【和歌山中華そば & 和歌山ラーメン】

【とこの酒場放浪記】立ちのみ日本酒専門店 やまなか

ラーメン部副部長と麺無し会の3軒目

オペレーションが…(゜∀゜;ノ)ノ

■立ち呑みやまなか

＠大阪市北区池田町6-12

【営業時間】17:00〜23:00

【定休日】月曜日

【電話】06-6351-1555

【駐車場】近くにＣＰあり

■やまなかなう

清酒が飲みたくなったのでこちらへ。前々から来てみたいお店でした。時計の針は18時を回り天満も本格的な賑わいを見せ始めましてコチラも満員御礼。諦めようと思った矢先ちょうど席が空いたので滑り込みます。

■店内＆お品書き

店はテントのように分厚いナイロンカーテンが正面から垂れ下がってまして

そこから店内に入るシステムとなってます。

そんなカーテンの入口には清酒のお品書きが添付されてました。

先ずは店内の入口近くに置かれたテーブルに座りますが…

（ここって立ち呑みちゃうの？？？）

完全にテーブル席とカウンター席になってました。

それはそれで落ち着いていただけるのでイイんですが

この日のお客さんのキャパが気になったんです。

まぁそれはおいといて卓上の熱燗のお品書きから益荒男をオーダー。

その後、天ぷらメニューを選んでた時でした…　

初老の男性２人のお客さんが

『天ぷらの配膳、何でこんなに遅いの…（(;`皿´)）

と言いながら席を立たれたんですね。

その台詞を聞いた途端に周りのお客さんをあらためて見ると…　

オーダー品が間に合ってなくてなかなか配膳されない苛立ちが

店内全体を支配してたんです!!　そのイライラ度が容易に分かるんです。

厨房ではスタッフさんがバタバタと…

（うわっ、オペレーション

出来てへんがな…(」゜□゜)」）

そう思った瞬間につきだしと熱燗が運ばれて来ました。

■益荒男（500円）

コレは初めていただく銘柄だったんです。

でもね…

山廃仕込みなのでそうなのかもしれませんが

酸味が強いんです、もの凄く強かったんです…(泣)　

なんて言うか、とにかく酸味が邪魔をして飲みづらいし

特有のほんのりとした甘さがまるでないので清酒を楽しむことができませんでした。

■つきだし

そしてお酒と一緒に配膳されたのがこのつきだし。

見た感じはただのポテサラなんですが、これは実に旨い♪ 

このポテサラのおかげでこれからオーダーするつまみに期待が膨らむところですが…

しばらくしても

やっぱりオペレーションが

全く出来てないっす…(ToT)

他のお客さんもとっくの昔にオーダーした品が配膳されない状況に

フラストレーションMAXのご様子だったのです。

そんなこんなで我々も泣く泣く新たなオーダーを諦め、

またあらためて訪問しようとチェックをお願いしたんです。そしたら…

『1,800円ですね〜♪』

と。

えっ！(」゜□゜)」

1,800円てマジ？？？

予想だにしなかった値段に口があんぐりと…

天満価格だとタカをくくってた私が悪かったかもしれません。

この雰囲気にこのオペレーションで…　しかもこの価格…

日周りが悪かったのか、それとも　うーん…

あまりの内容と後味の悪さに凹んでお店を後にしました…orz

で、後から思いました「しもた、内訳ちゃんと聞いたらよかった…」って（私のミス）

【お店の場所はコチラをクリック♪】

さぁ〜気を取り直して4軒目へ行こ〜

ε=ε=┏( ・_・)┛

【とこの酒場放浪記】たこ焼き玉屋

ラーメン部副部長と麺無し会の2軒目

奥のイートインコーナーへ

入りにくいっす…(゜∀゜;ノ)ノ

■たこ焼き玉屋

＠大阪市北区国分町1-3-4

【営業時間】

11:30〜24:00

【定休日】火曜日

【電話】06-6358-0866

【駐車場】近くにＣＰあり

■たまやなう

何気なく粉モンのブログを見ている時に発見したのがコチラでした。デフォはたこ焼きで他に変わり種たこ焼きをはじめ各種焼きそば、とん平など粉モン好きにはタマランラインナップ(笑)　西成のディープスポットをウロウロしながら堺筋線の動物園前駅から天六へ。駅を下車して徒歩3分くらいで到着です♪

