麺喰いのぶらぶら季節を切取

幻のラーメン

山口県山口市の湯田温泉のメイン通りに深夜まで
やっている美味しいラーメン屋さんがあると、
宿泊地のフロントさんから聞いて宴会の後の
〆ラーと言う事で出かけてみました。

浪漫麺酒房 幻のらーめん亭
『ろまんめんしゅぼう　まぼろしのらーめんてい』と
読むらしいのですが、夜中の麺酒房と言うだけあって、
〆ラーメンを食べに来たついでに、お酒を飲んでるみたいな
人達で店内は大混雑・・・

それを見て、我々一行も〆ビールと海老餃子を、
とりあえず注文してからラーメンを頼もうという事になりましたが、

海老のシッポが可愛い餃子は、ジューシーで食べやすく
海老のプリプリが見事にのこるのが素晴らしかったですが
そろそろ、生中1杯飲んだから麺の注文にと、生中お代わりと
麺の注文を実施・・

出てきた一杯は、普通の幻のらーめんを頼んだのに
チャーシューで麺が見えない・・
お店の一番人気というだけあり、物凄い一杯に合いました。

豚骨醤油ベースのスープにモチモチ中太麺で、チャーシューの
下には、全部乗せの具材が沢山・・これで880円はお安い・・
しかも、くせの無い濃厚だけとサッパリしたスープと麺の相性は
抜群のコンビネーションなので、一滴残さず完食となりました。

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翌朝、店を紹介したフロントさんにお礼を言うと、以前
幻のラーメン亭でバイトしていたとの事でした。

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山口の名物を食す

新山口駅、新幹線ホーム下にあった、魚鮮水産というお店で食事・・

入ってから解りましたが・・この店地元浦和にも有るのでは・・

しかし、ここは山口県・・山口らしい物があり一安心でした。

名物瓦そばと握りのセットを注文
本家周辺では、今も本当の瓦に乗せて焼く店もあるらしいですが
だいたいの店が瓦を模した鉄の皿で焼いてます・・との事でした。

しかし、茶そばをパリパリに焼いて、周囲に玉子と焼肉・・
ボリュームもありましたが、美味しい〜が先に出ました。

瀬戸内レモンを絞りいただくと味の変化が素晴らしい焼きそばです。

此処まで来たら、当然フグも食べなくてはとの事で注文しましたが、
厚みがあり、コリコリとした食感が強く贅沢な刺し盛りだと・・酒が欲しい〜
しかし、この後観光が控えているからと、チョット我慢の昼食でした。

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お奨め焼酎

何で旅行先で一升ビンで焼酎を買うのか?同行者に言われました
旅行中に呑んでしまう魂胆でしたが・・美味しくて足りなかった

七代目姫野　麦焼酎で呑みやすくて甘〜いので
冷やしてオンザロツクが私のお薦めです。

　　　　　　　　　　　 ☆ナイス☆

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火の国らーめん“うまか軒”

帰宅飛行機搭乗前の悪あがき・・でも食べたい地元の味
そんな気持ちを解ってくれるお店が熊本空港内にありました
うまか軒・・・きれいなお店で熊本らーめんを食べる事が叶いました

基本メニューは少ないけど、いろいろセットで頼めるのが良いと思いましたが・・

少し、時間も遅くなりラーメン一杯で十分かと思い、基本系≪熊本らーめん≫を注文
店内も綺麗で、落ち着いた雰囲気・・旅行者に熊本の良いイメージを与えると思います

頼んだ一杯が出された時は、搭乗手続き30分前、こんなドタバタでも食べたい一杯は
イメージと違い、意外にサッパリした味で、濃い味・・しつこく無い「旨い」
この味好きですと、正直に伝えられるいっぱいでした

見た目と全然違いギトギトしていなくて、麺の食感もスープとの絡みも良い
思い出の味に成りました・・

　　　　　　　　　　　 ☆食べたい〜☆

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牛丼が美味しくて、安い“いまきん食堂”

九州熊本の旅は、内牧温泉に一泊・・
阿蘇道の駅で仕入れた情報をもとに“いまきん食堂”さんへ行って来ました

待ち時間が凄いと言われてきましたがたいして、並んでいないと安心して、駐車場の
順番待ちをしていたのが、大きな間違い、皆さん名前を告げて近隣散策です

名前を告げると、大体2時間位したら来て下さいと言われる
老舗の人気店、だから行列が無かったのです

そんな、こんなでやっとメニューまでたどり着きましたが
名物『あか牛丼』\1400を殆どの方が注文しているようです

メニューの裏には、初めて見る案内・・・
「まだ、独身がいます声をかけて下さい」面白い遊び心ととらえるか
切羽詰まってしまっているのか?一応声を、訪ねてみましたが、ニコッと笑ってかわされました

頼んで10分程度で運ばれた品は、贅沢にも厚肉で大量に盛られていました

山葵で食べるも良し

隠れていた、味噌で食べるも良しの、さっぱりしたお肉は体に良さそうで
下に敷きこまれた、ダイコンを主とする野菜も良いアクセント

正直、\1400の値段設定は、安いと思う美味しい牛丼でした・・

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