超料理宣言！

超料理宣言！

いったいわれわれは
日々何を食べるべきか？
われわれは日本人でありながら
洋食も食べる。しかし、いわゆる
洋食とフランス料理は異なるもの
である。全く違うといってもよい
だろう。
例えば、私は和食派だから、和食だけ
食べるという方もいるだろう。しかし、
和食には西欧の技術が取り入れられて
いる。いったい、純粋な和食とは何か？
このブログはいったい日々われわれが何を食べるべきか
を考えるブログである。たくさんの情報が
ここに集積することを私は考えている。
cafedupain.