カレースパで朝ビール＆680円では出せないランチ

おはようございます。

 

ず〜っといいお天気だったのに、私がお休みの日にはなんだかどんよりの神戸です。

これはさ〜、家事なんかしないで飲んだくれてもいいよ、っていう神様の思し召しよね〜（笑）

 

 

昨日のChieさんのカレースパがおいしそうで美味しそうで・・・。

 

 

あれ〜、パスタがメインのはずなのによくみえない（笑）

 

しゃきしゃきの新玉とピーマンのスライスを乗っけてます。

 

見えないけど！！！

 

 

 

 

 

昨日はすご〜く暑かったですね〜。

 

暑いときには熱いものを！！

しかも、生姜いり（爆）

 

 

 

 

 

 

 

ずっと洋食屋をしていた父がお店を閉めました。

私が生まれる1ヶ月前にオープンしたお店。

 

景気が悪くなったことと、『昔ながらの洋食』が今の人たちに受けなかったんでしょうかね。

 

 

いわゆるさびれたシャッター街の裏通りにあるお店。

郊外にショッピングセンターができたので、人の流れも変わっちゃって、全然人通りがありません。

 

私が子どものころって、もっとにぎやかだったのになあ。

 

味はいいと思うんだよね。

今流行の、中身がすっかすかで、家庭でも作れるようなレベルのランチを1000円くらいで出してる、悪い意味での『カフェ』なんかよりもずっとずっと美味しい。

いまどきはやらないのかな、おなかがいっぱいになる洋食って・・・。

 

40年記念、してあげたかったのに・・・。

 

 

 

 

というわけで、『最後のシチュー』を送ってくれました。

 

今回はど〜んとタンを盛り付けて。

お皿に乗り切らなかったので、一枚のお肉を半分に切ってます。

 

ほら〜、とろっとろ

 

お箸でも切れるし、とろり〜んととろけます。

 

 

 

でもって、ハンバーグもあるから、翌日は贅沢にもハンバーグとタンシチューを盛り付けてみました。

 

 

 

このドミグラスソース、もちろんすべて父の手作り。

もちろん缶詰なんて使ってません。

しっかり小麦粉をいためて、いろんなものをたくさんたくさん入れて、何回も漉して・・・。

 

 

あ〜、ほかのものなら食べられても、このソースだけはもう食べられないんだなあ・・・。

 

 

 

 

きちんと手間をかけた本物がなくなっていくのっておかしいと思う！！！

 

父は片田舎の洋食屋だけど、本当に美味しいものを手間隙かけて作ってたんだよね・・・。

 

節約もいいけど、プロが心をこめて作った料理も食べてほしいな。

ファストフードだけじゃなくてね。

美味しそうなタン＆シチューに涙が出そう・・・・☆
私はまちの洋食屋さんが大好き☆
本物は違うものね^^

お父様には長年お疲れ様でした。
たまには，ちゃちゃさんの為にドミ作ってあげてね。。
(その時ゃ御相伴に預かりたいわｗ)

なんかｼﾞｰｰﾝときたぁ・・・

そーなの
節約するのにもプロの味を知らなきゃ タダのサミシーケチになるよ

うちの近所に
昔からあるらしい洋食屋があるんだ・・・
今度絶対行ってみるぞーーーっっっ

たりょさん
ありがとう。
ちゃんと受け継いでたらよかったなあ。

ちょっとしたグリルやホワイトソース系はまねできても、このソースだけはねえ。
ほんとに美味しいんだよ〜。
神戸は洋食が有名だけど、私は父のつくる、どしっとした、昔ながらのこのソースが大好き❤

たりょさんちのご両親も自営業なのね。
自営業の親を見てて、『絶対にサラリーマンになるぞ！！』って思ってたのに、結局自営業。
でもって、たりょさんも自営業の相手を見つけちゃったのね。
やっぱり『血』なのかしら（笑）

お楽さん
ありがとう。
父のお店は新発田だったから、一度お楽さんにもたべてほしかったなあ。
『ちゃちゃの紹介で』って言ってくれたら、すっごくサービスしてくれたのになあ（ちゃちゃって、父が私を呼ぶ言い方なのよ。ほら、私ってファザコンだから！！）。

