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蒲郡への競艇旅打ちツアーの途中に立ち寄った浜松の餃子屋「紀楽」。 ここは東名高速浜松西インターを降りて約１０分ぐらいの所にあるお店です。  持ち帰り用は朝９時から販売しているみたいですが、 店内で食べたかったので１１時の開店と同時に入りました。 餃子を注文して待っていると、次から次へとお客さんが入ってきます。 その客層は家族連れにカップル、そして老夫婦と･･･ さすが日本一の餃子消費量を誇る浜松、それにしても老人が昼から餃子って･･･ 冷麦でいいんじゃないのと、同僚も驚いていましたが･･･(笑) 待つこと１０分で餃子が出てきました。 今回オーダーしたのは餃子定食(大)で、大き目の餃子が１５個。 実に食べ応えがありそうな定食です。  カリッとキツネ色に焼き上がった餃子は、先に表面を焼いて水を差し 中まで火を通したら強火で一気に焼き上げる一品。  具は野菜(キャベツ)と肉の旨味が中心でやさしい味わい。 ニンニクやニラは控えめなのでヘルシーでいくつでも食べられる美味しい餃子でした。 １５個では腹八分程度でしたが、あんまり食べるとメタボも心配なんで･･･(笑) ちなみにこの「紀楽」さん。 ラーメンも「醤油」「塩」「味噌」「ピリ辛ごま味」と種類が豊富でしたよ〜 浜松市北区細江町中川７１７２−１７０４ 営業時間 １１：００〜１４：３０ １６：００〜２１：００ 定 休 日 月曜日 焼餃子 並 (１０個) ５００円 焼餃子 大 (１５個) ７５０円 焼餃子 特大(２０個) １０００円 餃子定食 並 (１０個) ８１０円
餃子定食 大 (１５個) １０７０円 餃子定食 特大(２０個) １３２０円 |
餃子喰い
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京王線飛田給駅から徒歩２分のところにある「熱熱々鉄器ぎょうざ家」です。 ここは博多風の鉄鍋餃子のお店。でも餃子だけではなく、鹿児島名物の味噌おでんに さつま揚げ、熊本の馬刺し、宮崎の焼酎、そして豚骨ラーメンと、九州のいろいろな 味が堪能できるお店になっています。  店名になっている鉄鍋餃子を注文しました。ここの餃子は鉄器で焼きあげているので 焼きあがり迄10分〜12分程かかります。そして出てきた餃子は鉄器にきれい収まった この餃子。これで３人前です。   ちょっと小ぶりな餃子ですが熱々でとっても美味しい餃子。好みで柚子胡椒をつけて 食べるのも良いです。ちなみに下は限定品のネギのせ餃子の２人前。こちらはポン酢で 頂くあっさりタイプ。  餃子以外では東京では珍しいきびなごの刺身、これも脂が乗って美味しい〜 そして関の鮮さば一本焼き。   そして豚丼はこのド迫力！食べ応えがある一品！！  また、お酒のほうも焼酎に梅酒が数多くラインナップ。   そして〆は豚骨ラーメンですが、こちらは後日麺喰いのコーナーで…(爆) 熱熱々鉄器ぎょうざ家
住 所 調布市飛田給２−１４−４１ 営業時間 平 日 １７：００−２４：００ 土・日 １５：００−２４：００ |
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静岡県の浜松といえば、いまやウナギよりも餃子！ またまた東京に買える途中に寄り道して行ってきました、浜松餃子のお店に… 今回行ったのは、浜松市佐藤にある『福みつ』。  昭和３５年創業の老舗餃子店で、「餃子ひとつでビルを建てた」という話が 浜松市民に伝わっているほど知名度が高いお店です。 立派な建物の中はテーブル席と座敷のみ、カウンター席はありません。  メニューも餃子のみという単品主義。 「うちの餃子が一番や」という意気込みの表れのような… また、皮の食感も味わってほしいので、生餃子や冷凍餃子は販売しないのだとか… 美味しいものしか食べさせないという心意気が伝わってきます。 さて、オーダーしてから１０分ほどして出てきた餃子です。  ここの餃子は独特の製法で焼いており、表面がカリッと香ばしく仕上がっています。 そのカリッと焼けた皮は厚めで、今まで食べた浜松餃子のお店では、どちらかといえば 薄皮が多かったので新鮮な感じがしました。  餃子の具は野菜たっぷりのシャキシャキした食感が楽しめるヘルシーな味わい。 さすが餃子だけで勝負しているだけあって、具・皮・焼き具合のバランスが取れています。  そういえば後で気が付きましたが、ここの餃子には浜松餃子の特徴のひとつである 付け合せの茹でたモヤシがありませんでしたね〜 些細なことですが…  浜松市佐藤１−２５−８ 営業時間 １１：００〜 ２３：００ 定 休 日 水曜日 駐 車 場 ３０台 ７５席 餃子１０ケ ５００円 餃子１５ケ ７５０円 餃子２０ケ １０００円 以下５ケプラスごとに２５０円ＵＰ 定食 小 ８２０円
