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自家製麺＆無化調の新店がオープン♪
＠岩出市西安上46-1
グリーンフルいがみ1F
【営業時間】
（平日）11:30〜14:00/18:00〜21:00
（日曜）11:00〜14:00
【定休日】月曜日
【電話】 0736-60-5105
【駐車場】テナント共同あり
■とうじなう
新たなる『らーめん』の看板が上がってから約１ヶ月、ついに新装開店の日がやって来ました！とか言うとメチャメチャ大層に聞こえますやろか？(笑) ついにそのヴェールを脱いだのが5月は29日。早いもので初訪問から1ヶ月も経っちゃってのレビューです（爆）
■店内
真新しい店内はヤッパ気持ちいいですね♪
そして厨房内もまた然り。全ての器機が新品でごさいます。
カウンター席がメインでテーブル席が少しという構成ですが
今回はカウンターへ陣取りました。
■お品書き
メニューを見ると『ラーメンとまぜそば』のみ。
そして麺類は化学調味料無添加のそれでございます。
今回は当然ながらドデフォのラーメンをいただくことにしますm(_ _)m
■らーめん（700円）
●スープ
豚骨ベース＋鶏＋エビ魚介
●麺
中太やや平打ちストレート
●具材料
チャーシュー、茹で玉子、海苔
■この日の感想
素早く作業に取りかかられる店主さん。そのテキパキとした身のこなしはどこかで経験されてたであろう事を想像させてくれます。どんなラーメンが出てくるのかワクワク♪しながら待っているとと着丼いたしました！
■デッドで!!
ビジュアルの第一印象は… ん？鶏メイン？
そんな雰囲気が漂ってたんですが、
飲んでみると豚骨がやや勝ってるかな?というものでした。
しかも鶏も使われていそうで…
正直、わからなかったので店主さんに尋ねてみると
「豚骨メインで鶏も使ってます。」と丁寧な返事をいただきました♪
そしてビジュアルですが『家系』の雰囲気も残しつつあるんですが
ほうれん草は無し… う〜ん、どないなんやろ(笑)
麺は自家製でやや平打ちでややシコ系の加水率はやや抑えめか、な？
粉の味わいはそれほどですが喉ごしは良いもの。
マッチングはアベレージですね〜(^w^)
具材のチャーシューはかなりデカいのが２枚入ってまして
何気にボリューミー（笑）
全体としては『丁寧に作り込まれているな!』という印象で、
スッキリとした味わいが好印象でした。ただし…
最初の数口はなかなか良かったのですが、
食べ進むにつれらーめん全体がぼやけてくる感が否めない。
無化調ゆえそうなのかもしれませんがもう少し塩或いは醤油ダレで
はっきりした輪郭を出せればもっともっと良くなるような気がしました。
■食べてみて…
でも、店主さんからは「若さ」「情熱」それに「やる気」をガンガンに感じさせていただいたので再訪問はアリ♪ 素材もイイと思いますのでコレからの活躍を大いに期待いたします！そして、次はまぜ麺にトライしましょうo(^-^)o
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安心・安定感は素晴らしい♪
■カドヤ食堂今福鶴見店
＠鶴見区鶴見4-11-75
【営業時間】
11:00〜15:00
17:00〜21:00
【定休日】無休
【電話】06-6912-4374
【駐車場】近くにＣＰあり
■カドヤなう
オープンしてからはずいぶんになりますが初めての訪問となるコチラ。旧のカドヤ食堂の場所ではなく幹線道路に面した立地でわかりやすい場所にありました。見慣れた赤い看板が目に飛び込むやいなやの入店です♪
■店内＆お品書き
カウンター席のみの店内で広くはありません。ただそのカウンターが真っ赤な色で食べる気満々になりまする(笑) 壁に貼られたお品書きはデフォの中華そばを筆頭にワンタン、つけ、混ぜ、新作と強力なラインナップ。その中でも豚めし＋かけそば（800円）の定食がとにかく食べたい。正直メチャメチャ迷いますが、とりあえず一番食べたかった糀味噌ラーメンをチョイスします。
■味噌ラーメン（800円）
●スープ
豚骨＋鶏＋味噌
●麺
平打ちやや太ストレート
●具材料
チャーシュー、チャーシューブロック、メンマ、叩き豚
■この日の感想
このメニューは限定１０杯でmeetsに登場していたもののプロトタイプらしかったので前々からホント食べたかった代物でした。配膳を待つ間はとにかく『ドキドキ…♪』しておりました魂が叫ぶんです、『はよ、食わしてくれぇぇぇぇ”(ノ><)ノ』って(笑)
■デッドで!!