お楽さんの作るご飯はお金をとってもいいと思う。
盛り付けだってすごく素敵だもの〜♪

最近さ〜、素人カフェが多いよね。
見た目ばっかりで全然味が追いついてないの。
こんなお店が残ってるのに、って思うと、なんか悔しいよ〜（涙）

5:22の内緒さん

商店街がなくなっていくのって、本当に寂しいです。
顔が見える商売をしてるお店って、絶対に信頼を裏切らないと思うのよね。

看板娘・・・、アラフォーですけど許されますかね〜（笑）

ラビラビmamaさん
長岡のあのカツ丼食べてみたいなあ。
同じ新潟県なのに全然知らなかったもの。

ファミレスやファストフードだけじゃなくて、本当に手間隙かかったものを食べてほしいな。
揺るがない味ってあると思うのよね。

私でも作れるように、父のレシピをまねっこしてみますね♪

えりじさん
うちには宅急便で届いたんだけど、父が目の前で作った最後のお客さんはお嫁ちゃん。
『最後の野菜付き（カツ丼）を食べにきましたが、隠れて○○（父の名前）の働く姿を見ていたら、胸がいっぱいで声がかけられませんでした』ってメールくれたの。
そのあと、先祖のお墓にもおまいりしてくれて・・・。

あ〜、また涙出てきちゃった。

ほんとに奥さんには感謝感謝！！！

アルティスタさん
ふっふっふ、ほ〜ら美味しそうでしょ〜❤

本当に美味しいんだよ〜。
とろとろだよ〜ん❤

sachiママさん
すっごく美味しいんだよ〜！！！

もっと人通りのいい町だったら・・・とかって考えちゃうのよね〜。
たくさんの人に食べたほしかったなあ、父の作ったもの。

ともりんさん
食べてほしかったなあ、ともりんさんにも。
父はたくさん食べてくれる人好きだから。

いつかまたお店ができたらいいなあって思うの。
まだまだ元気だもん！！

ぺこちゃん
ちっちゃくある『←私にも』に笑っちゃいました。

そうね、私の口が覚えてるもの。
いつか父にご馳走してあげたいな、私が一番美味しいと思う味だよって。

タンシチューは父が作るのが一番美味しいと思うんだ。

にゃおPさん
愛されてるな〜って思うわ。
こんな風に送ってくれるのってありがたいよね。
いつまでも元気でいてほしいけど。

町の洋食屋さん、もっともっとお客さんに来てほしいな♪

てるさん
行ってみて〜！！！
でもって、お勧めを食べてほしいな。

サミシーケチ、すごくわかる！！
『コレ美味しいよね』って勧められたもののあまりのまずさにびっくりしたことがあるもの。
もっと美味しいもの食べろよ〜って思うわ。

私は美味しいもの食べさせてもらったよなあ、ホントに。

har*y*fu*itaniさん
あら〜、見つかっちゃた。
↑↑なんだか意味深な言葉だけど、めちゃめちゃ仕事の電話じゃないですか〜（笑）

誰だかわかるのに時間かかりました〜。
また遊びに行きます。

[Harry]

うわ操作間違うて削除してもたがな。

[もも]

ちゃちゃ☆ちゃん★ちゎ(o＾□＾o)

ちょっと〜〜〜！！

こんな画像を〜〜お昼ご飯食べた後に見たら。。
夜にがっつり食べたくなるでしょ〜〜♪

ん？タンシチュー。。そんなに分厚くしちゃっていいんでしょうか。。
ちょっとお裾分けに空輸してくださいｗ

[merci]

寂しいね。
愛情のこもった洋食、どこのタンシチューより美味しそう＠＠
もったいないね。
私も食べたかったな〜

Harryさん
あら、この間と名前が変わってる〜！！
でもって、アバター似てる（笑）

ふふふ、こうやって操作を間違うのは『老化』って言うんですよ〜。
パソコン得意なのに・・・。

ももちゃん
お弁当と物々交換だ〜！！

このタン、すっごく厚くて美味しいの。
したの根元の一番美味しいところ❤

そまりさん
ほんと、寂しいな。

どこのタンシチューよりも美味しそうって言ってくれてありがとう。
うれしいな。
私にとっては、間違いなく、何よりも美味しいタンシチューでした。