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１１月実食 【支那そば 月や（しなそばや つきや）】
お店構えです！ 久しぶりの訪麺です！
住所：福岡市博多区博多駅南4丁目17-6
元 『麺家 もち月』さんの跡地になります。
電話：092-481-1633 実食：支那そば
値段：４９０円
営業時間：11:00〜21:00休日：無休
席：カウンター６席、テーブル３卓、ペアシート１卓 駐車場：なし
開店：2010年10月17日（日）
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 大将が居ませんね 変わったのかなぁ・・・
看板です！
店内に入ると お昼時もあって ほぼ満席でした
 メニュー１です！
メニュー２です！
支那そば ４９０円です！
さほど待つ事無く登場です！
赤茶褐色で 少な目の脂が輝いています。
香りも良く 良い匂いが漂っています。
スープは鶏がらベースの醤油味で 見た目は
あっさりしてますが しっかりコクがあります！
旨み 甘み 塩加減など 調和が取れています。
麺は平ちじれ太麺です 加水高めでぷりぷりしてコシがあります。
茹で加減 食感、喉越しも良い感じです。
具はチャーシューに メンマと刻みネギに白髪ネギです。
柔らかめのチャーシューに シャキシャキのネギと
歯応えが 楽しめます。
横麺です！
有田焼の器に 黒のお皿が綺麗にマッチしています。
スープ１です！
スープ２です！
メンマです！
チャーシューです！
むかし『麺家 もち月』さんだった このお店
屋号 外装 内装 メニューと全て変わりましたが
チャーシューだけは 変わりなく 引き継がれています。
麺リフトアップです！
これでワンコインは嬉しいです。
名刺正麺です！
名刺裏麺です！
こちらのお店はスタッフの方へ譲られ！
10/22より新しい店主さんに引き継がれたそうです。
味の方は 前食と変わり無く 美味しく頂けました。
またどこかで ラーメン旋風を引き起こして欲しいですね。
ご馳走様でした
 ２０１１年１１月３杯麺
豚骨１５６杯・ミニ５杯
醤油１７杯・辛い１４杯
塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯
つけ麺３杯・まぜそば２杯
合計２０５杯+自家製４杯
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店主が変わったとですか！
吉幾三！（笑）
2011/12/5(月) 午後 10:11
各ブログを見て情報が入ってましたが…。風味に変化がなく良かったです。
2011/12/6(火) 午前 1:22 [ kuusan1119 ]
これはアッサリしていて美味しそうですね。
2011/12/6(火) 午前 4:45
まめさん
店長さん変わりましたよ！
吉幾三！と言えば「ともこ」て言う唄が良いですよね＾＾
2011/12/6(火) 午前 7:32
kuusan1119さん
自分も不安で 頂いて見ましたが
味の方は そこまで変わってませんが
やや薄く感じましたが 特別問題なかったですよ！
2011/12/6(火) 午前 7:34
マサラッキさん
こちらは美味しくて
ワンコインは嬉しいですね＾＾
2011/12/6(火) 午前 7:35
こういう外観のお店好きだなぁ！
ラーメンもシンプルで、だけど一つ一つにこだわりが見られますね！
2011/12/7(水) 午前 8:22
姫さん
お洒落なお店でしょう！
味の方もセンスが良いです＾＾
食材も丁寧に調理されてます！
2011/12/7(水) 午後 4:41