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８月実食 【一龍 （いちりゅう）】
お店構えです！
一人で ぷらりと春日市に 麺ドラに来ました。
先ず一軒麺は 以前から 気になっていた『一龍』さんへ
県道31号線沿いにあります。
住所：福岡県春日市岡本1-5
電話：092-591-5501
実食：黒らぁめん（カタ）
値段：５５０円
営業時間：平日：１１：３０〜１５：００ 土曜日：１１：３０〜１６：００
休日：日曜日・祝日
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル、お座敷
薬味：辛子高菜、紅ショウガ、ゴマ、コショウ、一味
創業：４５年
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ５
正麺です！
全国ネットのテレビ番組で 準優勝を勝ち取った
『博多新風』高田直樹さんの 実家のお店です。
開店同時に 店内に入り
ここは もちろん カウンター席へ
一人と言う事も ありますが
ラーメン作る工程も タダで見れますから＾＾
ラーメン総選挙です！
優秀な成績を収めています。
三年連続上位です。
安定した 人気のお店が 伺えます。
メニューです！
ダブル デフォルトの黒らぁめん＆白らぁめんです。
一龍さんに 来たら 黒らぁめん 頂か無ければ
ちなみに 大将さんに聞いてみると
黒らぁめん７割 白らぁめん３割で 出ているとの事です。
テーブルの薬味です！
写真撮影も 気持ち良く
承諾頂きました。
黒らぁめん（カタ） ５５０円です！
いろんな野菜やニンニクを真っ黒になるまでじっくりと炒めた黒マー油入りの熊本ラーメン(ニンニクの臭いは残りません)。
注文後 スピード感はありませんが
丁寧に しっかり 作ってくれています。
黒らぁめん登場です 見るからに 濃厚です。
写真撮ってる 数秒で脂が固まってきてます。
一口啜ると 濃厚でトロミ感があり パンチがガツーンと来ます。
しっかりコクもあり 滑らかでマイルドに仕上がっています。
濃厚で 脂多めですが 切れが良く これが
病み付きに なりそうです。
特別 脂がきつくも無く 豚骨臭さ エグ味や尖ってなく
丁寧な仕事振りは 良く解ります。
黒マー油は 福岡では元祖だけあって マーイユーです
 スープとのバランスが良く 食べやすいです。
麺は 自家製麺で細ストレート麺で スープに良く絡んで
食感、喉越しも良く 茹で加減も言い感じです。
具は チャーシュー、半熟煮玉子半分、に
キクラゲ、青ネギです。
チャーシューは 厚めの物で トロミがあり
味は 旨みをしっかり 引き出されています。
ラーメンの引き立て役です。
ズームスープです！
ズーム煮玉子です！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！ 病み付きになる 美味しさです。
ご馳走様でした
 ２０１１年８月１杯麺
豚骨１１９杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い９杯
塩１杯・味噌１杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１５０杯+自家製４杯
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[ リスト ]
濃厚スープ、美味しそうですね！
2011/9/15(木) 午後 8:04
けっこう、有名な店になりましたね・・・
2011/9/15(木) 午後 8:14 [ 博多仁輪加 ]
3割の方です
2011/9/15(木) 午後 10:26
こんばんは
近所なんでよく食べてます。
いつまでも営業して欲しい店です。
2011/9/15(木) 午後 10:47
マー油入りのラーメンは余り食べませんが
コチラは美味しそうですね！！
かなりヘビーに見えるので連食は辛そうですね＾＾
2011/9/15(木) 午後 10:57
らくこやさん
美味しかったです。
好みがありますが 自分好みです。
2011/9/16(金) 午前 7:08
博多仁輪加さん
福岡で 黒マー油と言ったら
ラーメン好きな方なら
こちらに 辿り着きますよ＾＾；
昔は 知りませんけど 自分も有名になってから
良く耳にしていましたよ＾＾
2011/9/16(金) 午前 7:12
Toshiさん
次回は 自分も ３割の方
頂かせてもらいます＾＾
2011/9/16(金) 午前 7:14
ｎａｏｍｏｅ３ さん
全メニュー気になるのですけど
また 是非行きたいと思います＾＾
がんばれ＾＾
2011/9/16(金) 午前 7:28
楽喜 さん
こちらは 一度は食べなければと
思っていた お店で 連食一軒目には・・・
一人だから 良いかなぁと思い 頂きました。
切れが良いので そこまではきつく感じませんでしたよ＾＾
2011/9/16(金) 午前 7:30
私は断然白らーめん派です！
ここでも黒を頼んだ連れのスープを飲ませてもらって、白でよかったと思いました。煮玉子入りで550円はやすいですよね
焦がしの入ったお店でことごとく失敗してます
2011/9/16(金) 午前 9:07
ん〜旨そうですね。ガッツリ系のラーメンいいですね。マー油の加減がバッチリなんですね。この前中るのかさね濃く味はマー油の焦がしすぎなのか苦いラーメンでした。今日の昼は元祖長浜屋のカップ麺です。
2011/9/16(金) 午前 11:48 [ ｔｏｓｈｉ ]
マー油…。ですが、一度は食べてみないとですね。
2011/9/16(金) 午後 2:12 [ kuusan1119 ]
姫さん
自分は 毎日食べるのなら白らーめんですが
たまに 食べたくなるんですよね＾＾；
５５０円は 煮玉子が入っていて
チャーシューも美味しくて お安いですね＾＾
2011/9/16(金) 午後 3:06
ｔｏｓｈｉ さん
マー油も濃い過ぎるのも・・・
こちらも 濃いのですが 切れが良いですよ＾＾
2011/9/16(金) 午後 3:10
まいりました
これは旨いですね
見れば分かります
じゃまた
傑ポ！
2011/9/24(土) 午前 5:28
woopstakahashi さん
はじめまして コメントありがとうございます＾＾
傑ポありがとうございます＾＾
2011/9/24(土) 午前 8:35