旅 又旅

ゲストルームにて出来立てビールを試飲、

ビールに必要な原料、仕込み
１.水　これは京都西山山系の深層水を利用、

２.麦　麦を炒りあのビール色.香りを細かく砕き水と一緒に炊き出す、

３.そこにホップを加える独特な苦味と香り麦汁を作り出す、

４.ここで麦汁に酵母を加え低温で発酵させる、

５.貯酒とろ過　発酵した麦汁を熟成「発酵食品は熟成は不可欠」これをオリをろ過します
　ここで熱処理しない生ビールの誕生、

６.缶.瓶.樽詰　出荷、

これでわたしの大好きなビールが飲めます、

サントリービール 京都工場にて、vol1

きょうは私の大好きなビールのできるまでのお話をしましょう、
ＪＲ長岡京駅を下車、送迎バスが９時４０分に来ました、１０分足らずで工場に着きました、
工場見学係の社員方が出迎え、まずビールの出来るまでの全体的な説明を聞き工場内へ、