「作って見ました」

土曜日から降り続いた雨が午前中には上がり

 

午後からは青空の暑い様な陽気で27度程あり

 

半袖でも過ごせます

 

我が家の屋上のプランター菜園では昨年の暮れ

 

「柚子」が沢山採れました

 

枯らしてしまうのはもったいないので

 

『柚子ぽん』を作って見ました

 

 

沢山なっているでしょ

 

前年は数個ほどでしたが20個弱実を付けました

 

 

 

輪切りにしてレモン絞り器で絞りました

 

 

醤油だけではしょっぱすぎると思い市販の「だしつゆ」

 

と混ぜて見ました

 

 

400㏄程出来ました

 

だし汁なので昆布やかつおのだしが効いてとてもマイルドに仕上がりました

 

現在も僕専用に冷奴やなべ物の汁として使っています

 

今年は陽気の加減でしょうかまだ葉も出でいません

 

昨年沢山なったので今年は出来ないかもしれませんね

こんばんは☆

外出していたので訪問遅くなりましたm(__)m

すごいですね〜〜〜！！ゆずがこんなに成ったんですね？？？
ゆず大好きです♪香りがものすごくいいですよね♪
手作りのゆずポンですか？？？すごいっ！！！
これからお鍋の季節！！活躍してくれそうですね〜〜♪
とっても美味しそうなゆずポンにポチ☆です♪

これは、美味しいそうな柚ですね＾＾
沢山の柚が収穫出来ておめでとうございます。
スイカさんは、皮を少しそぎ取りうどんや汁物に入れるのが好きです。
１年分の美味しい柚ぽん出ましたね☆ポチ〜〜☆です。

今年は不作でしたか？
今から来年が楽しみですね
此方はこれから鍋の季節になります
今日は娘夫婦と秋アジ鍋でした
沢山で食べる鍋はなおさら
美味しく感じますね

[富士山]

ｔａｎｅさんへ
今年は実がならないみたいです
二月に肥料を与えるのだと先日叔母に聞きました
肥料入れませんでした
皮はお風呂へ浮かべたり擦ったり刻んだりして
薬味に使いました
コメント並びにポチ感謝です

[富士山]

スイカさんへ
有難うございます
柚子は香りが好いので僕も有る時は薬味に使います
夕飯は略毎晩日本蕎麦ですので
これに入れると美味しく食べられますね
ポチ拝受です

[富士山]

あいあいさんへ
今の処若芽も出ていません
今年は実がならないかもしれませんね
其方も気温が下がってきて暖かい物が恋しい時期になりましたね
やはり鍋は大勢で頂き魚介類を入れると
出汁が出て美味しいですね
白身の魚はあっさりしていて最高の食材です

[レディ]

これで柚子ポンだと簡単でいいですね。
水を遣わないから長持ちですね。
柚子は重宝しますね。
私も皮をジャムにしているのでなますや酢のものに入れています。
此方も今年はあまり実が付いてないです。

[富士山]

Ｌａｄｙさんへ
そうですね
昨日も焼きナスと餃子に使いました
天然素材ですので風味が違います
皮は薬味に残った皮もお風呂に入れました
其方も実が少ないですか
妹の処はミカンを栽培していますが
今年は裏年で余りならないようです