定食 中 １０７０円 定食 大 １３２０円 |
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餃子といえば、静岡県浜松市が１世帯あたりの餃子の年間消費額が１万９４０３円で 日本一だったと発表されましたが(「宇都宮餃子」でおなじみの宇都宮市の４倍)、 お隣？の豊橋にも隠れた餃子の店がありました。それがこの和風あん餃子の「夏目家」さん。  このお店は持ち帰り専門なので店内では食べれませんが、その「あん餃子」とは… こちらの説明書きによると無添加・国産、ニンニク・ラード不使用。 豊橋・田原は全国一の野菜生産地、この豊かな大地の恵みをトロッとろのあんで閉じ込めました。 キャベツももちろん地元産、豚肉は地元の名産三河豚１００％。鶏肉は新鮮三河若鶏を使用、 ニラは最高品質の高知産、生姜は熊本産特別栽培の大生姜。醤油はキッコーマン無添加醤油を 使用し、広島産カキ１００％使用の無添加オイスターソースや北海道厳選片栗、そして塩は 伯方の塩と… 長くなりましたが、素材は全国の良いとこ取り、そして化学調味料・合成保存料などの 食品添加物は一切使用していないと言う、まさに不味い訳がない！という餃子です(笑)。  浜松餃子風な盛付け(笑)、浜松餃子には餃子の上にモヤシが乗りますが… ということで買ってみました焼きたての「和風あん餃子」。 餃子はやっぱり焼きたてが一番ですね〜。家庭では真似の出来ない焼き方…さすが餃子屋！ そのお味の方は、名前の通りよく炒めて甘みを引き出している野菜と肉を 和風なあんでまとめた一品で、野菜の甘さとあんのトロッとした食感を楽しめる餃子です。 餃子だれを付けずにそのままでも美味く頂けます。  これが中の具です、ちょっと分かりづらいかな… サッパリしていると言えば、お隣の「浜松餃子」も、刻んだキャベツがたっぷり入って ニンニク臭くないものですが、この餃子も同じような… でもこの「あん餃子」色々な具が入っていた点では面白い餃子でした。  焼き餃子は特製箱入り、冷凍ぎょうざも全国発送しているそうです。 和風あん餃子 夏目家
豊橋市三ノ輪町５−５７ アビタシオン三ノ輪Ｂ 営業時間 １４：００〜１６：００ 冷凍パックのみ販売 １６：００〜２０：００ 焼きと冷凍パックを販売 定休日 火曜日 |
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東海道線高塚駅から東の方向に約１０分ほど歩いたところにある 餃子の『喜慕里』さん。中に入るとカウンター席が２列並び、 奥には座敷席が２テーブルある老舗の餃子店です。  ここの餃子は、パリッと焼きあがった餃子とモヤシが皿にのった浜松餃子の正統派。  こんがりキツネ色に焼き上がった餃子、そして浜松餃子と言えばもやし付！ お味の方も細かく刻まれたキャベツがたっぷり入りニンニクは控えめのあっさり系。 これを秘伝のタレとラー油で頂くともう口は止まりません。 はっきり言って何個でも食べられる美味しさです。  餃子定食(中・１５個)  単品で注文した唐揚げ 今回は餃子中定食(１５個)と単品で唐揚げしか食べませんでしたが 海の幸が入った餃子(エビ入.イカ入.カニ入)もありました。 今度行く機会があったらその餃子にチャレンジします。 餃子 小 (10個) ５０４円 餃子定食 小 (10個) ７３５円 中 (15個) ７５６円 中 (15個) ９６６円 大 (20個) １００８円 大 (20個) １１９７円 海の幸が入った餃子（エビ入.イカ入.カニ入） 小 (8個) ５８８円 中(12個) ８８２円 大(16個) １１７６円 浜松市増楽町５６３−３
ＴＥＬ ０５３−４４７−５７３７ 営業時間 １１：３０〜１４：３０
１６：３０〜２１：００
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