富士山が好きなんです

「我が家の味」

Thu, 28 Oct 2010 17:50:57 +0900

今日は一日中冷たい雨が降っています

週末は台風の影響で荒れ模様のお天気だとか・・・

法事が有るので余り荒れた天気にならないで欲しいものです

今年もあと残すところ二か月一寸

早いものですね

我が家では皆、お餅が大好きで正月でなくても「お雑煮」を作ります

味噌味で季節の野菜を入れて・・・

お正月は三が日の朝食は醤油味のお雑煮です

容器も一寸改まって漆器調でお盆付きです

具は三つ葉、蒲鉾、大根、海老、鳥のささみ、ナルト、鶉の卵それに柚子を

刻んで入れています

家内が大晦日の夜中まで仕込みにかかります

僕は正月用のおつまみの「松前漬け」を作り

テレビを見ながら晩酌

元日はゆっくりと目覚めお神酒を頂いた後お雑煮を頂きます

もう25年もこのスタイルです

「レイアウト変更」

Wed, 27 Oct 2010 17:55:44 +0900

先日まで間暖かい陽気が嘘のように急に冷え込んできましたね

北海道や青森では初雪が降ったそうで・・・

此方は風が強かったですが晴れて気温も14度前後

過ごし易い一日でした

九月の連休に二年四カ月ぶりにオーディオセットの

レイアウトを変更しました

以前はこんな感じです

この作業をすると一週間はかかります

箪笥を移動してから配線を解らなくならないようにテープに名前を書いて

コードに貼り付けます

ご覧の様な沢山の配線ですのでばらばらにせず機器に片方を取り付けて

解るようにして外したのですが結線して見ると

ＭＤとプレーヤーからの音が出ません

友達の電気屋さんに部品を頼んであったので彼が来てくれたら

聞くつもりでその間の二日間でテレビを載せるラックを作りました

結線は間違いなかったのですが原因は沢山の機器を

プログラムセレクターで切り替えているのでＭＤはポジジョン違い

プレーヤーは端子の接触不良でした

家内の手を借りてやはり一週間かかってしまいました

しかしこのレイアウトは失敗

テレビの位置が高すぎて見るのに首が疲れます

またの連休の時にやり直し

ラックも作りなおさないと・・・

「日本刀（短刀）」

Tue, 26 Oct 2010 17:50:27 +0900

たたら製鉄からの続編です

鍛錬を繰り返し不純物を除去し叩いては曲げ叩いては曲げを

繰り返し純度の高い鋼へと鍛えていきます

何となく刀らしくなってきました

これで略原型は出来あがりました

表面の焼けて黒くなった部分をヤスリで落としこれから焼き入れをするために

成分は解りませんが粘土状のものを刀身に塗りつけていきます

画像でお解りになるでしょうか

粘土の厚い部分は急冷されず柔らかく

薄い部分は硬くなります

この粘土の付け方で日本刀独特の刃先の「刃紋」も作られます

粘土の付いた刀を再び過熱して冷水の中に沈めます

焼き入れの良し悪しで切れ味や強さに関わってきます

匠の長年の経験がものを言う瞬間ですね

刀工の仕事は此処までです

これからは細工師や砥ぎ師の手に委ねられます

本日はこれまで

次回は細工と砥ぎのお話です

「久しぶりの晴れ姿」

Mon, 25 Oct 2010 18:13:29 +0900

土曜日は秋らしいとても良いお天気でした

日曜日は曇り空で昼間は何とか天気は持ちましたが

夜になってからは雨になり今朝まで残りました

晴れ間とともに気温も上がり28度近くに・・・

湿度も高く梅雨時の様なお天気で朝着ていた長袖から

半袖に替えても汗びっしょり

十月もあと一週間で終わりだというのに変な天気ですね

さて

土曜日には町のイベントとして「秋のみどり祭」が開催されました

買い物を終えて開催地の総合運動公園に向かう途中

久しぶりの晴れ姿を見せてくれました

此方からの肉眼では雪は見えませんが

富士山近くではうっすらと積もった雪が確認出来るそうです

これから寒くなり空気が澄んでくると雪化粧をした富士が

天気の良い日は見える日が多くなってくると思います

「たたら製鉄」

Sun, 24 Oct 2010 12:08:34 +0900

昨日はこれぞ秋空と形容するに十分なお天気でしたが

今日は曇りがちで夕方近くには降り出すようです

仕事柄金属を扱っていますので昨年の夏

興味が有ったので見に行ってきました

場所は隣町の美術館の広場にて

「たたら製鉄」とは「日本刀」を作るための

『玉鋼』を製造する日本独特の製鉄法です

画像の「炉」は簡易的なもので少量の玉鋼しか出来ませんが

実際には現在も行われているでしょうか

森の中に大きな穴を掘り下に木炭等を敷きき固め

周りを粘土で囲み送風口を空け空気を入れます

炉には木炭と砂鉄を交互に入れ送風し炉内を高温にします

