|
こういう問題ですぐ頭に浮かぶのは「経済的に貧しいから」というものでしょうか。
ですが、国際比較をするときに重要なのは、文化的な固有の価値観というものに気をつける必要がありますね。
食品ロスだと「捨てるのが美徳」という韓国の食文化もあるわけで、一概に悪と決め付けることは難しいです。
ということは分かっちゃいるんですが、経済学をやっていると無理やり金銭面だけで結論を出してしまいがちです。
市場経済というのはかなりあいまいなイデオロギー（1円の価値は人によって大きく違う）なので、経済学も相対的に考える必要があります。
|
経営・経済
[ リスト | 詳細 ]
コメント（0）
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒をめぐり、厚生労働省は5日、都道府県などに対し、生の牛肉を提供している焼き肉店や食肉処理施設を調査するよう求める通知を出した。同省のガイドライン「生食用食肉の衛生基準」を満たさない場合、生肉の取り扱い中止を指導するよう要求している。 仕方ないでしょうね。
建前上は生食用は流通させないことになっているわけで、基準を設けるということは国が重い腰を上げて生食を認めるということでもあります。
ただ、自主的に真面目に衛生管理が出来ていた飲食店は、余計な書類作成や報告義務だけが増えるだけで、とばっちりを受けた格好になるでしょう。
不文律でも顧客との関係を築いてきた飲食店などが、「生肉やーめた」となったらちょっと悲しいです。
こうなる前に業界として自主規制できなったことも残念です。
|
今、フードバンクという余剰食料を融通するシステムを調査中なのですが、食品流通で非市場経済をどうやって作るかが最大のポイントだと思っています。
もしこれをマクロ経済へ適応、つまり政策的な合意形成から実施までを成功に導けるとしたら夢が広がりますね。
ASEANから目が話せません。聴講ってできないのでしょうか？
|
|
突然ですが、北朝鮮関連の調査に行ってきました。
全くの個人研究でして、「飢餓と飽食」というテーマで研究を進める中、やはりこの国は避けては通れないということで他の仕事に絡めてちょっと行ってきたわけです。
よく見る北朝鮮の船ですが、やはりボロい。物持ちがいいといえば誉め過ぎでしょうか？
わが大日本帝国軍が建設した中朝の〇〇橋（わすれた）。真ん中に税関があります。
平壌へは結構簡単にいける（観光ビザ取得に1ヶ月くらい）ので、次回調査をしたいと思います。北朝鮮のように肥料不足の国こそ有機農業をやるべきだと思いますが、どうでしょうかH先生。
北朝鮮の遊園地のようです。息子（小三）に見せたら「（怖がりの）ママにはちょうどいいでしょ」だそうです。 レストランのようですが、営業していても客が居ない可能性大だそうです。市民が居ます。
やはり軍人が目立ちます。
監視社会というか、規律正しい感じです。リベラルな私には無縁の世界。。。
釣りをやる自由は、当然あるようです。実際見ると安心します。
おそらく輸入した肥料だと思います。結構貴重なはずです。
石炭でしょうね。
インゴット（ボーキサイトからアルミを精錬した地金）？
中国製のトラックだそうです。古そう。
このおじさん、私が手を振ったら、手を振り返してくれました。一度話してみたいなあ。。。
左が北朝鮮、右が中国。発展の差は明らかです。夜だとさらに明暗が分かれるらしい。。。
北朝鮮の街並み。右の監視塔が悲しい。
奥地にやってきました。木が生えてないあたりが北朝鮮。
ここを渡れば北朝鮮です。人民解放軍が近くに居ますので入国できません。向こうの石畳を渡れますが、強制送還されるそうです。過去にアメリカ人がふざけてやっちまったそうです。 これでも北朝鮮第二位？の都市新義州です。
それほど露骨なならずもの国家という印象ではありません。今後さらに調査をしていきたいと思います。
このあと、中朝貿易の達人？孫社長へのヒアリングへ続きます。 |
|
今年度、実は宮城県のあるプロジェクトに参加する予定だったのですが、某氏から
いやーまったくその通りで、福島から地震前に「予算は付きましたので」と連絡があったが、その後、こちらから催促めいたことをするのもはばかられてね、、、とりあえず4月いっぱいは触らないでおこうと思うので、ちょっとおまちを。
↑のような連絡が。。。 それはそうでしょうね。
震災復興を最優先していただきたく心より思っています。
一方で、県の予算として農産物流通のインフラ再整備・・・ってことにはならないかなあと、思ったりしましてそんな時は是非にとお願いしつつも、公的資金の使いづらいイメージがあったりするので、手弁当でもやらにゃあイカンと思っております。
全くどうなることやらわかりませんが、まさしく「微力」でもお力になりたいという思いは募るのであります。
講義なんかやってる場合ではないのダ！
（来週からスタートでーす(T_T)）
|
