小左衛門 純米吟醸 山廃雄町

ども！
こぴりんこさんで紹介されて、
小左衛門フェチの私としては、購入せねば！と思い早速買っちゃいました。

んー酸が拡散
まるでザクレロの拡酸メガ粒子砲のように
酸がぴちぴち広がりますねぇ
これが、みかん水ぽく感じられる理由かも？
面白い山廃ぽさが薄い。
実に面白い一品です。
好き嫌いはあるでしょうが・・・
雄町特有の後味の苦味も感じられます。
んー小左衛門。
本当にいろんなものを作りますねぇ！
ちなみにこれを開けたのは、昨夜ですが
一日経つとだいぶ酸が収縮されまとまり
はじめました。
コレもこれでいいですねぇ！
同じタイミングで天狗舞の
山廃純米無ろ過原酒を飲んだのですが、
これは、戦艦大和の波動砲でした。
ズバーっとまとまった酸が突き抜ける感じ。
面白いですね。山廃でもこんなにちがうのかぁ！！！！

[酒弥人]

コメント＆ＴＢありがとうございます。
山廃と雄町のイメージで呑むと、えっーと驚いてしまいますよね。

しかも一日おいたあとの飲み口は、また違ってきて。
本当に面白い一品でした。

ザクレロの拡散メガ粒子砲とヤマトの波動砲ですか・・・
すごい『言い得て妙』な表現ですね！！
私は山廃が苦手なんですが、飲み比べてみたいですね、この表現されると。。。＾＾；

こぴりんこさん。そうですね！一日たつと味が落ち付いてさらに飲み易くなった気がします。

あるていしあさん。ははは！うけました？
知り合いがのんで、酸が拡散しているといわれて
なるほど！と思い思いついたのですが・・・

[酒弥人]

小左衛門シリーズ！

次が出ましたのでお知らせします。これもかなりヤバイ。

山廃もあるのですね。酸の出し方が僕の好みでもある蔵なので、興味あります。ちょうど、山廃を流し飲みしようと思っていたので･･･

kopirinkoさん。
出てましたねぇ
とりあえず自分は特別純米の信濃美山錦と３８号純米吟醸備前雄町を頂きました。

ＭＯＴＯさん。
山廃の流し飲み？気になりますね