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ブログにアップしようと写真はたくさん撮りましたが、
なかなか更新できませんでしたので、
この夏食べたカレーをまとめます。
カレーの黄色はターメリックつまりウコン
「ウコンの力」というのがあるくらいで
カレーはお酒にいいんです。
おまけに今年は猛暑のせいか、カレーをよく食べました。
ナスとひき肉のカレー、ウチの奥さんの得意料理
パエリアとカレーの混ざったような一皿です。
上の具を肴に飲みました。
これは村長が作った豆のカレー
玉ねぎを２０分くらい炒めてカレーのスパイスを加え作ります。
肉はまったく入っていません。
例によって焼酎の発泡酒割り
サバのカレー味から揚げ
から揚げはニンニクや酒しょうゆなどで下味をつけ
それから粉を付け揚げるもので手間がかかります。
これは片栗粉にカレー粉小さじ1ほど混ぜ
サバにまぶして揚げるだけというちょっと手抜きの料理
カレーとサバあいますよ。
他にもあるのですが画像が重いためもう入らないと
出ちゃいましたので、今回はここまで。
もっと画像を軽くしないといけませんね。
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おはようございます。我が家も良くカレー作ります。以前黒豆を沢山頂いたのでそれで作りいがいとおいしかったですよ。我が家のカレーは辛いです。鷹の爪６本ぐらいは入れます。スパイスも沢山。鯖のカレー揚げ美味しいですよね。青物の魚には合いますよね。小鰯は骨ごと食べられます。ナイスです。
2012/9/15(土) 午前 8:28 [ マダムムーン ]
料理のレベルが高いですねぇ！
2012/9/15(土) 午前 10:47
ムーンさん
この他普通にルーを使ったカレーも作りますが、ルーを使うと
味がみな同じになってつまらないですよね。
徐々にですがルーを使わないカレーのレパートリーが増えてきております。
2012/9/15(土) 午前 11:39
ばっどさん
トシをとると口が肥える、そのため外で口にあったものを
食べていたら我が家の財政は破綻します。
家でおいしいもの食べるしかないんです。
2012/9/15(土) 午前 11:47
なるほど。サバとカレーが、、、って、まだまだ、暑くて、サバがほとんど回遊してこないんです（T＿T）＜早く釣らしてくれ〜。
そしたら、このレシピを試してみようかと。
色々試せるんで、妙に多く釣ったりするといいんですわ(^^ゞ
2012/9/17(月) 午後 0:54
おいしそう！！２枚目がヤバいです〜〜
サバのカレー揚げ、おいしそうですね^^
カレーといえば、鶏モモ肉のカレーソテーというのがおいしいです。
塩コショウで軽く下味をつけた鶏モモ肉に、ウスターソース、ケチャップ、
カレー粉を溶いたものに１時間ほど漬け、焦げないようにフライパンで
焼きます。ご飯が進みますよー^^
2012/9/17(月) 午後 10:22 [ sgdwp897 ]
家庭でプロの味ですね♪
2012/9/19(水) 午後 2:29