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開店以来ぶりなんですが…
■中華そば 閃
＠大阪市住吉区苅田7-6-15
【営業時間】
11:30〜14:30
18:00〜22:00
【定休日】月曜日
【電話】06-6608-5001
【駐車場】近くにＣＰあり
■せんなう
開店間もない頃におじゃましてからはや1年半
。 あの頃よりはさらに熟成してるであろう期待を込めて訪れました〜(≧ε≦)
■店内＆お品書き
入店したのが21時。カウンターのみの店内はお客さんでいっぱいだ！
久しぶりだったんでホントならデフォをチェックするところですが
どうしてもつけ麺を食べたかったんです。
が！
券売機の前に立ったら…
『うわぁぁぁん(ToT)』
こんなもんですわな…（号泣）
しゃーないんでまだ未食の塩SOBAシリーズをいただくことにしました。
■塩中華そば（720円）
●スープ
基本鶏ベース＋醤油
●麺
やや細ストレート
●具材料
チャーシュー、メンマ、白葱
■この日の感想
他のお客さんのオーダーを聞いてると７:３で醤油が多いですね。しかし塩を食べた事のない私にとっては非常に楽しみな1杯でございました。そんな思いを張り巡らしてると着鉢いたしました♪
■デッドで!!
『ビ、ビュティフォ〜
(≧ε≦)/』
ビジュアル的には全く問題なく100点満点でございます♪
そんなスープをデッドでいただいてみたんですが…
『ん？』
かなりマイルディな塩の味わいで、職人的旨さを持ったスープでございます。
複雑に絡み合うスープなんですが最後になると雑味を感じてしまった…
それが残念なところです。
麺は低加水のストレート。食感は歯と歯ですり潰す感じの粘り気を感じまして、
個人的にはあまり好きじゃないタイプ… 麺変わりましたか？
マッチングもイマチぼやけた感じてしまいました…
そんな中、店主さんに
『塩と醤油の麺は一緒ですか？』
と尋ねてみたところ
『違います！』
との返事。
正直、塩に納得いかなかったので有無を言わず醤油を追加しちゃいました！
■醤油中華そば（700円）
●スープ
鶏ベース＋醤油
●麺
普通ストレート
●具材料
チャーシュー、白葱、メンマ、海苔
■食べてみて…
煮干の利いた透き通った清湯スープは甘味と丸味が同居し優れたバランスが保たれているもの。そこに油分も注入されて旨そうにできあがっていました！
（これなら大丈夫やろ!!）
と麺を引っ張り上げて一気に啜ってみた！
ところが…
（塩とそないに変わらへんなぁ…）
という印象…
確かに塩ほど粉っぽくないけど劇的な差は感じず。
色がより黄色でかんすいが多く感じたくらいでした。
以前はもっとしっかりと煮干しが利いている感じがあったのですが
コンディション？ ブレ？？ 変わった？？？
ガツンと鮮烈なイメージはありませんでした。
麺は中細ストレートで、さっくりした食感。
歯応えも良くスープとのバランスはイイですねぇ〜♪
具材は、チャーシュー・メンマ・白葱・海苔と、トッピングの味玉です。モモ肉は、歯応えもありジューシー。味玉は火の通り具合が絶妙な半熟具合で黄身がトロトロ、下味も良く美味しいです。
■個人的好み…
スープとのマッチングとなるとやはり醤油に軍配が挙がります。
個人的な好みもやはり醤油でございました♪
でもあくまで「塩と比べたら」の場合。
今回２種類の汁麺をいただきました。すごく期待していたのがマズかったか。
共に手放しの満足感は得られませんでした。残念ですけどね…
よって、また機会を見つけて必ずリベンジを、ば。
そして次回は「つけ麺」絶対にいただきたく思います…m(_ _)m
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天下一品2年振り(笑)
■天下一品天王寺店
＠阿倍野区阿倍野筋1-6-1
ヴィアあべのウォーク116
【営業時間】11:00〜翌2:00
【定休日】無休
【電話】06-6632-0800
【駐車場】ＣＰあり
■天下一品なう
