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１０月実食 【久留米純とんこつ 岡村屋】
お店構えです！
遠くにぷらりと 一人麺ドラです！
一軒麺は【博多塩ラーメン 城】さん
城さんから ぷらぷらしてると 何時の間にか
佐賀県は鳥栖市まで 来てました＾＾；
名店、老舗、人気店など 沢山有りますが
楽喜さん お気に入りのお店で 以前から来たかった お店です。
二軒麺は【久留米純とんこつ 岡村屋】さんへ
暖簾です！
住所：佐賀県鳥栖市古賀町15
電話：0942-85-0895 実食：ラーメン（並）カタ 値段：４９０円
営業時間：11:00〜23:00 月は11:00〜15:00 （要確認）
休日：不定休
駐車場：あり 20台程（共用）
席：カウンター８席、小上り６席×３
薬味：辛子高菜、コショウ、辛味噌、ニンニク、餃子たれ、ラー油
製法：呼び戻し
修行元：大砲ラーメン
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３.５
脂の多さ（少１〜多５） ３
元は 大砲で店長さんをやられていて かなりやり手だった そうです！
辞めると 元居たお店の味が落ちたとか 噂も・・・
看板です！
鳥栖のアウトレット近くのバイパス17号線沿いに有ります＾＾
メニューです！
店内に入ると 満席です！
少々待って 座れました。
卓上の薬味です！
カウンターは 丁度真ん中編で
良いとこの案内されました。
豚骨の臭いも 漂ってきます！
ラーメン(並)かた麺 490円注文です！
撮影の許可も 丁寧に承諾頂きました。
デフォルトのラーメン（並）かた麺 ４９０円です！
ラーメンが来るまで 大将の仕事振りを拝見です。
湯気がたちこもる釜の前で 汗ダクダクで 平ザルで
バランスよく チャチャ・・・・・・・トンと麺切りされてます！
無駄な動きが無く スピーディーです＾＾
食べる前から期待が高まります。
見てたら 登場です 豚骨の香りがします！
綺麗なアイボリー系の茶色に 泡がブクブクです。
味の方は ややトロミがあり 豚骨の風味が強い感じです。
クリーミーで 旨み、甘み、塩気のバランスも良い感じです。
元だれは チャーシューを煮込んだものなのか やや濃い目です！
麺は中細ストレート麺 しっかりコシがあり
噛み応えも楽しめ 湯切が良いので
コクのあるスープに良く絡みます。
具はチャ−シュー３枚にキクラゲ、半熟煮玉子半分、青ネギです。
チャーシューは厚めのトロトロのばら肉で 柔らか煮こまれてます。
替え玉１００円で、チャーシュー２枚にねぎが付くそうです！
スープです！
半熟煮玉子です！
チャーシューです！
麺のリフトアップです！
とんこつの王道です。 これで ４９０円は大満足です！
ご馳走様でした
 ２０１１年１０月１２杯麺
豚骨１５１杯・ミニ５杯
醤油１４杯・辛い１４杯
塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯
つけ麺３杯・まぜそば２杯
合計１９７杯+自家製４杯
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[ リスト ]
\490は嬉しい価格設定ですね
替え玉もお得感があります♪
2011/11/27(日) 午前 7:56
ここはとっても美味しかったです！
私が訪麺したときより、チャーシューが堂々としてます！(笑)
2011/11/27(日) 午前 8:04
この”味”、この”具”で４９０円は最高ですよね。
久留米豚骨系ではここが一番好きです。
2011/11/27(日) 午前 8:10
おはようございます、仕事の打ち合わせでよく通った道です。
気になってましたけど、素通り・・・・・。
寄るべきでした・・・・・。
ここも近じか寄りたい・・・・。
2011/11/27(日) 午前 8:16 [ ちゃあぼう ]
らくこやさん
お安いでしょう！
チャーシューも 結構厚みがありますよ＾＾
替玉は聞いた話で 食べてみなければ！！
2011/11/27(日) 午前 9:32
善太郎さん
こちらは美味しいですね
人気もあって 評判も良いですね♪
2011/11/27(日) 午後 0:21
まめさん
確かに 最高の一杯ですね♪
近くに ほしい一軒ですね＾＾
2011/11/27(日) 午後 0:22
ちゃあぼう さん
美味しかったですよ！
人気も評判も 良いですよ！！
2011/11/27(日) 午後 0:24
文句なしの一杯ですね。久留米系ラーメンは
みんな濃厚そうな感じします！
2011/11/27(日) 午後 4:06
中国料理 天津さん
こちら 本当に美味しくて＾＾
麺 スープ 具と抜群です！
人気もあるお店です＾＾
久留米ラーメンは 昔はあっさりだったんですよ！
久留米の老舗に行くと 大体あっさりですよ！！
と言っても あまり食べれていませんけど＾＾；
2011/11/27(日) 午後 5:49
こちらも旨い一杯を提供していただけますよね♪しかも、チャーシューのデキは修行先を超えてるような…(笑)
2011/11/27(日) 午後 5:55 [ kuusan1119 ]
kuusan1119 さん
確かに 超えていますね♪
ブログには書きませんでしたが
おそらく 修行先の大当たりの時の出来ですよ(゜o゜)
2011/11/27(日) 午後 6:11
気に入って貰えたら嬉しいです＾＾
チャーシュー美味しいですよね！
御主人凄腕ですよね！！
ポチです♪
2011/11/27(日) 午後 6:23
楽喜さん
ポチ ありがとうございます m(__)m
さすが 教えて頂いただけあります！
大将の腕と器量ですね♪
2011/11/27(日) 午後 7:49
派手な暖簾ですね。
スープの泡立ちもよく，とっても美味しそう！！！
こんなにトッピングがのっていて５００以内の料金設定は安いですね。
2011/11/28(月) 午前 4:32
マサラッキさん
スープの出来も良く 麺との相性も良く
チャーシューも厚めで トロトロで 本当に美味しいですよ！
2011/11/28(月) 午後 8:45
スタッフは中国人ばっかりじゃなかったですか？あの衝撃が忘れられない…。
この具でこのお値段は安いですよねー
2011/11/29(火) 午後 7:58
姫さん
ブログなど見てると 書かれてますね
自分の時は 違いましたが 動きが悪く感じましたよ！
チャーシューもおいしくて 満足でしたよ＾＾
2011/11/29(火) 午後 8:25