折尾名物駅弁 「かしわめし弁当」

九州に行って忘れられない味が、この折尾駅名物、東筑軒の「かしわめし弁当」
折尾駅では近年珍しくなったホームでの立ち売りが行われている駅弁です。

かしわめし　７５０円

鶏そぼろ、錦糸たまご、刻みノリできれいに３色に彩られた具材の下にあるご飯が、
ただの白いゴハンではなく、鶏の炊き込み御飯。しかもそのお米は「うるち米」を
使用しているので粘り気がある。

この炊き込みご飯が、絶妙に濃い目の鶏の良い出汁で炊き上がっており、
なんとも言えない美味しさ。出汁の味がご飯全体に染み渡っている。

最近では、新宿の京王百貨店で行われる名物駅弁大会にも
出品しているそうなので、今度は東京でこの味を堪能したいと思います。