本社応援一週間勤務がスタートしたのがこの日。限られた時間の中の大阪ランチの初日はコチラ。天王寺はＱ'sモールのお店に飛び込みました。ランチタイムは40minuts。ゆっくりする時間はないのでとりあえずかき込む感じか、な(笑)
■店内＆お品書き
昔の場所で言うなら『あべの銀座』の通り沿いってなりますかね。昔のあべの銀座はかなりディープな場所で、入り組んだ路地には色んな飲み屋、スナックがありまし簡単に人を寄せ付けない雰囲気がありました。ところが新しく開発された今はそんな影は微塵もありません。そんな天一へ入店したのは16時過ぎでございました(^w^) さて限定品のザルラーメンなどもありますがやはりデフォのこってりを、ば
■ラーメンこってり（680円）
●スープ
鶏こってり
●麺
普通ストレート
●具材料
チャーシュー、メンマ、ネギ
■この日の感想
店内はカウンター席とテーブル席ですがかなりコンパクトな作りで意外と狭く感じます。バイトさんは元気よく頼もしい感じでラーメンを運んでくれました！
■デッドで！
う〜ん二年ぶり〜♪
鶏の香りがスープと一緒に流れ込んで来る〜(笑)
とは言えそれほど感動することなく粛々といただいている自分がおりました。
う… ナゼやろか？(笑)
今時の新店や既存店の鶏白湯系のレベルが高いのでそうなのかもしれませんね(^。^;)
でも、麺茹で加減は申し分なし♪
赤身メインのチャーシューは
若干のパサつきが…
これは残念でございました。
しかしながら安定感ある味わいを提供してくれる天下一品、街にはなくてはならない存在なのは疑いの余地はありませんね
ごちで〜す m(_ _)m
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『哲』か『野郎』か(迷)
■麺野郎
＠池田市豊島南1-10-3 上田ビル1F
【営業時間】
（火〜金）21:00〜翌1:30
※売り切れ次第終了
（土・日）12:00〜15:00/18:00〜21:00
※売り切れ次第終了
仮営業（献立が変わります）
（金）12:00〜14:15:00〜15:00
【定休日】月曜日
【電話】072-762-8170
【駐車場】近くにＣＰあり
■麺野郎なう
所用で豊中へ。となると向かう先は新規のお店だがあいにくの定休日。そこで思いつくのが赤シャツマスターのお店への訪問♪『哲』か『野郎』で迷いますが土日限定が食べたくて『野郎』に向かいます。途中『哲』の前を通ると… 友人のこの方がシャッター(笑) やはり考える事は同じだとひと安心でございます。
■店内＆お品書き
さてこちら、平日は夜のみ営業なんですが土日は昼間の営業になるパターン。
それに合わされ土日限定が提供されてます。
到着は12時過ぎ、行列を覚悟して臨みましたが…
なんと店前は『0』店内は3人のみとはメチャメチャラッキー♪
早速、赤シャツマスターに挨拶をしてメニューを、ば。
とりあえず限定は決定。そして家族の希望で白飯＆餃子。
後はマスターの『おまかせ』でお願いしましたm(_ _)m
■カップヌードルＢＩＧ
（900円）
バージョン
●スープ
鶏＋豚のカップヌードル風
●麺
やや平打ちややちぢれ
●具材料
玉子、肉ブロック、ネギ（カップヌードル風）
■この日の感想
普段なら平日の限定品だそうですがこの日は赤シャツマスターのおまかせだったのでいただくことができました♪
■デッドで！
蓋を開けると「ドドーン！」と現れたコチラ♪
あぁ〜
食べた事あるある（笑）
第一印象がコレ(笑)
とにもかくにもカップヌードル好きにはたまらない一品に仕上がってます♪
スープは麺哲っぽくはなくどちらかと言えばマイルド系。
でもこのマイルドさがなくては雰囲気が出ません。
でも単なるカップヌードル風味ではなく、幾重にも重ね合わせた旨味が
スープに凝縮されてるところがただならぬところです。
こちらの麺は普段より加水率が若干低いのかな？
いつもの食感よりもなめらかさがあるのでマッチングが際立ってました。
ほんでもって特筆すべきは具材料♪
まんまカップヌードルの具材がリアルに表現されてます（笑）
ここまで仕上げられた熱意に感動を覚えました!