『ザ・濃厚〜♪』
見るからに濃そうなビジュアルに心を奪われちゃいました!!!
先ずはスープ。生姜の利いた味噌はいい意味での複雑な味わい。
ニンニクも忍ばせているようですが味噌にありがちな単調感は無く、
それどころか豚骨と味噌ラーメンの相性の良さが引き立つほど。
食べる前に旨いの決定!
そんな有り余る存在感でございます。
そして刻み玉ねぎをスープに沈めるとその下からは
豚肉を叩いた豚めしの素が顔を出します。
元々チャーシューがあり、豚ブロックがあり、そしてこの叩き豚…
この破壊力は計り知れないです。
■麺
このスープに絡むのは平打ちのストレート。
噛み具合よくつるつるの喉ごしは素晴らしく心地よいもの。
強力なスープのなかに溢れる小麦の風味がその存在を主張します♪
言えばオイリーなスープにもベストマッチング!!
絡み過ぎず、流れ過ぎず、バランス良く受け止めます。
スープの熱さもちょうど良く食べていて気持ちよくなったのは久しぶりの感覚でした。
よくよく食べていてわかったピリ辛感。
そして背脂もたっぷり、チャーシューもたっぷりでしたが
最後まで浮麹味噌の香りと風味に大満足でございました
マジ(*^o^*)ウマ〜♪
また食べたくなってきたよ…（笑）
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天王寺地区に「期待の星」現る〜☆
■麺と心7
＠大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13-1F
【営業時間】
11:00〜15:00 /18:00〜21:00
【電話】06-6657-7479
【定休日】無休
【駐車場】近くにCPあり
■阿倍野筋なう
久しぶりに期待のお店が天王寺界隈で開店しました！その名も「麺と心7」という一風変わった店舗名。谷町で人気のお店「らーめんstyle Junk Story」の二号店として出店されました。ランチタイムはラーメン、ナイトタイムはラーメン＆飲み屋という営業スタイルでございます。天王寺駅から徒歩で約10分。阪神高速高架を越え少し歩いたところ、阿倍野筋沿いにあります。
■店内＆お品書き
お店の前には「麺」と書かれた
大きな看板が！
もちろんこれが目印です♫
入店したのは昼の13時頃。
（ひょっとしたら行列か？？？）
と覚悟を決めてたんですが…意外とすんなり入れてラッキー♫
店内は落ち着いたウッディー中心な造り。
手前にテーブル席があり奥に向かってカウンター席が伸びている。
作業されている厨房の高さが割と高いので上から見られてるっていうか
ちょっと圧迫感があるかなぁ…（汗）
さてオーダーですが事前より予習済みということで
デフォの「W白湯セブン」と、ひとつから頼める「唐揚げ」をチョイスいたしました。
■W白湯セブン（900円）
●スープ
鶏白湯＋魚介
●麺
平打ちストレート
●具材料
鶏レアチャーシュー、カジキマグロ、タケノコ、味玉子
■この日の感想
店舗内にはアリナミンが並び、アーティスティックなポスターも色々♫ そんなラーメン屋らしからぬ雰囲気は夜になると居酒屋さんチックになることを実感させられます。そうこうしているうちに着丼いたしました。
■デッドで！
目の前に出来上がってきたラーメンを見て♫
「うおぉぉぉぉ、
ビューティフォ〜〜♫」
とっても美人さんなラーメンが現れました。
明らかに「かわいい」じゃなくて「綺麗」タイプ、ひとつ間違えると
ツンデレか？と言われそうなビジュアルです（笑）
そんなラーメンにはカジキマグロと鶏のレアチャーシューが載ってまして
これまで食べた事のないトッピングコンビとなってました。
基本的には濃厚系の鶏白湯で魚介をブレンドされてます。
見た目は鶏がガッツりと利いてそうな雰囲気なんですが
食べてみるとキッチリ後から魚介が追っかけてくる♫
鶏のフレッシュさと魚介の旨味が調和した上品なスープで
うまー(pq*´∀ﾟ)
です♫
さて、麺は自家製の平打ちタイプ。
若干の低下水なのかな？ と最初は思いますが食べるにつれ
（いやいや、意外に加水は
多いだろうけど…絶妙な食感や…）
と思うように。全般的にはしなやかな雰囲気が印象的です。
ただ、マッチングは… スープ濃度と若干のズレが…
ややスープの方が勝ってるか、な？ 個人的印象ですw
そして具材料。
技が駆使された非常に上品で綺麗なもの。
特にカジキなんかは特有の臭みは皆無でございます♫
でも個人的にはカジキはちょっと…（苦笑）
どうもラーメンとの相性は好きになれない。
できるなら単独で清酒と一緒にいただきたかった… ホント好みの問題ですねw
でもその技術と丁寧な仕事は賞賛に値すると思います。
加えて初めて見た筍スライス。
当然メンマと思って食べたら
「たけのこやーん♫」
このアイデアはメチャ面白い。
最後にサプライズと言うと大袈裟ですがそんなインパクトはありました。
■からあげ（100円）
メニューには２個（200円）とありましたが
1個からでも対応していただけたのが嬉しい限り。
ニンニクの利いた唐揚げはボリューミーででかい!!!
