【和歌山中華そば & 和歌山ラーメン】

三田製麺所

家政婦の（食べた）三田!

■三田製麺所

＠大阪市阿倍野区阿倍野筋1-3-20

【営業時間】11:00〜翌2:00

【定休日】無休

【電話】06-4399-3838

【駐車場】近くにＣＰあり

■みたなう

こちらは今年の5月23日にできたお店でＦＣつけ麺専門店になります。しかし、最近の天王寺・阿倍野界隈は本当に麺屋さんが多くなり熱い地域となってきました!

■店内＆お品書き

チンチン電車の走る阿倍野筋沿いにあり、あべのハルカスの足元という立地。

入口を入ると地下への階段を降りるとカウンター席があります。

つけ麺専門店なので迷うことなくデフォをオーダーしましょうか！

■つけ麺並200g（700円）

●スープ

濃厚豚骨＋魚介

●麺

太ストレート

●具材料

チャーシューメンマ、、海苔、かつお粉

■この日の感想

『つけ麺のみ』のお店だと思ってたのですがネットでＨＰを見てるとどうも限定にて中華そばがあるよう。 とりあえず席について『中華そば』が出来るかどうか？ 尋ねてみるも限定品は限られた店舗だけだそうで…ウーン、残念。

■デッドで!! 

そんなやりとりをしてる間に着丼したつけ麺のつけ汁をデッドで!!

煮込んだ欧風カレーのルーを彷彿とさせるくらいの濃さでかなり重いもの。

またおま系のお手本を地でいくわかりやすいもので、

ある意味

「メチャメチャ安心する味わい」

だった(笑)

そして…

麺は太ストレート。

かなり麺線が太いうえ自家製麺を謳ってるので

『それなりに

茹で時間がかかりそうやなぁ…』

と予想していたが…

にもかかわらず10分足らずで運ばれたのには驚いた(゜∇゜)！

そんな麺ですが茹で時間と茹で加減は抜群で食べていても気持ちがイイっすね！

濃厚スープをキッチリと持ち上げるうえマッチングも文句なし〜♪　

どこからみても

正統派またおま系（爆）

でございまして非常に安定しておりました♪

そして余談ですが…

当たり前のように麺はスープの中へは

沈・み・ま・せ・んw

具材も特筆点はないですがアベレージ。

食べ進んで最後のスープ割りしようにも

普通に食べるだけでみるみるうちに減っちゃいます…

でもしましたけどね！（爆）

■食べてみて…

本社勤務の5日目は新進気鋭のコチラでした。正直、ＦＣの箱店やろ〜って思ってたんですが完成度の高さを実感しました。軽く見ていた事をお詫び申しあげます。よってまた月例会議の時にはランチにおじゃまさせていただきます…m(_ _)m 

【お店の場所はコチラをクリック♪】

旬菜と海鮮の店 森田屋

大阪本社応援4日目の夜はコチラ♪

天王寺では不動の定番店

■旬菜と海鮮の店 森田屋

＠大阪市天王寺区堀越町12-11

【営業時間】17：00〜23：00

【定休日】木曜日

【電話】06-6772-6256

【駐車場】近くにCPあり

■森田屋なう

大阪本社応援も4日目に突入しそろそろ本格的に飲みたくなってきたところ。計画では天満へ行くつもりでしたが仕事終わりが21時となるので天王寺界隈に場所を変更。白羽の矢がコチラに立ちました♪　元々は西成区萩ノ茶屋にあったお店がコチラ一本になりました。この日は取引先さんをご案内しての酒盛りでございます。

■店内＆お品書き

一階はカウンターのみ。かなりの広さがありましてサラリーマンさん達で

賑わっておりますがこの日は二階のテーブル席へ案内されました。

お品書きは定番メニューにその日のオススメが別にあります。

お酒も大瓶ビールが460円、生中が390円。

天満価格とまではいきませんが十分及第点でございます。

この日は各々がフリーで片っ端からオーダーしました。先ずは生から♪

そしてオーダーした肴達です♪

■ホルモン…やったかな？w　　　　　　　　　■くじらベーコン（400円）

■どて焼き（350円）　　　　　　　　　　　■キンキ開き焼き（450円）

■にら玉　　　　　　　　　　　　　　　　　■イカ焼き

■かきあげ（350円）　　　　　　　　　　　■焼きそば

こんな感じでオーダーしたんですが

とにかくこちらも安い♪

ハイCPでございます〜m(_ _)m 

そして本日の地酒一番はコチラ♪

■獺祭（だっさい）　600円

相変わらずこれは旨いね〜♪

どちらかというと旨口に入りますが

決してトロんとしているこわけじゃなくス〜ッと入ってきます。

その肴は不動の四番打者である…

「中トロすきみ」

ウマァ♪でございます！

決して見てくれはよくないですがそんなのイイんです。

これがあれば十分なんです!!!　

