麺喰いのぶらぶら季節を切取

又・・ボチボチ更新開始しました。

食べログで掲載不可と言われた記事

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あくまでも私個人の印象として、食べログからの掲載不可メール覚悟で投稿します。

最近関東・・特に埼玉に店舗を拡大しているさん天さん
「和食のさと」と同系列の天丼屋さんらしい・・

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私の通勤路にも新店舗がオープンして数か月・・
やっとお昼時近くを通りかかったので、寄ってみました。


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お店の一押しらしい、サンキュー天丼が390円・・その他蕎麦系も用意され
季節物も有るみたいです。


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頼んだ品は、天丼の他にミニ蕎麦190円・・合計580円としては
サラリーマンの財布には優しい値段とボリュームだと感じました。


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海老天丼だと、同じ天丼の有名強豪店より海老の数も乗っている天ぷらの数も多く
今回頼んだ野菜天丼は、海老に拘らなければ尚豪華かと思いました。



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しかし、残念な事は・・せっかくテーブル席に天丼の汁が用意されているのに
何故か・・汁ダクダク・・店員さんは、吉牛で働いた経験があるのか?
しかも、有名強豪店より汁が濃い・・見た目、値段設定は上回っていても
作り方としては、品が無くドンブリの淵や外側が汁でベトベト・・

暫く再訪は、この店舗にしないと思いました。
社員、バイトの方達の質が出たのでしょうか?


今回は、店名を記載しません、一皿100円(税別)の、お店で
らーめんを始めたとの情報で、行ってきました・・
土曜の夜だからでしょうか?家族連れのお客さんで、凄い混雑
でも、客層をリサーチしてでしょうか?テーブル席が沢山あり
待ち時間は、そんなに気に成らなかった事は良いと思います

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当日、あえて、カウンターを選定しての食事となりましたが、
目の前にある、機械でオーダーも出来るスタイルも良いと思います。
写真付きなので、子供達も楽しそうに操作している家庭が多かったです・・

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しかし、らーめんだけでは、帰れないと思い、とりあえず・・生中
さっぱりした、お寿司??を、つまみに・・そして、生吟醸酒・・
当然、つまみは、サッパリ系の、お寿司??

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腹半分程度で、“旨だし鶏塩らーめん”を注文しましたが、混雑しているのに
もの凄く早い着丼・・・しかも見て、ビックリ、思わず声が・・『小さっ』
取分けの丼ぶり借りようかと心配していたのに、・・でも綺麗なラーメンです

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サイズは、値段から考えれば、あたりまえかとも思いましたが
見た目以外は、正直不味い、塩が辛く、調味料で作ったスープらしい品は
とんがっていて、円やかな旨味など、ぜんぜん感じないラーメンでした。

しょせん、回転すし屋さん・・仕方ないかと諦めた一杯と成りました。



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人間ドックで思う事

毎年恒例の人間ドックを受診してきました・・

何時もと違う事は、胃カメラの先生が、開業したので変わった事

以前の時は、あまり感じなかったけど、今回は悲惨な事に

拷問かと思う位に下手な医者でした、私の前のお年寄りの苦しい声も聞こえ

まるで、歯医者さんで、キーンという音を聞きながら待つ時と同じで怖かったけど

実際に自分が受けると、途中で中止を依頼する、サインを送る始末・・

それでも止めない医者に怒りが増すばかりで終了、唾液には、鮮血も混ざり

90分程すぎたら、ゆっくり食べろと出された食事・・


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食道から胃まで、ボロボロにされたのに、“こんなの食えるか”

ひもかわうどん、関西風でサッパリとのほうが、絶対に良いと思ったのです。


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2014.8月オープンして混雑が続き??つけ麺販売中止となったお店
『中華そば よしかわ』埼玉県上尾市南97-5←青字ポチで詳細(以下同)
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入店時、券売機にて購入なのですが、煮干しが売りと言うには
白と黒の違いが判らなくて困惑しての購入黒は濃いのかと思ったのが間違いでした
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今回(白)を注文しましたが、見た目は、もの凄く品の有る一杯に仕上がってますが
流石に煮干しの匂いがプンプンで驚きました、二種類のチャシュー?のさっぱり感が
煮干しスープで正直台無し・・後から知りましたが、(黒)が煮干しの風味がソフトらしい
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麺も美味しいのだと思いますが、このスープに合わないと思いました
でも、この具材原価高そうだけど\680は安すぎでお得でしょう・・煮干し好きには・・
そもそも、煮干しを軽い風味で味の引き立て役として思っていた私には衝撃な事です
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えぐみが少ないと書かれてましたが、もの凄い“えぐみ”を感じるスープ
匂いも臭い・・でも、もの凄く混んでいるお店です、どちらにしても
この味が好きな人が来れば良いと、信念を持ち営業するのも大切でしょうから・・
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店舗前の浄化槽は、調べたほうが良いと思います、食事をする前後に
あの匂いは・・ひどいと感じました、容量不足なのか、故障なのか・・


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以前から気に成っていたけど、蕎麦をロード店で食べるとは正直あまり気のりしないので
敬遠していましたが、混雑具合を見て初めて駅の立ち食い程度の感覚で行きました・・
今回行った店舗は埼玉県さいたま市北区吉野町2-228-9
全国に沢山店舗進出していますが・・此処だけなのでしょうか?こんな気持ちにさせられる店は


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食券機の利用ですが、初めての私は、正直後ろに並んでいる方に
申し訳なくゆっくり選べなかったです・・メニューが複雑で多すぎます
食券機に並ぶ前にしっかり見れるメニューが欲しいお店でした


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結局頼んだのが“ざるそば+ミニカツ丼セット”\650・・安いと感じましたが


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海苔は要らない派なので、もりそば\290+ミニカツ丼\310??にすれば良かったです
味の感想は蕎麦は確かに美味しいです・・汁も美味しいですが、汁が多すぎて
食べにくい、蕎麦が浸ってしまうか、汁が付かないかのどちらかでした
本格的蕎麦とはいかないけど、汁の量を半分程度にしただけで、もっと美味しく食べれそうです
何と言ってもコストパフォーマンスは、某讃岐うどんのお店並み、山田のかかし饂飩より上ですから

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しかし・・このカツ丼は正直並み以下でした、作る方がバイトなのでしょうか?
熟練した、蕎麦屋さんのカツ丼とは、全然違い、お腹の足しに食べる程度
ちっとも美味しく無かった事は、前出のかかしうどんさん同様です
安いから多少不味くても文句は出ないとの考えなのでしょうか?
折角の蕎麦を食べた感想が勿体ないと思います。


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