こんにちは、ゲストさん
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今度の週末は蒲郡競艇場に出兵予定です。 『鉄』も少々予定していますが、今回はボートにガツンと･･･(爆) 会社の博徒連中との旅打ちツアーですが、そんな出兵者へ 万が一 のことがあった際の 非常食がこちら。 お味のほうは「しょうゆ」「みそ」「とんこつ」の３種類。 やはり長期戦ともなると、バラエティ豊かな味を求めてしまいますから(笑)  これで当たらずに戦地蒲郡を後にしても、食べ物の心配だけは大丈夫。 あとは財布の中身だけ〜 でもこのラーメン、よーく見てみると製造元は「エースコック」だって･･･ と言うことは、この中身は「スーパーカップ」と同じなんだな〜(爆)
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コメント（11）
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このコーナーで関東以外のラーメン屋を紹介するのは初めてでしょうか？ その記念すべき第１号は豊橋で不動の人気を誇るラーメン屋「黒田屋」です。 お盆休みの真っ只中、私が行った午後２時頃でも席は８割方埋まっていました。 ここのお店では禁煙・喫煙が分煙化されていたのが嬉しかったです。  さてラーメンですが、ここは『家系ラーメン』の流れを継いでいるようです。 豚骨・鶏がら・野菜でダシを取ったスープは、創業時から継ぎ足して作られている 究極のスープだそうで、その味は濃厚そうに見えて後味は意外にあっさりしていました。 麺は太麺ストレートで歯応えの良い麺。具はのりにほうれん草、そしてチャーシュー。 チャーシューは煮たものと焼いたものの２種類がありましたが、このラーメンのチャーシューは どっちがどっちだかよく分からなかったな･･･ 住 所 愛知県豊橋市柳生町１−１
営業時間 １１：００−２１：００ 定 休 日 無 休 |
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久々にラーメンネタです。今回は５月に聖蹟桜ヶ丘にオープンした 今は無き東池袋大勝軒系の「新化勝軒」に行ってきました。  ここでは懐かしい大勝軒の味も味わえますが、独自にアレンジしたという 「新化勝軒にんにくもりそば」を頂きます。 特徴はひき肉あんかけが入ること。そして提供前に生にんにくを入れるか聞かれて �〔邵擇領未�(普通・ダブル・トリプル)から選択、料金は全て同じ。 �△劼�肉あんかけの種類(赤・特製辛スパイス、黄・カレースパイス、白・特製ゆずスパイス)から選択。 ��マヨネーズの有無の選択。 あと麺の量を小盛(２００ｇ)・普通盛(３００ｇ)からチョイス。 今回は、普通盛の生にんにく入り野菜ダブル、特製ゆずスパイスのマヨ無しでオーダーしました。  出てきたのがこちら。スープの方には麺の入る余地が無いほどモヤシとキャベツたっぷりと。 これが野菜のダブルです、ならばトリプルって･･･想像できません。 そして上にはひき肉あんかけに特製ゆずスパイスが･･･  強引に麺を押し込んで頂きます、麺は太麺ストレートで歯応えバッチリ。 そしてにんにくとゆずスパイスが食欲を掻き立て癖になる美味しさ。 食べているうちに体がだんだんと熱くなり汗が噴き出します。 野菜の量も多いのでなかなかボリュームのある一杯でした。 次回はカレースパイスに挑戦してみたいです。 多摩市関戸２−３９−１５ 営業時間 １１：００−翌３：００(スープ無くなり次第終了) 定休日 火曜日 メニュー 東池袋大勝軒スタンダート もりそば ６８０円 あつもり ６８０円 中華そば ６５０円 新化勝軒
もりそば ６８０円 あつもり ６８０円 新化中華そば ６５０円 |
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来週月曜日の健康診断を前に、禁断のラーメンに手を出してしまいました･･･(爆) ここは小金井市(ちょっと駅から遠い場所)にある「まんぼう亭」。 店内はカウンターのみで、こじんまりとした昔懐かしいラーメン屋です。  場所柄、地元のお客が多いみたいで、長年通っている高齢の常連さんも見受けられ、 ここのご夫婦と楽しそうに喋ってアットホームな雰囲気に包まれていた。 今回はその「まんぼう亭」の名物？バラ肉ラーメンを頂きました。  スープはゲンコツ、サバ節・宗田鰹・アジの焼干し・干し椎茸・昆布・野菜類などを 使用した魚介系の醤油味で、化学調味料は一切使用していないという身体に良さそうな ラーメンです。そのスープはほのかな魚介風味ですが温度はかなり熱めだったので、 これには猫舌のオイラはやられました･･･(泣)。 そういえば最近はつけ麺ばかり食べていたからなぁ〜  麺は中細の縮れ麺、それがスープにしっかりと絡んでなかなか美味しい。 そして名物のバラ肉の角煮は、厚切が３枚とボリューム満点。醤油ダレが染み込み美味しい。 でもこのボリューム感は想像以上で３枚食べるのはキツかったなぁ･･･  このぶ厚いバラ肉にヤラれました･･･ 住 所 小金井市貫井南町２−７−１１ 営業時間 平 日 １１：００−２２：００ 休 日 １１：３０−２２：００ らーめん ６５０円
メンマらーめん ８００円 ネギらーめん ８５０円 半バラらーめん ８５０円 ちゃあしゅうめん ９５０円 バラ肉らーめん １０００円 ミックスらーめん １０００円 |
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東池袋にあった本家「大勝軒」は今年の３月に閉店しましたが、 ここ「小金井大勝軒」も、本家からの暖簾分けで２００２年１０月にオープンしたそうです。 メニューには中華そばもありましたが、大勝軒という名が付くならやっぱり『もりそば』 ということで『もりそば』を注文しました。 注文してから出てくるまで結構待たされましたが、太麺だから仕方ないこと？ 出てきた『もりそば』は、モチモチした食感の太麺に甘酸っぱいつけ汁、 具はナルト、チャーシュー、のり、メンマ、白髪ねぎといったオーソドックスなつけ麺でした。  これが「特製もりそば」になると味付玉子に、メンマとチャーシューが増量され、 さらに「大勝軒もり」というものには、肉づめワンタンが５ケ追加されるそうです。  気になるのが「小金井大勝軒」オリジナルメニューの“塩味”というもりそば。 次に行った時は、その“塩味”をチャレンジしてみようと思います。 小金井市貫井南町２−１６−１２ 営業時間 １１：００〜 ２１：００ 定 休 日 水曜日 主なメニュー もりそば ７００円
特製もりそば ９００円 大勝軒もり １１４０円 あつもり ７００円 中華そば ６５０円 特製中華そば ８５０円 大勝軒そば １０９０円 |
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