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２５日実食 ラーツー佐賀〜久留米①【大臣閣（だいじんかく）】
いちげんしばらく休業との事で 気を取り直して大臣閣へ
 正麺です！
写真では見えませんが 屋根には ラーメンの文字が
 住所：佐賀県佐賀市諸富町諸富津138-9
電話：0952-47-2121
実食：ラーメン（並）
値段：５００円
営業時間：11：30〜24:00頃
定休日：第２、第４火曜
薬味：紅生姜、コショウ、ごま 席：カウンター、テーブル、お座敷
駐車場：有り 麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 創業４８年で現在は２代目大将が継がれています。 以前から 食べたかった一軒です
 看板です！ 暖簾です！
中に入ると レトロ感たっぷりの 店内です。
メニューです！
ラーメンと焼肉の２本看板
 湯呑です！
中身は 渋めのお茶です
薬味です！
紅生姜とごま、コショウです
お座敷です！
家族連れも 大丈夫です
デフォのラーメン ５００円です！ 佐賀ラーメンを堪能したく 麺の硬さはお任せにしました。
少し小さめのどんぶりに 並々の熱々で運ばれて来ました。
豚頭骨で取ったスープで 良い感じの泡立ち加減に 表麺には脂の膜が
こってり派の自分には たまりません 噂道理の一杯だ。
先ずはスープを思ったより 呑み易い 豚骨の出しも良く出てます
麺は中細ストレート麺で 佐賀ならではの軟麺
ゆっくり茹でた方が 小麦の味が良く出て 旨いと言うが
もう少し 固麺でも良いような
 具はシンプルで チャーシューとネギです。
若干後味が残りますが 一度は食べてみて欲しい一杯でした。
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井桁屋のブロ友さんも毎週のように行ってる人がいますよ！
行ってみたいお店です！！
2010/9/29(水) 午前 8:08
井桁屋のいげちゃん さん
少し遠いので なかなか行けませんが
一度は食べてみたい 一軒ですね＾＾
2010/9/29(水) 午前 9:28
おはようございます！！
いちげんは、あの事件で休業ですか？？？
今度佐賀方面に行った時大臣閣行ってみようかなぁ〜〜〜！！
2010/9/29(水) 午前 9:32
ガンちゃんさん
どうなんでしょうね！？
詳しいことは解りませんが！？
近くに行ったら 大臣閣行ってみて下さいませ＾＾
2010/9/29(水) 午前 9:43
こんにちは。 そしてようこそ佐賀へ（笑）
ここの大将、寄ってきて話しかけたりしませんでしたか？ 一人で食べてたりすると隣に座っていろいろと話しかけてくるのでゆっくり食べれないお店で有名なんです（爆） あ！ おばちゃん（大将のお母さん）も同じ(爆）
大将は独身で後継ぎが居ないんで、誰か継いでくれる人を探してるそうです。
やってみませんか？(爆）
ちなみに外に大量に丼が捨ててあったの気がつきましたか？ マニアックなファンは持ち帰っていますよ。 でも、本当は裏の倉庫にきれいな丼が沢山あって、欲しいです！ って言えばくださいます。
それから、「いちげん」はしばらくは無理でしょう。。。
2010/9/29(水) 午後 1:51
肉球師匠 さん
おぉぉ そうなんですね！
丼は２つ見かけえましたが・・・
もらいたかったです＾＾；
今度は何時になるか・・・残念
自分たちが入って すぐに２人で
ラーメンが来て １人来て
話は出来ませんでした 今度ゆっくり
話したいです＾＾
2010/9/30(木) 午前 9:32