麺喰いのぶらぶら季節を切取

又・・ボチボチ更新開始しました。

食事 埼玉東

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バーミヤン白岡店・・時々伺う自動車屋さんの向いにあるので
その都度寄る感覚が私には有ります・・

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この日は、坦々麺のフェアー中らしかつたので頼む事にしましたが
私は、辛いの大好きなので、辛3つの花椒辣油入りを注文・・



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同行者は、あまり辛いのが苦手だという事で辛一つのノーマルでしたが・・



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並べてみてもビミョーな感じがしました・・何故値段が一緒なのか?



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スープを一口飲んでみると・・辛味が期待以下・・京華楼さんの坦坦味がベースとなり
花椒と辣油を追加してみましたが・・しかも、麺が・・どんなラーメンを
頼んでも、麺が一緒みたいで残念な結果と成ってしまいました・・
せめて、辛さの中に旨味が感じられるスープだったら良かったのですが・・



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しかし、サイドメニューから頼む酢豚は、中華街で食べる物と比べても
負けない一品で毎回提供してもらえるのが良かったです・
フカフカ肉と火の通りが絶妙な野菜たち・・
出来立てに少し酢を加えていただくのが私は好きです。



https://gourmet.blogmura.com/kuishinbou/img/kuishinbou88_31.gif


中華ファミレスに望んではいけない事なのでしょうか??
スカイラーク系にしては、坦々麺は、お粗末でした。


少し前の事ですが、テレビCMを見ていて食べたく成り近くの店舗へ行きました。

最近の回転ずしもレベルが上がり、安価で美味しいと思っていましたが、この日は最悪でした・・

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貝の三貫



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マグロの三貫



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白身の三貫



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以上が当時のキャンペーンの品でしたが・・



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シャリに対して、ネタが超薄くて超小さい品が注文品として届いてしまいました。

今度、こんな事が有ったらスルーしてやる。

やっぱり個人鮨店でランチ食べれば良かったね・・と同行者と話して帰宅しました。



https://gourmet.blogmura.com/kuishinbou/img/kuishinbou88_31.gif


たぶんしばらく行かないと思いますが・・

埼玉県春日部市小渕の春日部市場内の食堂に行ってみました。

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お店の人気メニューは、海無し埼玉なのに漬け丼が美味しいとの
前情報を戴きましたので、お邪魔しましたが・・


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飾りっ気は無い食堂ですが、元気な従業員さんと盛りも多い定食
しかも、前情報通りに漬け丼はタレの具合も良くて美味しかったです・・


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しかも、煮込みに関しては、コリコリ蒟蒻とフワトロ肉が少し甘い味噌と
良く合い、腰を落ち着かせてお酒を飲んでる一行さんの気持ちが解りました。


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同行者が注文した、本日のお勧め白身魚とコロッケの定食も安くて
ボリュームがあり良かったと思いますが、白飯も美味しいと言ってました。


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でも、初めての私が一番驚いたのが、メニューの多さです・・

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約100品の食事が楽しめるという事ですが、店員さんが言うには

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過去に、一人だけ全品制覇した方がいると聞かされ尚驚きました。


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国道から影となり、目立たない立地ですが、常連さんの口コミでお客が増え
現在は、小さな子供を連れた家族の方達も大勢利用しているようです・・

品数の多さと味も魅力ですが、店員のおばちゃんの対応も一役かっての
人気店みたいです。



https://gourmet.blogmura.com/kuishinbou/img/kuishinbou88_31.gif


源泉かけ流しと表記していても、勘違いの温泉施設が多いなか
埼玉県久喜市江面にある、森のせせらぎ なごみさんは、私の信念通り、
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色々ある浴槽でも外部の洞窟風呂のみ、夏季限定の加水風呂・・
その他は、加水なしの加温がほとんど、しかし源泉かけ流しと記載している
浴槽は、加水、加温、循環ろ過、消毒一切なしの汲み上げたお湯そのままで
あふれています、そんなお風呂で温まったら・・生ビールが美味しい〜


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しかも、私の大好きなプレモルを扱っていて、多種多様のお酒とお摘みが・・

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しかし、呑んでも摘みはほとんど食べない・・
私のお勧めピカイチの豆腐サラダだけ・・
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鰹節と刻み海苔を振りかけて胡麻ドレッシングで食べても
豆腐が味を主張する、濃厚でクリーミーな自家製豆腐・・
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そして、お店お勧めの日替わりランチ、この地域で不思議に刺身が美味しいし
この季節限定の、大きなカキフライも付いてしまう金曜日は得々膳・・
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そして、もう一つのお気に入り、蕎麦(冷)とミニ野菜天丼のセット
蕎麦の味と、噛んだ時の匂いが鼻にぬける本格派の蕎麦は、
邪魔な海苔を省いていただき、野菜の味と鮮度がのこる、中身はレアで
衣はパリパリ天婦羅と少し甘い汁で食べる天丼・・
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当然一人では食べれませんから、同行者とシェアして食べました。



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日帰の温泉施設についても少々・・・
こちらの泉質ですが、pH7.6の弱アルカリなので、強酸性や強アルカリみたいに
肌に良いとは言えませんが、人体に近い泉質なので、ゆっくり入るには最高です。


埼玉県民なら知っていると言っても過言ではない
山田うどん・・全国饂飩県2位と言われる埼玉に貢献してるのは
間違い無いと思うチェーン店だが・・何故『食堂』の文字が付いたか?

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見た感じの店舗は、改装して綺麗に成ったのか??と感じるが



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店内も少し垢抜けしたように感じる・・



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リニユーアル仕立てなのか??だから看板も変えたのか?
それとも何か違う狙いなのか??小腹がすいたから立ち寄り
不思議な感覚に落ちてしまったようです。



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メニューも今まで見たのと変わりが有るのか??解らないし



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カウンターに置かれた、サービスの御新香も以前のままだし??



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『たぬきうどん』280円で、この味なら最近多くなった讃岐系の店にも
対抗できるかが心配だけど・・急いでいる時には良いのかと・・


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しかし、決定的に食堂と付いて変わったのが・・フリードリンクの
機械が置かれている・・



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言われなくては気が付かないと思う案山子の顔・・への字口で
威嚇していたのが、逆への字で笑っている・・

今回、初めて山田うどん食堂を利用して思った事は・・
綺麗になった、今まで大型車両が駐車できて便利に利用していた
方達から、家族向けに変えて行きたい・・そんな狙いかと思うが
饂飩好きの家族を引き込むなら、後50円程度安くする工夫と、定食
丼系は、後100円程度高くしても、味の追求が欲しいと思うし、
セット物にもっとお得感がでる努力と工夫が欲しい・・

かかしカレーやカツ丼、玉子丼を単品で頼むなら、牛丼屋さんに行くのでは??





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