魚の頭や食べ残しのサンドイッチを電力に−英スーパーなど

英スーパーマーケットチェーン最大手のテスコのほかマークス・アンド・スペンサー・グループ 、ジョン・ルイス・パートナーシップ傘下のウェイトローズ、ウィリアム・モリソン・スーパーマーケッツ、Ｊセインズベリーは、肉や魚、食用油、売れ残りのサンドイッチなどを電力に転換するプラントへ輸送し、エネルギーコストや廃棄費用の削減につながる方法を試している。

http://www.bloomberg.co.jp/news/123-M56EHO6KLVR401.html

 

実は、世界で食品廃棄物を減らそうという運動が高まりつつあります。UNやEUも動いており、米中などの動きが注目されます。

 

世界の大手がこういう取り組みを進めると、もしかしたら日本でも可能性があるかもしれません。

 

ただ、食品ロスが「汚い」イメージがあるとすれば、CSRブランディングにも一工夫必要かもしれません。