この製鉄方法は木炭を大量に消費するので森が一つ

無くなってしまうことも有るそうです

映画「もののけ姫」はその模様を映画にしたそうですね

流れ出しているものは「野呂」という不純物が絡み合ったものです

さあ

そろそろ『玉鋼』の出来あがりです

『玉鋼』ですが黒い部分は木炭などの不純物で鉄は白い部分

これから鍛錬により不純物を取り除き「鋼」だけにします

火造り用の炉に入れて加熱しテレビなどで見た事が有ると思いますが

ハンマーで叩き不純物を取り除き鉄の純度を上げていきます

この状態ではまだ「ケラ」といいます

これから鍛錬し日本刀に近づいていきます

日本刀が出来上がるまでをご覧頂こうと思っています

長丁場です

お付き合い宜しくお願い致します

「我が家の味」

Wed, 20 Oct 2010 17:12:27 +0900

麺類大好きな我が家では数カ月に一度

焼きそばを作ります

市販の蒸し麺に粉末のソースが付いたものですが

これとは別に「塩焼きそば」も一緒に作ります

最近はブームになっていますが

塩焼きそばはそれ以前から家内が作ってくれていました

僕は欲張りなので両方を頂きます

今回は目玉焼きを載せて見ました

半熟ですので黄身を解して麺に絡めると

また違った美味しさになります

お試しください

美味しいですよ

「優良運転者」

Tue, 19 Oct 2010 17:29:50 +0900

今日はどんよりとした曇り空で気温も

21度程で昨日までの半袖から終日

長袖を着ていました

二年前に父は運転免許証のの書き換えの際

県の公安委員会から

「優良運転者」の表彰を受けました

父が免許を取った時は今のように細かく区分が無く

普通二種免許はもとより大型二輪も乗る事が出来ました

二種免許と普通免許は数年前に返納しましたが

唯一足となっている二輪はまだ所持しています

愛車のスクーターです

足が弱くなったので半径数㌔はこれで移動します

御歳82歳

まだまだ現役ライダーです

「母校近くから・・・」

Wed, 13 Oct 2010 17:49:59 +0900

今日も十月半ばなのに夏日を超える気温でした

でも湿度が低いので汗はかくものの余り不快感は有りません

工場内では未だ扇風機を回しています

この処ブログタイトルから少し外れた記事を載せています

普段ならばもう富士が綺麗に見える季節なのですが

今年は気温が高く富士山付近は雲の発生が多く

早朝の短い時間にしか見る事が出来ません

そこで昨年の画像ですが富士山をご覧頂こうと思います

母校の中学校の道を隔てた向こう側には農業用水のため池が有ります

富士山の伏流水のため水温が低いので此処に溜めて日の光で

水温を上げ水田に供給されていました

今は整備され一寸した水辺の公園になっています

光学ズームで寄って見ました

光学、デジタル併用です

もう二カ月もするとこんな風景が見られるようになると思います

やはり富士には雪化粧が似合いますね

今気がつきましたが水面に逆さ富士が写ってますね

「初めて見ました」

Tue, 12 Oct 2010 17:50:30 +0900

先日ふと隣の家庭菜園に目をやると

色は違いますが見た事の有る花が咲いていました

あれは「オクラ」の花なのではないかと思い

咲いているのを観るのは初めてですのでカメラに収めてみました

撮影してから良く見ると「オクラ」の実の様なものが

幹にそってなっています

要く見てみますとまさしく「オクラ」そのものです

胡瓜やナスのように枝から垂れさがって実を付けるのだと思っていましたが

幹にそって上向きに実がなるんですね

初めて知りました

「オクラ」と言う名も和名だと思っていましたが

原産地のエジプトの呼び名をそのまま使っているようです

一つ知恵を授かりました

「作って見ました」

Sun, 10 Oct 2010 15:20:34 +0900

土曜日から降り続いた雨が午前中には上がり

午後からは青空の暑い様な陽気で27度程あり

半袖でも過ごせます

我が家の屋上のプランター菜園では昨年の暮れ

「柚子」が沢山採れました

枯らしてしまうのはもったいないので

『柚子ぽん』を作って見ました

沢山なっているでしょ

前年は数個ほどでしたが20個弱実を付けました

輪切りにしてレモン絞り器で絞りました

醤油だけではしょっぱすぎると思い市販の「だしつゆ」

と混ぜて見ました

400㏄程出来ました

だし汁なので昆布やかつおのだしが効いてとてもマイルドに仕上がりました

現在も僕専用に冷奴やなべ物の汁として使っています

今年は陽気の加減でしょうかまだ葉も出でいません

昨年沢山なったので今年は出来ないかもしれませんね