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津路京のアルコールブログ©

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ビール：中国産

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中国産青島黒ビール

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中国産青島黒ビール。中華料理には欠かせない青島ビールの黒ビール版が登場だ。

泡は荒い。キレも別に普通。でも黒ビール本来の性質以上に、ニュアンス全体にまろみがあり、柔らかさが強い。表現的に難しいのだが、簡単に言うと馴染みやすさがあるのだ。

繊細で高度なギネスとは対照的に、荒いが庶民的で味わいの深い青島の黒。

本銘柄は★★★といったところだろう。