お試しのつもりで食べたのですが
１個で十分満足させていただけました。旨かったっす♫
■食べてみて…
聞くともうひとつの「鶏白湯ラーメン」は豚ロースのレアチャーシューが入っているとのことだった。W白湯セブンと比較しても （しまった…そっちの方にしとけばよかった）という率直な感想です。さて他のメニューとしてはあっさり系の「清湯」、そして夜メニューにある牛骨スープラーメン、それにつけ麺（近日発売）がありました。つーことは… しばらく通わなければならないってことか（笑） でも会社からは近いので本社で会議の時などはこちらに足を運ぶことにしようかな。いずれにしてもこんな実力店が天王寺地区に進出してくれたのはメチャ嬉しいし、また訪問するのも間違いないでしょう♫ ごちそうさまでした!!!
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噂の「おまかせ」を〆に
■奴寿司 中崎町店
＠大阪市北区浪花町5-3
【営業時間】11:30〜23:30
【定休日】月曜日
【電話】06-6371-8591
【駐車場】近くにCPあり
■奴寿司なう
散々飲んだ後の〆としてコチラに訪問。珍しく寿司！しかも回っていない寿司でございます（笑） 場所は中崎町商店街の天満寄りになりますので谷町線の中崎町駅からだとちょこっと歩く事になります。さてさて赤い大きな看板のお店はスグに目に留ります。おそるおそるガラガラと入店、何と言っても回ってませんからねココは…
■店内＆お品書き
入店したのは20時過ぎ店内は満員でございました。
「うわぁ〜どうしょうか…」
と呟くとちょうど二人分の空きができラッキー♫ 副部長と胸を撫で下ろします。
さて何と言ってもコチラの売りは「おまかせ」なるシステム。
職人さんが丁寧に握ってくれて、しかも一皿に二種類のネタを載せてくれます。
つまり「出来るだけたくさんの種類を食べた〜い♫」という私のような
人間には非常に嬉しいシステムで、その日のオススメを握ってくれます！
寿司ロボットによる画一的な寿司とは比較になりませんわよオホホホホ♫
大層に書きますが我々庶民に取っては
「回る」のと「回らない」のとでは費用が雲泥の差ですからね。
先ずはカウンターに腰を下ろして「おまかせで〜♫」高らかに言ってみましょう（笑）
■Myルール
「おまかせ」となると結構止め時に迷いが生じそうなので「熱燗一合を飲む間で食べよう」というMyルールを設けまして先ずは熱燗をオーダーします♫
■一の皿
先ずはトロと鯛！
いきなりメインのネタにカウンターでストレートをもらってしまったかのような
出鼻のくじかれ方ですな（笑）だって、文句無く旨いし、そしてネタ的に高いし♫
■二の皿
次はサーモンと生しらすです。サーモンでちょっと落ち着いたと思ったら
濃厚な生しらすでまたもや口の中がパニックに!
