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今年もイチゴ狩り行ってきました
 毎年の事ながらビニールハウスは甘い香りでいっぱい
今年も遠慮なくガッツリもらってきましたよ
 今年はこのイチゴを使ってジャム作りに挑戦しました。
砂糖・レモン汁をまぶして約１時間放置。
後はゆっくり煮るだけ
甘い香りが部屋中に広がります
 途中でアクをしっかり取ります
イチゴのアクは
取ってしまうのがもったいないくらいの
きれいなピンク色です。
汁がほとんどなくなるまで約４０分
ドロリとして混ぜると鍋底が見えたら出来上がり
完成です
 温かいうちに瓶に移し
熱が取れたら冷蔵庫で冷やします
もちろんパンに塗って食べましたが
クレープを焼いてジャムと生クリームで食べたり
ヨーグルトに混ぜたり
いろいろ楽しめましたよ
本当に簡単で美味しい
今回は３回作りいろんな所に配りました
毎年の定番になりそうです
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こんなにたくさんのイチゴ、いいなぁ♪
イチゴのジャムって簡単に作れるんですね＾＾
とっても美味しそうです♪私もイチゴジャムと生クリームののったクレープが食べたくなりました＾＾
甘〜い香りは幸せな気持ちになりますね＾＾
2011/4/14(木) 午後 7:43
ジョージさん：
思ったより簡単に出来てびっくりです。
甘さも控えめなので何にでもあいますよ
2011/4/18(月) 午後 7:24