「林檎の食べ方」

夜が涼しくなって夜中暑くて目が覚める回数が減ってきました

 

日中も30度を切ると随分体も楽になりますね

 

さて

 

我が家は家族皆が「林檎」が苦手です

 

従って買い求めるときは無く強いて買うときは

 

擦ってカレーに入れる位です

 

伯父の親戚が長野にいるので林檎を沢山送ってきたときには

 

お裾わけで頂きますが誰も食べる人がいません

 

そんな時は家内が「アップルパイ」を作ってくれます

 

 

市販の「パイ生地」に林檎を詰めて焼くだけだと思うのですが

 

ちょうど良い甘さで沢山食べられます

 

これは両親にも評判良かったです

 

シナモンを少し入れるとより美味しくなりますね

 

余ったパイ生地はお砂糖をかけて焼きますと

 

ラスクのようにさくさくしてこれもまた捨てがたい味です