しらすの苦みがこりゃまた熱燗で流し込むと合うんですよね〜♪
■三の皿
さぁさぁ三皿目にして
「あわび」それに「ウニ・ウニ・ウニ〜〜〜〜♪」
と庶民テンションMAXになりますやんかぁぁぁああああ（爆）
若干とけたウニですが特有の臭いは皆無でございまして、
あわびのコリコリっとした新鮮な食感が素晴らしいです。
■四の皿
うお… 子持ち昆布にズワイガニの北海道コンビじゃないっすか！
「温かいうちにカニは食べてな〜♪」
と板さん。すぐさまカニを口に放り込みますと一気にその旨味が広がりました♪
子持ち昆布も魚卵好きの私にとってはベストマッチングですぅ。
■タイムア〜ップ♪
四皿目を平らげたところでお酒が底を尽いたので当初のMyルールに則りましてこれにて終了でございます。実際のところ一貫の大きさはシャリもネタも小ぶりなのでガッつり食べたいのならもっと皿数が多くなると思いますが今回は〆て1,575円となりました。（安っ!!!） 回っている寿司しかご縁の無い私にとって値段と鮮度は文句無し。中でも「一皿で二種類食べれる」ところが一番のストロングポイントでございました。副部長も既に4軒目でヘロヘロになられてますが満足のご様子w そして途中、シャリが切れたんですが板さんと若い衆のテキパキとした対応が素晴らしかったです♫ また来たいと思えるお店でございました。ごちそうさまでした〜m(_ _)m
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月曜日定休の壁を越えた時…そこに！
■立ち呑みや かんちゃん
＠大阪市北区池田町1-31
サニーハイツ天満1F
【営業時間】17:00〜翌2:00
【定休日】月曜日
【電話】非公開
【駐車場】近くにCPあり
■かんちゃんなう
この日の3軒目に訪れたのがコチラかんちゃん。これまで副部長と一緒に足を運ぶも幾度となく「月曜日の定休日の壁」に阻まれてきた経緯がありましたが今回は何度目かの正直でやっとのこと訪問の運びとなりました。そして色んな意味でクセのあるお店だということも事前に伺ってましたが「んなもん、飲むのに関係ないわーい!!!」という勢いで入店、どっちかていうと人が入れるスペースがあるんかどうかが心配やったりします（笑）
■店内＆お品書き
勢いよく入店したところ先客さんはたったの１人。（これってラッキーちゃうんww）ということで壁にあったお品書きの中からとりあえずマカロニサラダをチョイス。んで、ワインを飲もうと思ってたのでマスターに赤をお願いし「どて」も一緒にオーダーします♪
■ワイン（380円）
ワインの向こうにはマスター。噂とおりピンクの上着を身につけられてます♬ しかしこのワイン、何て飲みやすいんやろか。やっぱ、これに合う肴が必要だと言う事ですわな。
■どて焼き（100円）
見た目より甘いタレが身上（なのか？w）意外に赤ワインに合いまする♬
■マカロニサラダ（230円）
ここの名物なので「とりあえず」と頼んでみたものの
その範疇は完全に越えとるわな…こりゃ旨いですわ（汗）
平たいパスタを使った濃厚で旨味たっぷりなサラダに乾杯♬
■ローストビーフ（580円）
本日の「本丸」が
やってきましたよ〜♫
黒毛和牛のローストビーフがこの値段で、このクオリティ、
いやはや何と言うかこれをこの価格でいただけるとは!!!（驚）
甘い脂を楽しみつつ、ワインで流し込みます。
やっぱ3軒目にこちらを指名してよかったなぁ。率直にそう思いました。
■食べてみて…
場所は池田町でも奥の奥。普通なら簡単に入れるような場所ではありません。トイレもお向かいのマンションへ行ったし（苦笑） でもゆったりとした雰囲気の中でじっくりいただく事ができました。ホントならもっと食べたかったし飲みたかったですが3軒で終わるはずもなく（笑） お店を後にしました。こちらのお店の評判に関しては事前から色々聞かされておりましたが実際のところは「純粋に飲んで食べたいだけ」という基本スタンスの自然体で臨んだところ… 普通に食べて、普通に飲んで、普通に清算する。コレ以上でも、これ以下でもありませんでした。個人的には味わいのバランスも問題なく、天満価格に収まっている点では素晴らしいと思うし、3人くらいで違うメニューを各々2品くらいオーダーしてシェアするのがベストか、と思いました。次回は違うメニューを楽しみたいと思います♪
しかし… 何で月乃家の「らの道達成者ステッカー」がここに貼ってるのん？って…
あっ!
マスターって実はラヲタなん？（爆）
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