■店内＆お品書き

基本的にはテイクアウトのお店なんでしょうが

細長い店奥にはカウンターとテーブル席が1客あります。

そして壁には過去に取材を受けた時のサインや写真がタップリあり、

そしてデフォをはじめ各種たこ焼きのお品書きが並んでました。

粉モンなのであまり多く食べるとお腹が膨れちゃって

次のお店で影響が出ちゃいますんで（笑）

デフォ＆塩たこを５個ずつ♪　軽めのオーダーっす(￣∀￣)

■先ずは…

ビールにて乾杯♪

こちらではデッドで『缶』でございます(笑)

■たこ焼き５個（290円）

出汁にオマールエビを使っているのがウリのたこ焼き。

表面はしっとりとした焼き加減。

中身はトロ〜ッと魚介風味♪

まさに白子のような風貌で『ウマァ〜♪』です。

■塩たこ焼き５個（290円）

コチラは塩なので当然ソースはナシ！

マヨネーズと岩塩粉末のコンビ。

魚介な味わいはデフォと同じですが塩のエッジがハンパねぇ!　

旨いのはモチロンですが

ビールにメチャメチャ

合うわ〜θ(^0^ )♫

■食べてみて…

いちばん驚いたのはテイクアウトの多さ!! 我々が食べてる間にもお客さんが途切れる事なくひっきりなし。こ、これはスゴいぞ!!!(」゜□゜)」 女将さんに聞くとご近所さんはほとんど持ち帰りされるとか。ジモティに愛されているお店なんですね〜♪ そして帰り際、『奥が狭くてゴメンなさいね〜(^。^;)』と明るい笑顔でお見送りしてくれたかわいい女将さん。この笑顔がある限りお店は繁盛し続けるでしょうね♪ 　次はたこ焼き以外のメニューも是非ともo(^-^)o

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【とこの酒場放浪記】なべや

ラーメン部副部長と麺無し会の1軒目

ついに…西成デビュー♪

■なべや

＠大阪市西成区天下茶屋北2-6-5

【営業時間】14:00〜21:00

【定休日】日曜日

【電話】06-6632-5716

【駐車場】なし

■なべやなう

最近、個人的にメチャメチャ気になる西成エリア。場所柄、ディープ過ぎてひとりでは中々飛び込む勇気がないお店が多いのですが、日々思いがつのるのは何故なのか？(苦笑)　そんなお目当てのお店の中でも一番行きたかったのがコチラ。この日は和歌山ラーメン部副部長と一緒に初訪問を果たしました♪　お店のオープンは14時から。そして到着したのは14時過ぎですがすでに行列が…　一番のお目当てだったのでそのまま待つこと40分。15時前に入店できました。

■店内＆お品書き

店内は基本的にガスコンロが各人に備えつけられてます。ここにひとり鍋がセットされるわけですね！先ずは大瓶をオーダーししばらく考えますが初鍋なのでデフォの牛肉すき焼きをチョイス。もうひとつは鶏肉つみれの味噌鍋にします。そして、忘れちゃならないのが『マグロ刺身♪』加えてこりゃまたメチャメチャ安かったフグ皮湯引きポン酢を一緒にいただきますm(_ _)m

■マグロ＆フグ皮

鍋が運ばれる前に目の前に置かれたのがコチラなんですが…

コレ230円って信じられます？(笑)

しかもフグ皮ポン酢も負けじと350円!!!　

恐るべし!!!

西成価格(」゜□゜)」

何が素晴らしいってこのＣＰにシッカリとした品質です〜♪

そして鍋が運ばれてきましたよ。

■牛すき焼き（650円）

わりに底が深いアルミ鍋に玉ねぎ、白菜、麩、それにダシを入れた上に

赤身メインの牛肉がそれらを覆うように被されてます。

見たまんま…

てんこ盛り650円ナリ！

う〜ん♪　なんてボリューミーなんだ♫　

目の前では赤身のお肉が徐々に色を変化させておりますよ。

このまま炊き上がるまでまではモチロン放置プレイでございます(笑)　

