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８月実食 すべらない弾丸Rツアー 佐賀・大牟田・久留米７【ひろせ食堂】 お店構えです！
２階の窓ガラスに反射してますように
２０９号線沿いＮＴＴの電波塔の真前です。
一軒麺は 光華園（こうかえん）さん
二軒麺は 東洋軒（とうようけん）さん
三軒麺は ひろせ食堂さんへ
住所：福岡県久留米市梅満町1112-4
電話：0942-32-8967 実食：ラーメン 値段：４００円 営業時間：10:30〜18:00 定休日：第一月曜日 第二日曜日 第三月曜日 第四、第五日曜日 薬味：紅しょうが、コショウ、塩 席：カウンター、テーブル２８席ほど 駐車場：あり７台 （コインパーキング・駐車券持参で100円払い戻し【1時間】) 開店：１９５７年
麺の太さ（細１〜太５） ２.５ スープの濃さ（薄１〜濃５） ２.５ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 看板です！
正麺です 焼めし売り切れたようです！
タイミング良く 車もすんなり止めれて 並ばずに入れました＾＾
残念ながら 焼めしはありません(ーー;)
メニューです！
店内は ほのかに豚骨の臭いが漂ってます！
麺類の部です！
三人ともに ラーメン注文です！
久留米の人気店で 名前は知ってましたが
未食で ワクワクです＾＾
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ４００円です！
少々待って登場です！
豚骨臭さは そこまで強くは無く ほのかで優しい香りです。
白濁りして 脂少なめでややトロミがあります。
豚骨の出汁も良く出ていて 元ダレが濃い目ですが 切れが良いです。
やや あっさりしたとんこつらーめんです。 麺は中細ストレート麺で 低加水でツルツル シコシコした 食感が楽しめます。
具はチャーシューと茹で玉子に海苔と青ネギです。
チャーシューは肩ロースで一口サイズの大小の物が ５枚程で 脂身が少なく薄味です。
茹で玉子は 薄めにスライスされた物が大小３枚でした。 食べて行くうちに 海苔が溶け込んで 礒の香りが良いのが印象的でした。
ズームスープです！
スープは鶏ガラ1:豚骨3の割合だそうです。
ズーム茹で玉子です！ ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
久留米と言えば 呼び戻しのこってりラーメンのイメージですが
こちらの あっさりラーメンも 久留米を代表するラーメンです。
ご馳走様でした
 ２０１１年８月１８杯麺
豚骨１３１杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い１１杯
塩２杯・味噌２杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば２杯
合計１６７杯+自家製４杯
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こんばんは、確かにスープは白くておそらく鶏がらがスープ
全体比例の２０％以上が入っていると思います。しかし、
４００円ってなかなか宗像、福津辺りはないですよね！
貴重の一杯です！
2011/10/14(金) 午後 9:01
真っ白なスープがとても美味しそうですね。
この度あっさりを食べる機会がなかったので、興味津々です。
2011/10/14(金) 午後 9:23
次は焼き飯を食べないといけないですね！！
しかし、連食にはキツイっすね（汗）
2011/10/14(金) 午後 11:41
とっても美味しそうです！！！
売り切れていた「焼きめし」が気になりますね。
2011/10/15(土) 午前 5:42
色々思いはありますが、次回行くなら、早い時間を狙ってみたいです。食堂系ラーメンも外せませんね♪
2011/10/15(土) 午前 6:16 [ kuusan1119 ]
焼き飯残念でしたね。ここのはとても美味しいのですが一人前でも凄い量で私はいつも残りを持ち帰りしてます。(笑）
ラーメンは昔ながらの食堂系のアッサリした味ですよね。
沖食堂もこんな感じのラーメンですよ。
2011/10/15(土) 午前 9:29 [ ｔｏｓｈｉ ]
中国料理 天津 さん
４００円は お財布に嬉しいですね＾＾
次回は 焼めし頂いてきます＾＾
2011/10/15(土) 午後 1:25
ihatov1001さん
あっさり系も美味しいですが！
ihatov1001さんは良いお店を
チョイスされていますよ＾＾
またのお越しを 時間が合えば屋台でも＾＾
2011/10/15(土) 午後 1:31
楽喜 さん ですね♪
次回は焼飯ですね 結構ボリューム
あるようで メンバー増やして行きますかぁ＾＾；
2011/10/15(土) 午後 1:40
マサラッキさん
自分も気になるんですよ！
焼飯の注文も多いそうです＾＾
2011/10/15(土) 午後 1:42
kuusan1119 さん
朝ラー 朝焼き行きましょう！
胃袋鍛えておきます＾＾
2011/10/15(土) 午後 1:43
ｔｏｓｈｉさん
ボリュームがあるんですね♪
連食殺しですね お持帰りしなければ＾＾
2011/10/15(土) 午後 1:47
鶏ガラも入った、あっさり豚骨なのですね。
しかも、安いですね♪
焼きめし売り切れ残念（笑）
2011/10/15(土) 午後 5:22
やまちゃんさん
あっさりであってコクがあって
やさしい一杯でした。
焼飯も かなり人気のお店で
残念でした＾＾；；
2011/10/15(土) 午後 6:00
むかーし、久留米の百年公園？で、ラーメンフェスタやってたときに、ひろせ食道行きました
チャーハンも食べました
美味しかった
2011/10/15(土) 午後 9:06 [ latte ]
まさにいにしえ、久留米ラーメンの本道だと思います。
でも、最近行ってないとです(^^;)
食べたか〜！
2011/10/16(日) 午前 0:00
latte さん
次回は 早めに行きたいです＾＾
早く 食べたいです！
2011/10/16(日) 午前 2:01
善太郎さん
ですね 同感です＾＾
近所に欲しいです。
2011/10/16(日) 午前 2:03