本音でＧＯ！

夕立

Thu, 13 Sep 2012 05:30:32 +0900

突然の夕立。

東の空、西の空

明と暗

登りと下り

天と地

僕は

どっちに向かい進んでいるのだろうか。

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フェイスブック 2

Fri, 07 Sep 2012 18:10:29 +0900

まだ良く分からない「フェイスブック」なんだけど、心象としてはフェイスブックの方が本音で付き合える。

本名での登録、同じ地域の友人、共通の友人だからなのだろう。いきなり9人の友人ができたり、意外な知り合いがフェイスブックやってたり。

そして何より、情報量が多い！

おかしな見えはりも無いし、押しつけの写真閲覧も少ない。

「本音でGO！」より本当の本音だ。

Yahoo ブログ、閉鎖するか？

想いは　揺らぐ

今年のキャンプ（事後報告）

Thu, 06 Sep 2012 17:00:03 +0900

息子と１５年来の毎年恒例釣りキャンプ。

２０年ぶりにテントを新調し快適だった。

メニューはいつものキャベツベーコンスープと、少々の焼き肉。

そして岩魚の塩焼き！今回は尺岩魚（３０cm越）だったので、もう腹一杯。

いつものキャンプ場所は標高約1200m、８月と言っても夜になると吐く息が白い。

乗鞍岳の雪解け水が源流となっていて水温は６度以下だ。

焚き火を起こさないととても居られない。

そんな所が毎年の釣りキャンプ。

しかし、息子も　大きくなったものだ。

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富士宮うどん

Wed, 05 Sep 2012 07:45:03 +0900

香川の讃岐うどんも美味しいけれど遠いので今回は静岡富士宮（同じ位遠いじゃん、笑）

いや～～～こしがあって牛負けた、いやうまかった！（笑）

かきたま一玉２８０円

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今年のジェノバソース

Sun, 26 Aug 2012 04:17:01 +0900

うまく作れました。

が、「松の実」が高くて、、、

でも後３瓶は作れそう。

NIKON AW-100

今年のイワナ薫製

Sun, 26 Aug 2012 03:53:07 +0900

25cm以下はリリースです。

たっぷりのソミュール液に１日漬け込んで６時間の薫製。

今年、新たに「岩魚の薫製茶漬け」をやってみた所、めちゃくちゃおいしかったです。

近日画像アップします。

フェイスブック

Sun, 26 Aug 2012 03:47:23 +0900

今更ながらフェイスブックを友人（みさえちゃん）に誘われ、やってみた。何がなんだか分からないままけっこう知り合い、友人がやっていてビツクリ。

まぁ～スローペースってことで。

岩魚の燻製

Sun, 04 Sep 2011 00:14:22 +0900

今年の夏、以外に天気が悪く沢山遊んだ！という感じがしない。

不完全燃焼気味・・・

それでもキープしておいた岩魚を燻製に。

まずは夜中にゴソゴソ「ソミュール液」作り。

約２０％濃度の塩水１Ｌ

三温糖が無かったので砂糖でごめん。

ローリエ２枚

ローズマリーは自家製。

玉ねぎ、にんにく、胡椒、白ワイン

16時間ほど漬け込み、4時間ほど塩抜き。

その後、丸1日半乾燥。。。

サクラチップで、熱燻で5時間ほどじっくり、、、（なんちゅう時間のかかる料理方法）

全て自由人、浅野氏に教わったもの。

出来栄えは上々。

香ばしくしっとり感も残っていて本当にうまくスモークできた（誉）

３日がかりの岩魚の燻製。

ビールがまた格別にうまい。

日清「やかん型電気ポット」

Fri, 08 Jul 2011 01:45:09 +0900

そういえば4月に、日清「やかん型電気ポット」の抽選に当った（嬉）

昔ながらの「給食のやかん」型電気ポット。

もーーー欲しくて欲しくてｗ

どん兵衛、ラ王、ＵＦＯ・・・など5種類のうち欲しかった「どん兵衛」ではなく「ラ王」だったけど超嬉！

もちろんアルミではないけど質感もフォルムも忠実で最高ーー！

うまく出来ていて、沸騰を感知する仕組みが温度ではなく圧力で感知する。

そして、ぷしゅ～っと湯気が出ると電源が切れる。

どん兵衛、カップヌードルなど３００ｍｌあたりだとあっという間（2分くらい）に沸いてくれる。

最近の抽選当選では一番うれしい！

今度は「サマージャンボ」当ってほしいｂｂｂ

2011年6月記録

Sat, 02 Jul 2011 02:45:01 +0900

今年もバジル、タイム、イタリアンパセリ、ローズマリーと食べられるハーブをｗｗｗ

と、なんとタイムと、イタリアンパセリ・・・

この極寒の低温山岳地域を越冬していた！

春もまだ寒く雪が降っていたのだが

5月になってムクムクと咲き出てきた！

びっくり！

◇　イタリアンパセリ

◇　タイム

しかもタイムに至っては花まで咲いていた。

しかし今年は気温が低くバジル、、、大丈夫だろうか？

と、蒔いてみたら

◇　バジル

プチプチと出てきた（嬉）

今年もジェノバソース、タイムムニエル、パセリ添えパスタ、、、イタリア人になれるぞｗｗｗ