炊く時間は各々のお好みで。

牛肉の色が変わってきた頃、取り皿に移していただきました。

甘辛く炊かれれた味わいは個人的にはちょうどイイ感じ。

もっと濃い割り下のを想像してたんでホッとひと安心でございました。

■鶏みんち鍋（800円）

コチラは自分で鶏肉ミンチを団子状に整えて鍋にinするシステム♫

さっさと肉を団子にしてその上から野菜をてんこ盛りにこんな感じで♫

鶏ミンチに火が通る間に先にすき焼きを食べちゃいましょう。

そしてしばらくすると鶏肉に火が通りましたよン♪

ウ〜ン♫

なんていいタイミング(笑) 

そしてグツグツ煮立った白味噌のダシを飲んでみる。

思いのほか優しく、しかしシッカリとした味噌味が

全面に出ているところが『◎』

ウマ♫ (pq*´∀ﾟ)

そんな味噌ダシから頭を出してる鶏肉団子をつまんでみる。

生姜の利いた団子からはジューシーな肉汁が溢れんばかり。

そんな肉スープを飲むとわかるニンニクアクセントが素敵です。

最初から大きめに作った団子も数えれば8個以上ありボリューム満点♪ 

すき焼き鍋よりチョイと高いですが

それ以上にコストパフォーマンスが素晴らしいので

鶏肉LOVEな方には是非ともオススメ。

■他の鍋

今回はこの２種類の鍋をいただきましたがこの他にもいろんな鍋、トッピングが壁に貼られてるうえ飲みの肴も色々あります♪　でもこの日はここまで。必ず近いうちに再訪問決定!!!　他の和歌山ラーメン部メンバーと一緒に来て他の色んな鍋を皆でつつきながら盛り上がりたいもんです。ジックリとね（笑）

さぁ〜2軒目はココだ〜

ε=ε=┏( ・_・)┛

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和 dining 清乃

初しらす丼にトライ！と思ってたら…

■和 dining 清乃

＠有田市野696

【営業時間】

11:00〜14:00

17:00〜21:30

【定休日】月の午後、火曜日

【電話】0737-83-4447

【駐車場】店前あり

■せいのなう

静岡に単身赴任中の友人が帰阪する前に立ち寄るとの事でしたので迎撃すべく訪問いたしました。時間は午後1時過ぎ。ランチタイムとしては厳しい時間ですがこれでもまだ5名の待ち人がいるとは…勢いは本物ですね♪　しかし意外と回転は早くスグに入店できました。いつものカウンターに目をやると久しぶりに会う友人の姿が!! かれこれ３年ぶりくらいですか。変わらず元気そうで何よりです(｀∇´ゞ　さてオーダーですがいつものごとく悩んでると『今日は面白い麺があります…（笑）』とマスター。コチラのメニューは全て食べ尽くしてるのと悩むのも面倒くさくなってきたし〜(笑)　つーことでマスターのおまかせでお願することにして、また同時にシラス丼をお願いしました〜(｀∇´ゞ