ただ、ひとつだけ厄介だったのが『量があまりに多かった…』これですね(^。^;)
そして次の麺は…
■豚骨醤油バカつけ麺
（1,000円）
●スープ
豚骨＋鶏ベースの醤油エッジ系
●麺
太ややちぢれ
●具材料
チャーシュー、スライス、
■この日の感想
しばらくは厨房内でのスタッフさんの動きをチェック。ここでも赤シャツマスターがお客さんのオーダーとスタッフさん達への指示を的確に行っておられます。そうこうしているうちに『つけ』が配膳されました！
■やはり麺をデッドで!!
麺は言わずと知れた赤シャツマスターquality♪
1本を口に含んでみますと…
しなやかかつ伸びやかな麺は久しぶり。適度な弾力とでございます。
それに加えてこのつけスープ!!
ホンマ、旨〜〜い!!!
マジかこれ(」゜□゜)」
個人的にはド・ストライクで文句なし。
これ以上の誉め言葉は見あたりません(笑)
獣系の荒々しさと醤油の融合は単にアグレッシブなだけでなく
旨味の深さにその神髄が隠されいると言えるでしょう。
久しぶりに魂を揺さぶられるつけ麺をいただけたと思います。
しかも…
家族も旨い、旨いと自らチョイスした醤油つけ麺そっちのけで
この馬鹿醤油を横取りされたため「私の分がほとんど無かった」
と言う事実をつけ加えておきます(笑)
■食べてみて…
デフォのつけ麺も切れ味鋭いものでしたがそれ以上に限定品のインパクトがあまりに強かった(笑) しかしどの麺に対しても言えることはその引きの強さ!!! これがある限り私のベクトルは豊中・池田方面に向き続けることでしょう〜♪ そして今回いただきました限定の「豚骨醤油馬鹿つけ麺」の味わいは間違いなく私の心に深く刻み込まれ、大好きつけ麺ランキングのbest3にランクインいたしました！
いやぁ〜マジで旨いわ、
これ、絶対食べなあかんで!!!
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カツにフラれたのだけれど…
■肉料理ダイニング くまの
＠和歌山市太田1-4-34伊勢屋ビル1F
【営業時間】
11:00〜14:00
17:00〜22:00
【定休日】なし
【電話】073-472-8662
【駐車場】専用あり
■くまのなう
実はこの日意気揚々と前回の印象がよかったコチラへランチに訪問したのですが…
あいにくのランチの臨時休業（泣）もう口が「ソースカツ丼」になってたのでいまさら麺には移行できず。そんな時！同行したラーメン部副部長より「ええ肉屋がありますわ〜♪」と案内されたのがコチラ。熊野牛を使った肉料理が自慢でランチメニューが豊富だということ。その証拠に店前には弁当をはじめ色々な肉ランチメニューが黒板に書かれてるじゃないっすか♪ この頃にはすっかりカツのことは忘れておりました（笑）
■店内＆お品書き
小上がりとテーブル、それにカウンター席と割と広い店内でございます。
我々はテーブルに案内されましてお品書きを見ますがスタッフのお姉さんから
「今日は肉の日なのでコチラがオススメです♪」
と指された方を見ると毎月29日限定のメニューが貼付されておりました。
副部長からの情報でデフォは日替わりか
和牛ステーキ丼（共に800円）と聞いてたのですが
「29日（肉の日）」に訪れたのも何かの縁というわけで
黒毛和牛のステーキ丼（限定）をチョイスしました。
■和牛ステーキ丼ランチ（1,000円）
スグに運ばれたのがサラダと小鉢。
セットメニューに付け合わされておるもので、早速食べようかと思ったところへ
メインのステーキ丼が運ばれてきました。
真っ白い鉢に入れられたステーキ丼のビジュアルは綺麗なんですが…
俺、この形の丼
嫌いやねん!!!
