得の気ままなたわごと

今日の夕飯 塩鍋

 

 

 

今日は目先を変えて塩ベースで

 

 

これからはこういった鍋物が

 

 

恋しくなりますよね

 

 

七味、柚子こしょう、すりゴマ、ねぎは

 

 

欠かせないアイテムです。

 

 

ごちそうさまでした〜（＊）´ー｀（＊）”ﾓグモグ

マグロのアラでツナ作り。

 

今日買い物をしていると

 

 

マグロのアラを発見

 

 

これでツナを作りました

 

 

 

 

 

 

 

 

コンソメスープで煮て

 

 

裂いただけの簡単料理

 

 

保存性を良くするために後から塩を振ってみました。　

 

 

分量は容器を差し引くと約290グラム 

 

 

ツナの缶詰3つ半程度。

 

 

缶詰買うよりも安いように思います

 

 

冷めたら冷凍庫で保存して

 

 

オムレツに入れたり、サラダやお弁当に入れたり。

 

 

色々バリエーションが広がりそうです

今夜の夕飯 ひじきご飯とずいきの炊いたん

 

 

 

 

今日の我が家の夕飯は

 

 

ひじきの炊き込みご飯と

 

 

芋茎（ずいき）の炊いたん。

 

 

です(^¬^)

 

 

我が家の畑で育てている

 

 

里芋に八つ頭という品種があるのですが

 

 

その茎の部分（芋茎）と豚肉と厚揚げを

 

 

醤油ベースで炊いてあります

 

 

今日父が作ってくれました。

 

 

これは（父方の）おばあちゃんの味なのだと教えてくれました。

 

 

両輪にとっては、若いころを思い出す、

 

 

とても懐かしい味のようです。

 

 

今夜はおばあちゃんの思い出話や昔話に花を咲かせていました。

自家製野菜のお味噌汁。

今日は本当に寒いですね（>_<）

皆さま風邪などひかれませんよう。

ご自愛くださいませ。

夕飯に我が家で収穫した野菜たちをたっぷり使って

豚汁を作りました(^o^)

大根、里芋、インゲン、玉ねぎが自家栽培のものです。

お味噌ももちろん自家製です。

体のことを考えて少し薄味にしてみました。

飲む味噌汁というより、食べ応えのあるものにしてみました。

個人的にはこれに七味唐辛子を入れて頂くのが大好きです（＾¬＾）

これからの季節こういった温かいものが恋しくなりますね♪

今日ビールの肴にと作ってみたこんにゃくステーキ。

このこんにゃくは、先日おばあちゃんが和歌山に旅行に行ったそうで

その時のお土産として頂いたものです。

どうも手作りのようで、美味しさに皆感動していました(≧▽≦)ﾉ♡

もちろん豚汁にも入っています。

こんにゃく芋の栽培をしてみたいと改めて感じた今夜の夕食でした。

おばあちゃんありがとうございましたm(__)m

今日の夕飯

畑作業でバタバタしていて、疲れているし、簡単に出来るものをと思い、

豚丼を作ってみました。フライパンで焼いて

しょうゆとお酒とみりんでシンプルに味付けをしました。

とにかくお腹が空いていたので、がっつりと食べたいということで

沢山お肉を乗せてみました(*^¬^*)

大満足の夕食でした。