■おまかせ（680円）

●スープ

魚介類の塩ベース

●麺

平打ちきしめん風

●具材料

チャーシュー、鶏ハム、味玉子、

■この日の感想

隣には先ず友人がオーダーした醤油が配膳されましてそれを完食。さら〜に２杯目の塩が配膳された後に私の『おまかせ』が並びますがこれは旨そうじゃぁ♪

■デッドで！

見るからに魚介が利いてそうな塩ベーススープを飲んでみたところ…

魚介の利いた塩は滋味深く旨味が凝縮されたもの。

いわゆる塩のエッヂが全面に出されたものではなく

材料の全てが緻密に絡みあっているぞ。

最初のインパクトじゃなくじんわりと押し寄せてくるタイプなんだなぁ。

そしてそのビジュアル、

『なんですか？

この麺は(」゜□゜)」!!』

明らかに普段と違う雰囲気がプンプン。いつもの麺とは完全に違うシルエット。

そしてその麺をおもむろに持ち上げてみたところ… 

『き、きしめんか??』

平打ちされた幅広麺は明らかにきしめんのそれ。でも…

普通のものより幅は広く、しかも桜海老が練り込まれてます!!　(」゜□゜)」

そして食べてわかるその滑らかさ♪

粉の風味と海老の味わい、それに塩スープが絡むと

まさに『潮』が旨味のうねりとなって押し寄せるかのよう。

（うーん…なんて厚みある攻撃ぢゃ…）

加えて是まで以上に存在を感じた具材料！

太刀持ち、すそ払いがスゴすぎる。

ただ、それより何よりもそれらを忘れさせてくれる程の麺全体の完成度でした

余裕で完汁でございました！

（お、恐れ入りました…m(_ _)m）

■しらす丼（200円）

このところ自分の中では絶対鉄板のおまかせ＆レギュラー丼。この日はこれまた初めてのしらすをいただきました！　（って思ってたら過去にもちゃんといただいてましたねぇ…苦笑）　さて見た目の口径は小さいので『ミニ』っぽい雰囲気がありますが「実は底がめちゃめちゃ深い丼」なんです。そこにドバッ!!と飯が見えないくらいにシラスが載せられてるのでボリューム満点♪ 腹具合に余裕があれば２杯目もアリだったんですが…残念ながら今回はパス。麺＆丼の余韻を噛みしめながらお店を後にしました。ご馳走様でしたm(_ _)m

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麺 dining 月乃家

久しぶりにつけ麺をいただきます

m(_ _)m

■麺 dining 月乃家

＠有田川町天満428-1

【営業時間】

11:00〜14:30

17:00〜22:00

【定休日】火曜日・第2、第4月曜日

〔祭日の場合は営業〕

【電話】0737-52-5716

【駐車場】オークワ兼用450台

■つきのやなう

会社の所用で上司と有田川町へ。それが終わったのが12時過ぎ。ランチタイムと重なると自動的にコチラに来るとは…どんなシステムなんやろか(笑)　とりあえず店前まで来るも約5名様が行列を、ば。しかしコチラは前のばかデカい駐車場で何組お待ちなのかがわからないからスリリング(爆)　取り急ぎ車を置き待ち人を確認すると6組!　思ったより少なかったので行列に加わることにします♪

■店内

待ち時間は約15分。思いのほか早く入れてラッキー♪　店内は相変わらず活気づいておりますね〜　オーダーは久しぶりつけ麺で。そしてシラス飯をプラスしました。

■甘旨つけ麺

●スープ

豚骨ベース

●麺

太ややちぢれ

●具材料

チャーシュー、メンマ、煮玉子、小松菜

■この日の感想

上司は味噌つけ、初訪問の同僚は特濃でしたが当然ながら私の配膳がラストでございました。

■デッドで!! 

久しぶりのつけ麺♪　具材料が別皿で添えられてます。

しかし麺メイン派の私としては

具材料がセパレートなのは

めちゃめちゃ嬉しい限りっす(｀∇´ゞ

さてさて、濃厚かつマイルディな印象♪

万人受けする安定した味わいはお店のカラーを表してますね〜！　

豚骨メインで魚介プラスの味わいはマイルド感のある食べやすさが売り。

骨太でどっしりしたスープも個人的には好きですがなかなかコチラも捨てがたいです(笑)

麺は太ストレート。つけスープとのマッチングはベストでかなり旨いです！

ただし…

つけ容器が『×』でございます…orz

なぜなら、素材がプラスチックになってたんです…

店主さん曰わく『熱さ』による火傷やスープをひっくり返される事の防止とのこと。

お客さんの安全面を考えられてました。ただ個人的ラヲタな意見からすると

プラスチックの容器はあまりにチープな印象で寂しい…　

麺の素材、味わい、作り手の気持ち、何より私の気持ちが…（←身勝手ww）

何とかならんもんですかね〜と至極私的な意見です(ToT)

■しらすかけごはん

麺をすべてやっつけてからいただいたしらす飯。見たまんま旨いです(笑) 　個人的希望はご飯の量を減らしその分しらすをもう少し増やして欲しいと思うのは勝手ですか？（爆）そして特筆点はこのしらす飯用のポン酢っていうか醤油。基本的には何もかけないのですがコレは旨いですね。シラス飯全体がレベルアップするようです♪ 　しかし安定した味わいを求めて有田川に来ると100％立ち寄ってしまいますよね。それだけ満足度の高い麺を提供してくれている証拠だと思います。美味しかった〜♪

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