で、これで

350円なんです!!!（嬉）

こんな肴を食べ、酒を喰らい

楽しい仲間と楽しいお酒を飲んで夜が更けてまいります…

■飲んでみて…

この日ご案内させていただきました仕事仲間である取引先メンバー様でしたがご満悦のご様子。普段は天王寺界隈は来られないそうですがリピート店に登録していただきました（笑）仕事帰りに手軽に飲めるすわれるお店「森田屋」はこれからもヘビロテでごやっかいになるでしょう♪

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麺と心7（めんとこころせぶん）

連日の登板!!!(爆)

■麺と心７

＠大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13-1F

【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜23:00

【定休日】無休

【電話】06-6657-7479

【駐車場】近くにＣＰあり

■セブンなう

またもや昨日に続いてやって参りましたコチラ。『限定醤油つけ麺』があるという情報は昨日のランチで収集済み。この誘惑にはやはり勝てませんでした…(笑) 

■店内＆お品書き

入店したのは14時30分頃。

カウンター後ろにあるアリナミン君達が私を迎えてくれます（笑）

この時間になるとさすがに空いてるね〜♪ 

カウンターの端に座りましてひと言。

『つけ』で！

■限定醤油つけ麺（850円）

●つけスープ

鶏ベース＋魚介

●麺

平打ちストレート

●具材料

レアチャーシュー、海苔、蓮根

■この日の感想

価格は850円で麺量は200gの「中」をチョイスしました。しばらくして手際よく調理されたつけ麺がスグに配膳されました。

■デッドで！

全体的に「あっさり感」が漂うビジュアル。

すごくさっぱりとしてそうな印象の中、デッドでいただいてみると…

「意外にオイリーですがな…（笑）」

という第一印象。でもこってりじゃなくて

「しっかり」

といい意味で締まった味わいでございます。

鶏の香りがほんのりの上がってきながらもその旨味がスープにキッチリと伝わってます。

そして酸味のさらっと感と一味（かな？）のピリッと感が

スープの甘さを引き出し食べやすくしてくれています。

麺は平打ちの中太ストレートでつやつやとした麺線が印象的♪

粉の味わいもしっかりと感じ取れるし、オイリーなスープを適度に弾きつつ

巧みに絡んでくる…　若干の驚きがありました（笑）

茹で加減も上々で、いわゆる

「加水率が低そうで低くない」

というタイプに属する麺ですね、これって♪

そしてお馴染みレアチャーシュー〜〜〜〜

桃レンジャーのお尻

を彷彿とさせる色合いに色めき立ちつつも（爆）

その繊細かつ淡い風味を堪能すると

「あぁ〜食べたな」という満足感に満たされます。

最後はスープの中に入っている豚で

〆させていただきました！

■食べてみて…

実はこの日、社長の井川君の弟さんとお話しする機会がありまして立ち話程度に麺談義をば。色々麺のマッチングを試行錯誤されてるそうで、その言葉の一言一句に日々精進の姿勢が込められてました。静かな闘志っていいますか、その気合いが素晴らしいですね。ビンビン伝わってきましたよ♪　そして最後に私が個人的に気に入ったスープのマイルドな酸味についてを尋ねたところこれと言って酸味を出す材料は使ってないとのことでした…

それをうかがって更にその正体は何なのか？　探る楽しみが増えました♪　

こうして訪問回数が増えて行くんですよね（笑）

【お店の場所はコチラをクリック♪】

あべのたこ焼き やまちゃん

支店、5つもあったんっすね！（驚）

■あべのたこ焼き やまちゃん

天王寺北口店

＠大阪市天王寺区堀越町14-12

【営業時間】11:00〜22:00

【定休日】不定休

【電話】06-7850-7080

【駐車場】近くにＣＰあり

■やまちゃんなう

仕事が終わって帰る途中、電車待ちを利用してのやまちゃんなう!!　本店はハルカス＆HOOP側ですがあちらはごった返しているのとあまりに会社の近くなので顔をさすのを避けるべくコチラへおじゃましました。位置は天王寺駅北口側のお店でございます。

■店内っていうか店外（爆）

店前の簡易テーブルには既に先客さんが2名ほどおられますが幸いにもきコチラのお店は谷町筋に面しており基本的にはオープン席ですから歩行者さんの視線が気にならなければ何でもありです(笑)

