ブリスカ様>>浜松につけ麺の美味い店があると聞きましたが、豊橋の辺りにはありますか？。あれば行ってみたいですよ〜。

つなすぱ様>>今度、そちらのつけ麺屋も『ラ喰い』してＵＰして下さいね〜