奈良東大寺 大仏殿の包丁

ここ何日も、仕事の関係で外にも出られず、また皆様のサイトにも行けず申し訳なく思っています。
徐々におうかがいしますね！



そんな、”もんもん”とした日々の中、書庫の整理などしていたところ、昔懐かしい雑誌などが

出てきました。


その中で、高校時代のバックパックのバイブルであった、”ＢＥーＰＡＬ”があり、

宮大工　西岡常一　さん（故人）の法隆寺、薬師寺復興の記事が目に留まったわけです。


読み進んで行くうち”千年の釘（くぎ）”という言葉にぶつかり、どのような物か気にかかって、

ネットで調べていくと、鍛冶職人”白鷹幸伯”という人物にたどり着きました。



西岡棟梁が薬師寺西塔などの復興時に、白鷹さんに”千年は持つ塔だから、千年持つ釘を作りなさい”

と、一言告げただけで、約３万本の釘を打った（作った）そうです。

それを”千年の釘”と名付けたとの事。



そこでとても気になった物があり、それが伊予の包丁なんですね。

これは、奈良東大寺　大仏殿の明治の修復で出てきた古材（廃棄材）を、包丁の材料として

再利用したものです。

それを白鷹（銘：興光）さんが一本一本手打ちで、鍛え上げた包丁です。


見てくれは良くないし高価なこともあって、ほって置いたのですが、

ヤフオクに出ていたのを偶然見つけ、即刻落札！！



３日前に手元に届き、早々に肉、野菜を切ってみました。

今までは、”ヘンケル”のステンレス包丁を使っていたのですが、それはそれで良く切れました。


じゃあ、何が違うって？？？


それは・・・・・
たとえば、キャベツを切った時の”シャキ”と言う切れ味というか、”音”というか・・・・・・


そんな”感覚”的なものが、ワクワクさせるんですね。。。。



高校時代を思い出しながら、今はこんな物に夢中です。