■お品書き

たこ焼きの種類の違いはソースの違いか、な。とりあえずデフォを10個オーダー。そして…

■ビール

スーパードライの350ml缶を自分で冷蔵庫から取り出します。これで300円はチト高い…　

せ、せめて500mlだったら…　

と思うのも飲んべえの性か（苦笑）

これだとチョイ飲みは

できまへんなぁ(泣)

■そして、お目当てのたこ焼き、ヤングでおま♪

「ヤング」をチョイス。

トッピングはソース＆マヨネーズになりまして600円でございます。

名前にほだされて頼んだ一品♪　熱々を一個口に放り込みます。

『旨いやないか〜い♪』

さすがはやまちゃん。旨いわ〜(笑)

鶏ガラと10種類以上の野菜とフルーツで3〜4時間煮込んだスープと

かつおと昆布をブレンドした和風出汁を高温で焼き上げ、

外はカリッと中はとろ〜りと…

これ好きやわぁ〜(≧ε≦)

いくらでも飲みたくなるけどここはひとつ生ビールをおかわりで(爆)

ぷはぁ〜♪

ビールと一緒に最高！

やまちゃんの素晴らしいところは何と行ってもこの秘伝スープがだす深みですね。

久しぶりに食べたけどやっぱり再認識しました。この生地の旨さを♪　　

何もかけずに食べるのも旨いから是非ともトライしてもらいたいですよね。

季節によって入る野菜もかえるこだわりよう。

やっぱ旨い!!!

■そして、

本社応援2日目の夜は過ぎて…

応援2日目の夜はサクッと済ませときました。

明日は取引先よりお誘いの℡があったので

連夜の出撃になります（爆）

こんな通りに面した場所ですが

ホント気兼ねなく飲めるのがイイね♪

やまちゃんへまた来よ〜っと♪

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麺と心7（めんとこころせぶん）

天王寺地区に念願のお店が誕生すると…

■麺と心７

＠大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 1F

【営業時間】

11:00〜15:00/18:00〜23:00

【定休日】無休

【電話】06-6657-7479

【駐車場】近くにＣＰあり

■セブンなう

天王寺地区はラーメンに関して言うならどちらかと言えば不毛の地でありました。しかしこんな麺屋さんが出来るとしょっちゅう行ってしまうのはやはり喜ばしい事ですね！つーことでやって来たのが２回目のコチラでございます♪

■店内＆お品書き

昼休憩の１時間内に訪問し食べ終わらきゃなりませんのでダッシュで『麺』の看板を目安に到着します！今回は２回目。前回はデフォの白湯をいただきましたので今回は清湯をチョイスいたしました。

■あっさり鶏清湯（700円）

●スープ

鶏ベース＋魚介

●麺

平打ちストレート

●具材料

レアチャーシュー、

■この日の感想

かなり急いで来たので額から汗がほとばしりります(-o-;)　とにかく旨いラーメンを食べたい一心から会社から割と距離があるにもかかわらず来てしまうのはラヲタの性ですか？(笑)　そんな自問自答の中、着丼いたしました。

■デッドで！

これまたデフォにも負けずとも劣らないビジュアル。

とにかく『綺麗』な顔をされてます。

鶏より魚介の旨味の感じる清湯でわかりやすい旨味なのがいいですね。

気がつくとスープをゴクゴク飲んでいる自分がいました…(-o-;)

麺は白湯と同じそれ。

平打ちタイプの麺は食感よりのど越しを勝負しているかのよう。

めちゃくちゃも加水率は高くないうえ、優等生的な雰囲気がアリアリ。

スープを立てたうえ、自らもさりげなく主張するという器用な一面もあるし…

よーするに、マッチングが

すこぶる良好って事ですわ（笑）

そして気合いの入った具材料の中でも代表格のレアチャーシュー。

素直に旨いのですが、あと一歩の味わいが欲しいと思うのは贅沢なのか？（笑）

更にはラーメンには珍しい蓮根。

シャリシャリ感が好き♪

っていうか蓮根は好物ですねん！

■食べてみて…

カウンターの目の前にはお昼の新メニューとして「醤油つけ麺（あっさり清湯）850円」と書かれたものも登場！　メチャメチャ気になりながら既存ラーメンを

全汁いたしました♪　

次は絶対に「つけ」やな…　

と心に誓ったのでした（笑）

いずれにしてもハッキリと言えるのは先日の白湯よりこの日の清湯の方が

好みだったと言うことですねん　(￣∀￣)v

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