北谷で、ゆし豆腐ソバ そば専門店 浜屋＠沖縄県中頭郡

　そば専門店 浜屋　

2010.06.13　今年、81杯目のラーメン！！

北谷で人気の沖縄ソバ屋さんと言うことで訪問！

かなり外れな場所にもかかわらず、店内相席で満席！と言うことで、店の外のテーブルへ！

いろんなソバが有りますが、気になる　『ゆしどうふそば（めし付）』　\500円を注文！(*￣m￣) ププッ

豆腐！！キタ━━━━━━( °∀°)━━━━━━ !!!!!

丼に盛られたゆし豆腐だけ！みたいなビジュアルの　『ゆしどうふそば』！！

豆腐をよけたら、中から小さめのトロトロ美味しいソーキが2個に、玉子焼き！ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

麺は沖縄ソバらしい平打ちのチト縮れの入った麺！

ゆし豆腐の汁の味が強いですが、混ぜればしっかり豚＆鰹の沖縄ソバのスープ！(￣ー￣)v ブイ！

この豆腐の量、美味しいソーキにライスまで付いて、この値段！
★★★☆☆星3つ！！
人気が有るのが頷けます！！

ちなみに、沖縄ソバは　『そば』　か　『うどん』　か　『ラーメン』　か？？

「そば」と呼ぶものの蕎麦粉は使用されず、小麦粉100%の麺でかんすい（かん水）を用いる。
製法的には中華麺の一種であり、公正競争規約の上でも「中華めん」に分類されている。

1976年に沖縄県公正取引室が、全国生めん類公正取引規約の「そばの名称は、
蕎麦粉が30%以上混入されていること」を根拠に、この名称に対してもクレームをつけた。
しかし戦前より一貫して「そば」と呼ばれてきた伝統、慣習を守れとの機運が強く、
沖縄生麺協同組合等の交渉により、1977年通称としての「沖縄そば」が県内のみ使用と
限定され認可された。
その後、1978年10月17日に公正取引協議会「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」
別表に「本場 沖縄そば」と表示され、沖縄県内で生産され、
仕上げに油処理を行うことなどいくつかの条件の下に特殊名称としての使用が許可された。
これを記念して10月17日は「沖縄そばの日」とされている。

wikiより抜粋

と言うことで、当ブログではラーメン記事と言うことで。゛(6￣ ￣)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

場所はこちら

住所： 沖縄県中頭郡北谷町宮城2-99
営業時間： 10:00〜20:30
定休日：無休
最寄り駅： 無し

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たいへんよくわかりました。
それにしても美味しそうだぁ！！

やく一名が私のブログに載せて
感想を利かせてと言ってますので載せます。
あとでよろしくです。(^_^;)

[ともりん]

うわーー☆
美味しそう！！
【ゆしどうふそば】ってはじめて聞きました☆
沖縄そばは中華めんに分類されるのですね〜
勉強になって一個頭が良くなりました♪

[まど]

そばも店構えも最高ですね！
コンクリート壁、じかにコカコーラのロゴが書いてある！！

初めまして放浪中にやってきました。

やっさんと申します。 とにかくうまそうの一言！！

写真もお上手ですね！！また遊びにきます。

[naorin]

わたしね〜沖縄そば大好き本場のそばうらやましいわぁ(￣▽￣)
ゆし豆腐って固いのかしら

[勝どき]

沖縄そば（現地では「すば」とも言う）の由来がこうであったとは・・・勉強になりました。
ソーキの美味しいこと・・・・ググッと惹かれますが、麵としては抜群に美味しい！ということではないですね・・・汗；

どこに分類されるんでしょうか・・

中学生頃、近所に沖縄そばの店ができました
ラーメンに近くたまさんの写真のような本格的ではありませんでしたよ
まだ都会でも受け入れられるのが難しかったのでしょう
なにせ・・・うん十年前の話ですから。

まぐろさん、こんばんは！

私も初めて食べた時は薄ぅぅ〜！と思いましたが、麺に油塗ってる分、麺自体もチープな美味しさ！！

カップ麺世代には絶対に受ける味です！私もこれは沖縄そばはスープ全飲みっす！(￣ー￣)v ブイ！

ぐらさん、こんばんは！

味噌汁、気になりますよね！

多分、同じサイズの丼にスパム入りの煮込みのような汁かと。。(≧∇≦)/ ハハハ

ワンワンさん、こんばんは！

と言う事なんですよ！(≧∇≦)/ ハハハ

約1名！凄いね！！熱中症に気をつけるように言ってね！！

ともりんさん、こんばんは！

結構、沖縄では大騒ぎになったそうですよ！！『これは、そばだ！！』ってね！

『ゆしどうふそば』隣のメニューの『ゆしどうふ(ライス付)』が気になっちゃって！！(≧∇≦)/ ハハハ

まどさん、こんばんは！

見るからに沖縄らしい、台風もなんくるなるさぁ〜！！って感じの建物ですよね！

今回食べた中で1〜2を争う味でしたよ！4杯しか食べてませんが！(≧∇≦)/ ハハハ

やっさん、はじめまして！！

褒めていただき光栄です！！

豆腐好きなんですが、このそばは結構美味しかったですよ！！

これからも、よろしくお願いいたします。(￣ー￣)v ブイ！

なおりんさん、こんばんは！

沖縄、ええぞぉ〜！！時間がゆっくりだからな！！（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

ゆし豆腐！袋売りしてますが、こちらの人の感覚では、出来損ないの豆腐です！！ ε＝（＞ε＜） プッー！

でも、美味しいよ！！

勝どき庵さん、こんばんは！

すばのウンチク、以前地元のブロガーさんに聞いたんですが、こんな感じです！

あまり、麺やスープに力を入れてないみたいですね！やはり具が命でしょうか？？

トロトロソーキ！美味しかったです！ソーキ丼希望！！(￣ー￣)v ブイ！

ととさん、こんばんは！

今となっては独自の『沖縄そば』の分野を確立したのかと。。

とりあえず、美味しく麺をすすれます！！（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

めぐたんさん、こんばんは！

私の町は沖縄の人が多いせいかリトル那覇状態が昔からです！

ただ繁華街で沖縄料理がもてはやされたのは最近ですよね！(￣ー￣)v ブイ！

[まど]

たまさん、ＴＢ返しますね！

まどさん、( v^-ﾟ)Thanks♪