（キッパリ！！！）
最近のラーメンシーンでも良く見かける逆三角形的形状の器です。
ラーメンだと深さがあるのでとにかく冷めにくいというメリットがあると思われるのですが
とにかく「持ち辛い」というのが嫌いな最大の理由で
ストレスフルこの上ないですわ（怒）
まぁまぁ気を取り直してステーキをいただきます♪
見た目のボリュームは全くないのですが
食べすすむと底が深い部分にご飯がたっぷりと入っており
実質的ボリュームは十分です。
そしてステーキは適度にサシの入った柔らかい肉質で旨味も十分。
「この質の和牛で1,000円なら
中々のもんとちゃうかな？」
と副部長と揃っての満足顔。
さすがは「肉の日限定品ランチ」と納得です♪
（でも逆にデフォの800円メニューだと肉のランクが落ちる可能性もあるのかなぁ…）
と考えさせられるものでした。
そしてもうひとつの不満点…
それはおそらく色づけだろうけどニラがそれなりに入っているのですが
そのうえフライドニンニクスライスもたっぷりと載せられてました…
臭い系は個人的に好きじゃないし、ちょっと量が多すぎる気がしました…
でも最後はバッチリ完食しましたよ〜♪
ごちそうさまでした。
■呑みに使えるぜよ
食べながらメニューを見ているとコチラのこだわりが
「地産地消」であることがわかりました。
是非とも和歌山の産物で盛り上げて欲しいものですね。
そして単品の肉量も充実しているうえお酒の種類も豊富。
そして何よりも飲み放題メニュー（90分）が
3,000・4,000・5,000円と充実しているのが素晴らしい♪
奥さんに確認したところ2名でも予約すれば
「飲み放題」にしてもらえるということでしたので
早速、飲み会を予定します。
M取締役殿、8月お盆以降で宜しくです（笑）
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やっとレビューがUPできました♪
■まるおか
＠和歌山市友田町3-82 B-108
【営業時間】17:00〜24:00
【定休日】日曜・第二、四月曜
【電話】073-433-6126
【駐車場】ＣＰあり
■まるおかなう
こちらのお店は和歌山でも有数の和洋食ダイニング。これまで何度かおじゃまさせてもらってますがレビューを書くのは初めて「やっと書ける♪」という思いです（笑）和洋食揃ってますがどちらかと言うと「洋食の創作」がオススメなんですがそれよりもなによりも一見さんの飛び込みで入ると間違いなく「満員御礼」の可能性が高い！よって予約は必須でございます♪
■店内＆お品書き
店内はお座敷が2席ありましてあとはカウンター席となってます。お品書きにはレギュラーメニューがありまして他にはその日のオススメがあります。この日の会合にはやや遅れての参加となりましたが気心のしれたメンバーでございますのでマスターお任せメニューがちょいちょい入ってきます♪
■先ずはビールでプハァー♪
遅ればせながらビールを一気飲みしまして…
■つきだし
牛肉の上に干したウニが載ったもの。
ワインで飲みたいなぁ…（笑）
■黒毛和牛のたたき（1,500円）
サシの少ない赤身の部分のたたきはさっぱりとしていて美味しいです。
■豚キムチのチヂミ（800円）
なんか箸休め的存在（笑）とにかくちぢみはもちろんなんですがこのタレが素晴らしいんですよ♪ これをかけたら味が180°変わるくらい！
■麦焼酎 佐藤
佐藤を麦でいただきます♪
■かつおたたき＆野菜寄せ
新鮮なたたきとパプリカが絶妙にマッチ♪
スライスバケットに載せていただくとワインが飲みたくなる〜!!! ディッシュビジュアルも最高。これは旨いよー！
■純米吟醸獺祭（50％）
最近、めきめきと世に出てきている獺祭！ 言わずと知れた味わいが素敵や（笑）
そしてここからがメインの2トップ！
■牛ヒレカツレツデミソース（2,500円）
見てください！ この身厚のカツを!!!
お箸で二つに割ると中から肉汁がジュワ〜っと溢れ出し、
特製デミソースとマッチング♪
そんな見事なコラボレーション…
うもぉー(pq*´∀ﾟ)〜♪
もう何も言いますまい。そして…
■黒毛和牛のリゾット
こちらは同行しました社長さんのお気に入りオリジナルメニューでござい♪
ソテーされた和牛の旨さはもちろんなんですが
このリゾットが涙もん… ホンマ旨い…
出汁感っていうか、濃すぎず、薄すぎず…
実は私、リゾットって好きじゃないんですがこれは
マジで「好き!!!」
リゾット好きになりそうです（笑）
まぁ、そんなこんなで楽しい宴はお開きとなりました。
マスター、今宵も美味しい料理をありがとう♪
正直、お値段は少々張るかもしれませんが間違いなく満足度は高いです。
予算としては気持ちよく飲んで、食べて…
一人当たり：7,000〜8,000円くらいかなぁ。
行かれるなら是非ともご予約をオススメします。
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