桂花ラーメン・・（熊本県）

熊本で熊本ラーメン！！

熊本ラーメンとは・・・

1) スープ（豚骨のみを使用）
2) めん（替え玉をしない。中太のストレートめん）
3) ニンニク（生ニンニクを使用せず、ニンニクを焼いたり揚げたりしたものを入れる）
4) 塩トンコツのラーメンです。

↑熊本ラーメン屋さんのサイトからパクリました。。（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

熊本ラーメンと言えば、『こむらさき』　・　『桂花』　・　『黒亭』が有名！！

何処を食べようか迷い中に機内で貰ったパンフで何気に見た『元祖熊本ラーメン　こだいこ』の文字！！

一杯目は、ここにするべぇ！！

しかし、探せど探せど　『こだいこ』　の店が見つからず、疲れ果てて、ふと見上げると・・
桂花本店

ほっ、本店！！おおっ！！やっぱ、ここにするべぇ！！
地図もガイドブックも持たない無計画ゆえ、切り替えは早い！！（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

もともと中華系なのかな？？美味しそうなメニューが一杯！！(￣¬￣) ジュル・・・

迷いそうですが、初めての店は、デフォルトの一杯！

桂花拉麺！！\570円
かなり良心的な価格かと思います・・。

待つこと5分！！

出てきた拉麺は新横浜のラーメン博物館『こむらさき』と似た味！！
トンコツ+鶏がらスープにマー油が絶妙！！
見た目ほどコッテリ感が無く、スープも飲み干せる無化調な味！！
（注・・雑食家の私の舌では化学調味料を使ってるか判断できませんが・・笑）

具は薄い叉焼が2枚に葱・茎ワカメ・メンマ・ゆで卵

引っ張り出した麺は中太のストレートですが、九州ラーメン特有のプチプチ切れる粉っぽい感じ！！
( ^0^)_Ｄ イタダキマース

廻りの人は、皆ラーメンライス・・
くわぁーー！俺もラーメンライスで食べたいスープ！！でっ、
★★★☆☆星3つ！！
とてもライスが合いそうなラーメン！！
ちなみに向かい側の兄ちゃんは『ライス、おかわり！！』と言ってました。。

あはは、次！次！次の店に行くぞ！！ライスはおあずけ！！(U・x・U) ワン！！

場所はこちら

住所： 熊本県熊本市花畑町11-9
最寄り駅： 熊本城前
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全国ラーメンロードの旅ですか？^^（笑）
もしかして、次の店もラーメン屋さん？そういえば、自分ではラーメン作らないの？

前回の熊本上陸では、時間が無くてラーメンさえ食べられませんでした。。。。。

赤、黄色、黒、ラーメン(中華)店の定番の色、使ってないですね〜。ロゴはがなり古臭いけど、悪くないかな・・４５０角アルミ突き出しサイン。店構えから言うと・・ちょっとショボイか〜〜〜。(笑）

本店に反応しちゃった？（笑）
マー油ってこっちでも最近見るんだけど
どんなものなのかな〜〜？
辛いの？ラー油じゃないか（笑）

桂花本店は修行とは無縁だった15年ほど前、1度訪れたことがあります。熊本出身の親戚に連れて行かれたのですが「生キャベツたっぷり乗せるのが通な食べ方」と言われ真似しました。
が！！
キャベツのせいでスープがぬるくなり、私には合いませんでした。
アツアツのものは熱いうちに！というのが信条ですので。

池袋の支店にも行きましたが、こちらは寂れた感じで有名店という雰囲気ゼロ。活気も味のうちなのかな？あまり美味しく感じませんでした。

ショーケース上から2段目、一番左or左から二番目の画像。
太平燕でしょうか？
桂花で太平燕も食べられるならいいな〜。
私だったらラーメンライスにせず、ラーメン＆太平燕の組み合わせにします。

おすすめラーメン紹介しました！でもどうして内緒なんでしょうか？

桂花は１番好きなラーメンかも♪
熊本の本店は１０年くらい前にいったかな！？懐かしい・・・

本店の味は、関東にある支店と違うんですかね？
熊本出身でこっちに住んでいる友人は「そんなに変わらない」と言っていましたがどうなんだろう。

Noelさん、おはよ！
良いですね、全国ラーメンロードの旅！！あこがれます！！（笑）

ラーメン作らないのかって？
毎日昼にカップ麺にお湯を入れるくらいです。。（爆）

elgさん、おはよ！
私の場合、必ずご当地ラーメン屋さんだけはサーチしてます。
いざと言うときは携帯のラーメンサイトで調べます！！（笑）
やはり一杯は食べたいですね！！

さゆっぺさん、おはよ！
さすが、目の付け所が違いますね、ラーメン屋の定番の色ってあるんだ！！
赤黒黄色、歌舞伎小屋みたいですね。。（笑）

しのまま、おはよ！
マー油よりラー油の方が好きだな！！（笑）
マー油はニンニク油の事ですよ！！最近、使われるのが多くなったね！！

梢さん、おはよ！
そういえばトッピングに『キャベツ 50円』と有りましたよ！！
私も野菜は札幌ラーメンスタイルで炒めてくれた方が好きです！！

ショーケースの2段目、二番目は太平燕ですよ！
私は上の段の左から4番目の阿蘇拉麺が食べたかった。。（笑）

行列はありませんでしたが、店内50人ほどで満席状態でした。。

JPさん、おはよ！
どうも、ありがとうございました！今度是非行ってみます！！

けいさん、おはよ！
『桂花』が一番好きですか？私はニンニク強めの『こむらさき』の王様ラーメンかなぁ？？（笑）
どちらも、混んでる理由が分かりますよね！！美味しかったです。。

ARAPROさん、おはよ！
支店は行った事がありませんが、どうなんでしょう？
関東風に若干は変えてるんじゃないのかな？？
今度、行ってみます！！（笑）

見た目は全く同じなんですね！・・・価格だけが関東価格になってるのか(T_T)

部長！ごめん！5ヶ月遅れで見つけました！！（笑）
総本店は570円、関東は700円！この130円の差は場所代ですかね？？
仮に1日300杯で30日・・
130円×300杯×30日＝117万は微妙な利益では・・。

トラバ返し致します(^o^)丿

うん 本店の画像はじめて見ました！ なんか感動です。
ポチしておきます♪

ろくろく＆いなまつさん、こんばんは！
ポチ、ありがとうございます！！結構地方にも行きますのでご当地ラーメンは抑えますよ！！（笑）
来月も。。ニヤリ！！