津路 京のアルコールブログ©

なーがれーるきーせつーのぉ まーんなーかでー

ビール：ドイツ産

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全3ページ

[1] [2] [3]

[ 次のページ ]

ドイツビール4種

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

更新するのが遅くなったが、1ヶ月前に都内のとあるドイツ料理屋に行ってきた。
目的は無論、ドイツビールを片っ端から呑みあさること。

が全体的な感想としては、「甘ったるかったり生臭かったりして微妙」。
世界中のビール（といいますか世界中のアルコール）を呑みあさることを人生の目標としているが、
生臭く、お腹にきてしまうエールや、甘ったるいニュアンスのビールだけはやっぱ苦手。
それを痛感しまくったビールデーだった。

では、写真の上から順に評価を。


【オプティメーター】
非常に甘ったるい

が
コクがあるので呑める
ただ食べ物とのマリアージュは難しい

食後酒的

★★


【ミュンヘナーヘル】
ラガー

とてもフルーティー

キレはふつう
のど越しふつう

でも適度に軽やかで呑みやすい。裏を返せば呑みごたえが希薄

★★★半


【シュパーテン プレミアムボック】
エール

やや苦いが、味は甘い。この甘さがやはりクセモノ

なめらかで呑みやすい

★★★半


【フランツィスカーナー バイスビア】
パイナップルのニュアンス。エールだね

なめらか

前酒的

しっかし、余韻の生臭さが気になる

★★★

ドイツ産クロムバッハ・ダーク

イメージ 1

ドイツ産クロムバッハ・ダーク。黒ビール。


味わいに深みがなく、スカスカな印象。

キレ、コクはふつうだが、人工的な粒子感がが好ましくない余韻を作ってしまっている。


本銘柄は★半。

ドイツ産シュパーテン

イメージ 1

ドイツ産シュパーテン。


オクトーバーフェストビール。度数が5.9%と若干高い。

ラベルには「ドイツオクトーバーフェストの公式6大ブルワリーの1つで、600年以上の歴史がある由緒正しいSPATEN醸造所の期間限定ビール」とある。

軽快なフルーティー加減と底堅い苦味のバランスが絶妙で、旨い。

辛さも弱くない割に、甘味も感じさせ、呑みやすく、しかも呑み心地がよい。

泡こそ平凡だが、総合的に言ってもとても良いビールだ。


本銘柄は★★★★。

ドイツ産ポーラナー

イメージ 1

ドイツ産ポーラナー。第2弾オクトーバーフェストビアー。


ラガーの旨さ全開。

コク、キレ、のど越し、渋味、深み、芳ばしさ、どれも素晴らしく、されど優等生的なエッジはなく、穏やかな余韻を感じさせる。

液色も淀みなき黄金で美しく、いつもはさほど気にしない液色なのに目を奪うものがある。頭一つ抜けている、頭抜けていると言ったらよいか。

スパイシーさや苦味の強さといった面では男っぽいとはいえないが、角の丸さや呑み口の優しさといった女性的なビールが好きな人にとっては幸せなビールだろう。


本銘柄は★★★★★！ キターーー！！


ちなみに写真でもわかると思うが、ラベル下部の、メタボな中年3人がジョッキを掲げてグィーッとやっているイラストも、楽しくてとても良い。フェスト感が出ている。

開く トラックバック（0）

ドイツ産エルディンガー・フェストビア

イメージ 1

もう10月も終わろうとしているが、欧州のほうではビールの祭典・オクトーバーフェストの時期である。

10月をオクトーバーフェスト、11月をボジョレー、12月を忘年会シーズン（私はこの忘年会という概念が嫌いであるが）としてうまく四半期的に売り込めばいいのに、10月をそうは設定・宣伝しようとしない日本のビール業界は何なんだろう。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、遅ればせながらオクトーバーフェスト・ビアーの今年本ブログ第1弾。
ドイツ産エルディンガー・フェストビア。


スパークリングワインの感がある。軽くフルーティーかつ炭酸のスカスカ。

だが苦味は強く、激しい。ビールっぽいとはいえるが、呑み心地が不自然なので、最後には飽きてしまった。


本銘柄は★。


ちなみに今回グラスは友人Mからもらったもの。琉球ガラス製の琉球グラスで、早速使用。

このビールの性質か、このグラスの材質に起因するか分からないが、ビールがよく泡立ち、しかも泡がなかなか液状化しなかった。泡が適度に減るまでに2〜3分もかかり、撮影していて驚いた。

ビール好きの皆さんもご存知だろうが、グラスは適度に濡れているほうが泡立ちがよくなる。毎回私も、ビールを注ぐ直前にそうしており、今回もそうしたのだが、それにしても全然液状化しない泡には驚かされた。

開く トラックバック（2）

全3ページ

[1] [2] [3]

[ 次のページ ]

Yahoo!ブログからのお知らせ

よしもとブログランキング

もっと見る

[PR]お得情報

ふるさと納税サイト『さとふる』
実質2000円で特産品がお手元に
11／30までキャンペーン実施中！

その他のキャンペーン

プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事
前へ 次へ