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今年最後の締めになるでしょうか〜 また、モラタメで商品があたりました。 ＾＾ 今度の商品はカッブスター です これで、昼飯代がうきます。
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☆一人ごはん☆
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コメント（2）
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昨日の「ひとりごはん」は、小松菜パスタです。 給料日前だったので、冷蔵庫の空状態・・・あったものは、小松菜・・・だったので、 ペペロンチーノ風に小松菜を使ってみようと思い、オリーブオイルでニンニクを炒めて、そこに小松菜とアンチョビを投入して、塩と胡椒で調整をしてパスタをあえただけです。 ちょっと物足りないと思いますが、美味しかったです。
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昨日の「ひとりごはん」は、通販で購入した六厘舎のつけ麺を あつもり で食べてみようと思いました。 |
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本日の「一人ごはん」は鶏肉の照焼と空芯菜です。 鶏肉の照焼は前日から醤油とみりんに漬け込んでおいたものをつかいました。 漬け込んだものを常温に放置して、後はじっくり低温で焼くだけです。 日頃の野菜不足のため冷蔵庫にあった水菜を添えました。 満天の湯手賀沼 の直売所で購入した、産直の空芯菜です。 香港などに旅行に行くと必ずでてくる料理に空芯菜炒めがありますね。 日本でも最近はスパーでも買うことのできる食材になりましたね、日本では「エンサイ」として売られています。 ビールのつまみにとてもあうので、私は大好物です。 まずは、適当な大きさに切って、アクを取るためサット熱湯（塩を少しいれます）で茹でます。 取り出したクウシンサイの水気を取って 後はみじん切りにしたニンニクと一緒に炒めるだけです。 味を調えるため、味の素と塩と少しコショウを入れれば、美味しい空芯菜の炒め物の完成です。 今日もビールをお供にして美味しくいただきました (⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...
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昼休み 妻からのメール 「今日は会社の人と飲みなので一人で食べてください」 との事・・・ 普通の夫婦は、夫が飲み会なのでごはんは要りませんとの連絡があると思うのですが、我が家はいつも逆です。 私の会社は、郊外にあるのでみな車通勤のため会社帰りにお酒を飲んだりする事は、ほぼありません。 妻の会社は、電車通勤の人が多いため、帰り時間が合うとよく皆でお酒を飲むみたいです。 お酒大好きの自分にとっては羨ましい限りです。 そのため、今日は「一人ごはん」です。 何を作ろうか迷ったのですが・・・日曜日に近所のスパーでフンパツして買ったイベリコ豚があったので、それを焼いて食べようと思いました。 イベリコ豚を食べるのは初めてだったので少しウレシイです。 まず、塩、コショウを適量まぶし、ニンニクを切ってオリーブオイルをかけて手で揉みます それから、なじませる為 ラップをかけて１時間ほど放置します。 その間に一人で晩酌 (ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ ビールを二缶ほど開ける頃には、良い具合に =*＾-＾*=にこっ♪ 後は、最初は強火で両面を焼き、香付けのためワインを少し投入して、その後は弱火で良く焼きます。 ほどよくなったら、肉を取り出し、 出た肉汁で付け合せの野菜を焼きます。 今回は、モヤシとタマネギを焼きました。 あっと言う間に完成です！！ 初めて食べた、イベリコ豚の感想は、コリコリと焼き鳥の砂肝に似ているようなイメージですね。 初めて食べたので何とも言えませんが、生ハムのイベリコ豚の方が美味しいかも・・・ やっぱり、豚肉・牛肉は国産に限ると言うのが正直な感想です。 もっと美味しい食べ方が有るのかもしれませんが・・・なんせ男料理なので、凝った事はできません。 (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
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