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６日実食 麺ドラ①【中華そば 郷家 寺塚本店（ごうや）】
昨日は一人で 麺ドラしました。
一軒目に選んだ 「将丸」です。
残念ながら 準備中 かれこれ10回程来ましたが
今だに 食べれない 自分の中では幻のお店です
 お店構えです！
看板です！
【中華そば 郷家 寺塚本店（ごうや）】
お店構えです！ 福岡には珍しい 関東風のしょうゆラーメン店。
住所：福岡県福岡市南区寺塚1-26-7
電話：092-541-0266 実食：郷家ラーメン
値段：５２０円 営業時間：11：00〜20：30（日・祝20：00迄） 休日：水曜（祝日の場合は翌日休） 駐車場：あり 席：カウンター、テーブル（17席）
テーブル：コショウ
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２ カウンターに座ると カツオの香りが食欲を増します
 店内は大将、店員さん 活気が有りパキパキしてます。 お客さんも多く 回転率も良いです。
デフォルトの郷家ラーメン ５２０円です！ 透明度の高い茶褐色のスープは鶏ガラ、豚骨、煮干、鰹節、鯖節、昆布、椎茸、野菜でとられ かなり拘りのある 材料を使われているようです。
味の方は あっさり系で 豚、鶏、魚、野菜の絶妙なバランスがあり
口当たりは鶏と野菜の優しい感じでジャブを打ってきます
 その後 豚のほのかなコクが来て 最後に魚介がカウンターが入ってきます
 若干黄色の麺は中細ちじれ麺で コシがあり もちもち感も楽しめ スープとの相性も良いです。
具は肩ロースの厚めチャーシュー2枚に メンマ、のり、ネギです。
チャーシューは良い感じの歯応えで 完成度の高い一杯でした。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！ 麺リフトアップです！ 完食です！ 認定書です！ 本当に美味しかったです
 次回は「辛ネギラーメン」「支那そば」「つけ麺」「地鶏めし」「煮たまご」
迷いますね
 ご馳走様でした
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関東のラーメンに比べると，豚骨が多そうですね。
やっぱり九州の人に合わせてある感じに見えます。
2010/11/7(日) 午前 11:23
マサラッキさん
豚骨や魚介などのの割合が良いんでしょうね＾＾
美味しくて 食べやすかったですよ！
2010/11/7(日) 午後 5:18
本店ってことは天神にあるお店は支店なんですねぇ〜？！
2010/11/7(日) 午後 6:11
ここは美味しいですね〜！東京の下町出身の小生にとっては、とんこつよりもこちらの方が食べ易いですね。動物系と魚介系のＷスープ。大好きです♪
ＴＢ＆傑作ポチ☆
2010/11/7(日) 午後 6:19
支那そば、かなり興味をそそられますが…
南区は、麺ドラするにも冷やかしでは行けない距離で…(涙)
2010/11/7(日) 午後 6:21 [ あおさん ]
魚介系ラーメンうまいね〜
天神店に行ってますばい＾＾
2010/11/7(日) 午後 6:37 [ いまいずみ ]
天神の郷家よくいきます♪
2010/11/7(日) 午後 8:01
らくこやさん
そうですね あと春日店もありますよ！
天神店
福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-11
春日店
福岡県春日市春日3-58-2
2010/11/8(月) 午前 7:41
hsnm下町おやじさん
TBありがとうございます＾＾
優しい味付けで 食べやすいでですね♪
また行きます＾＾
2010/11/8(月) 午前 7:50
aosan1968さん
南区は 道が解らなくて＾＾；
一人で 時間があるときに
迷子になりながら 行ってますよ＾＾；
カーナビ欲しいなぁ＾＾
2010/11/8(月) 午前 7:53
いまいずみさん
次回は天神店 行ってみます＾＾
まだ 食べてみたいメニュー沢山で＾＾；
2010/11/8(月) 午前 7:54
ネイル星人さん
こちらのは 本当に美味しいですよね♪
豚骨 こってり派の自分ですが
脱帽です＾＾；
やっぱり 美味しいものは美味しいですね＾＾
2010/11/8(月) 午前 7:56
チャーシューがいい感じですネ〜
しかし、安くて美味しのは最高ですネ！！
2010/11/8(月) 午前 10:33 [ めし家３平 ]
めし家３平さん
こちらのお店は人気店で
本当に 美味しいですよ＾＾
チャーシューも良い感じでしょう！！
2010/11/8(月) 午前 11:13
しばらく行かないうちに、４０円値上げしたのですね♪
私が食べることの出来る数少ないシナソバですが、久しぶりにここにも行きたいなぁ(＾ω＾)
2010/11/9(火) 午後 7:16
アナログ親父さん
昔のこのお店は行ったことなく＾＾；
少し値上げしたんですね！
シナソバまだ 頂いて無くて
次回 食べてみたいです＾＾ｖ
2010/11/10(水) 午前 1:49