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５月実食 【ちゅるるちゅーら ラーメン研究所】
お店構えです！
北九州ラーメンフェスティバルつながりで
ちゅるるちゅーら ラーメン研究所さんに
 住所：福岡県中間市東中間2-3-5
電話：093-243-6636
実食：魚介豚骨赤マー油 もも肉チャーシュー ちび
値段：３４０円
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜22:00 (OS： 21:50)
休日：水曜日
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル
薬味：揚げねぎ、にんにく、にんにくの醤油漬け、
胡椒、胡麻、餃子のタレ、赤味噌、他
開店：２０１０年９月
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３
お洒落な ピンクのお店です
 総選挙２００８弟３位です！
一軒麺 【黒豚とんこつ 金田家（行橋市）】さんへ
二軒麺 【ちゅるるちゅーら ラーメン研究所（中間市）】さんへ
広々した店内です！
薬味です！
自己紹介です！
メニュー一部です！
ちゅるるちゅーら ラーメン研究所メニュー
スープは数種類
こってり濃厚 〇超 濃厚豚骨
↑ 〇濃厚豚骨 男味黒マー油（豚骨100% 黒マー油入り）
豚骨 〇濃厚豚骨 男味（しっかり豚骨 ガツンとくる一杯）
↓ 〇北九州風（あっさり豚骨）
あっさり淡白 〇長浜風（超あっさり豚骨）
〇女味黒マー油
〇豚骨女味（飲みやすい豚骨 主張しないスープ）
〇魚介豚骨赤マー油（不思議な豚骨 不思議なスープ）
〇魚介豚骨（さっぱり豚骨 あっさりスープ バランスのよい一杯）
〇濃厚牡蠣味噌拉麺
〇魚介とろろ〜ん麺
〇野菜盛り（二郎インスパイア）
〇冷やし麺（魚介豚骨）
チャーシューは もものせ バラのせ の２種類から選べます。
トッピングと替玉
〇煮 卵 〇もやし 〇青ネギ 〇白ネギ 〇キャベツ
〇チーズ 〇とろろ 〇チャーシュー 〇替え玉 〇チビ玉
オリジナルティなメニューも豊富で 組み合わせもそれぞれ
オーナーのヨンヨンさんの 名言に『十人十色』
自分も好きな言葉の一つで 言わずにしてお解かりでしょうが
人は それぞれ好みが 違いますという事です。
家族連れやお年寄りなど、
老若男女問わず誰でも気軽に入れる店を目指してるとのことです。
魚介豚骨赤マー油
もも肉チャーシュー ちび ３４０円です！
メニュー多いのは 嬉しいですが 正直迷います。
ラーメンツアーには 嬉しい チビラーメンが
今回は 魚介豚骨赤マー油（豚骨50% 魚介50%・赤とうがらしオイル）
もも肉チャーシュー ちび ３４０円を選択です
 見た感じは グロテスクで一癖ありそうですが
一口啜ると 濃厚な豚骨に 魚介の風味が良く
赤マー油が 違和感なく とてもバランスが良い感じです。
麺は細ストレート麺で 茹で加減も良く
麺切りも しっかり出来て スープに良く絡んでいます。
具はもも肉チャーシュー、みず菜、パプリカ、唐辛子（千切り）、ネギです。
全体的に バランスが良く 完成度の高い一杯です。
ズームスープです！
ズームもも肉チャーシューです！
麺リフトアップです！
ご馳走様でした
 ２０１１年５月３杯麺
豚骨７９杯・ミニ５杯
醤油９杯・辛い５杯
味噌１杯・坦々麺１杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１０１杯+自家製１杯
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全体表示
[ リスト ]
見た目は凄いですね〜！
2011/7/3(日) 午前 8:21
おはようございます。
お店も目立ちますが、ラーメン〜〜安い！！
飛行機に乗って食べに行きたいくらいです（笑）
ポチ＼（＾o＾）/です。
2011/7/3(日) 午前 10:13 [ めし家３平 ]
ここも食べてみたいです♪ポチ☆
2011/7/3(日) 午後 4:33
マサラッキさん
自分の好みを スタッフに言うと
優しく 説明してくれますよ！
2011/7/3(日) 午後 6:28
面白い店名に、笑える看板ですね^^
私は「超 濃厚豚骨」が気になります♪
ポチ☆
2011/7/3(日) 午後 6:30
ガンちゃんさん
ラーメンも進化してきてますね♪
それだけ 世代交代や洋食や和食などの
業界の方たちが 前向きに取り組んで
いるんでしょうね♪
2011/7/3(日) 午後 6:34
らくこやさん
味の方も美味しいですよ！
2011/7/3(日) 午後 6:37
めし家３平 さん
ポチありがとうございます＾＾
自分も 死ぬ前には 飛行機で
ラーメン旅行に行きたいです＾＾
2011/7/3(日) 午後 6:38
hsnm下町おやじさん
ポチ☆ありがとうございます＾＾
機会がありましたら 頂いてみて下さいね＾＾
2011/7/3(日) 午後 6:40
やまちゃんさん
ポチ☆ ありがとうございます＾＾
なかなか ユニークなお店でしょう＾＾
次回は 超 濃厚豚骨 食べてみますね＾＾
2011/7/3(日) 午後 6:44
福岡ではちょっぴり異色っぽい１杯ですね。
ミニだと複数杯食べれますか？？？
いろんな種類食べたくなりますよねぇ〜
2011/7/3(日) 午後 7:39
shiwyさん
基本的には 一軒で一杯です
二人で二杯ですね 交換して＾＾；
種類 豊富は嬉しいです＾＾
2011/7/3(日) 午後 7:53
岡垣の一喜が元祖がんこもんという店名になりリニューアルしました！ これからはがんこもんの大将がやられるそうです。
2011/7/3(日) 午後 9:47 [ やまくん ]
わたしもここのラーメンは大好きです
2011/7/4(月) 午前 10:47 [ もも ]
面白い店名ですね。しかしメニューが多すぎて注文の時困りますね。
もっとシンプルでもいいのでは。
昨日はひろせ食堂に久しぶりに行きました。
2011/7/4(月) 午前 11:55 [ ｔｏｓｈｉ ]
やまくんさん
そうでしたかぁ 行かなければね♪
一喜は オープンの日に友達と食べに 行ったんですよ＾＾
昔は 一喜のあったとこに がんこもんが
あって 遠賀に引っ越されて
新たに一喜が開店したのですが
おんがは 誰がするのかなぁ＾＾
気になる事が 沢山です！？
2011/7/4(月) 午後 4:13
ももさんも
好きなんですね♪
自分も 食べたくなりました。
次回は 超濃厚で＾＾
2011/7/4(月) 午後 4:14
ｔｏｓｈｉ さん
確かに 多いですね＾＾；
綺麗な 店員さんに好みを言うと
やさしく 丁寧におすすめしてくれますよ＾＾
2011/7/4(月) 午後 4:17
いあ〜、スープの種類が凄いですね。
濃厚トンコツから魚介あっさりトンコツなどなど、これだけバリエーションがあると、一度の来店じゃ済まないですね。
濃厚からあっさりまで、レポートして下さい・・・無理かも
2011/7/4(月) 午後 5:03
メカトロＱさん
次回 時間を見て オーナーヨンヨンさんに
相談して 全メニュー 紹介できれば 嬉しいですけどですね＾＾
少し 忙しい人ですけど 現場に出る人ですから
現実出来れば 良いですね＾＾
2011/7/4(月) 午後 5:30