【ラーメンまんとく】

１１月実食　【ラーメンまんとく】

 

 

お店構えです！

 

 

秋月城跡編

URL: http://blogs.yahoo.co.jp/tom_cat0517/22143480.html

 

天然酵母パン　月の峠編

URL:http://blogs.yahoo.co.jp/tom_cat0517/22159823.html

 

御蕎麦ちきた編

URL:http://blogs.yahoo.co.jp/tom_cat0517/22193495.html

 

 

正麺＆暖簾＆看板です！

 

 

朝倉最後は　やっぱりラーメンこの辺りも名店が多く

迷いましたが　前食好印象だった　まんとくさんへ来ました。

 

 

住所：福岡県朝倉市甘木333-1

電話：[phone]

実食：濃い口ラーメン

値段：５８０円

営業時間：11：00〜23：00

定休日：無休

駐車場：あり

薬味：紅しょうが、コショウ、ラーメンタレ、すりにんにく、辛味噌、ごま、餃子たれ、ラー油（セルフの漬物あり）

席：カウンター１９席、お座敷６席Ｘ２卓

ＨＰ：http://mantoku.jp/

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　１．５

スープの濃さ（薄１〜濃５）　４

脂の多さ（少１〜多５）　　５

 

 

かなり久しぶりに来て見るとお店が　大きくなっていました＾＾

 

店内は　お昼過ぎで　お客さんも満席でしたが

開き席に　食べ終わった器が　あっちこっちに

人が足りてないのかぁ　でも店員さんの対応は良く出来てました。

 

 

 

入り口には大釜が！

 

 

お店のキャッチコピーです！！

 

高純度濃厚トンコツラーメンで
豚の旨みをとことん味わおう

 

 

 

 

 

麺メニューです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サイドメニューです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卓上の薬味です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

セルフのお漬物です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

濃い口ラーメン　５８０円です！

 

 

前食でデフォルトのラーメン頂いたので

今回は濃い口ラーメン注文です！

 

少々待って　登場です。

 

スープは白濁りで　表面は多めの脂に　背脂がかなり多めです。

一口啜ると　完全に不意をつかれた感じで　デフォルトのラーメンを

濃厚にしたものが　出て来るのかと想像していましたが

かなりニンニクが多く入っているようで　味、臭いが強烈です！

味は元ダレの濃い口醤油が効いてパンチがあります！

 

 

麺は自家製の麺で　こちらのＨＰでは平内中太麺と書かれてますが

自分が頂いた感じでは　平内中細麺です。

角ばった麺は　スープに良く絡んでいます。

小麦の味はスープのパンチが強く　解りにくかったです。

 

 

具はチャーシューに茹で玉子、キクラゲ、青ネギ、ゴマです。

チャーシューは大きめで　食感はトロトロで　美味しです。　

 

 

 

スープです！

 

・スープだし　豚頭、背骨、げん骨

・煮込み時間　14時間

・水　RO純水

・スープ濃度　高め

・麺　自家製　平内中太麺

・コメント

　RO水使用ですので、とんこつ本来の旨みが引き立ちます。
　濃いのにあっさりまろやかなのが特徴です。
　このまろやかスープを充分にからめてくる平内中太麺も特徴の一つです。ＨＰより！

 

 

茹で玉子＆きくらげです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

・小麦粉　四国より厳選した2種類の小麦粉をブレンドした国産の小麦粉

・塩　沖縄でしか取れないにがりのある塩

・水　RO純水

・コメント
スープをからめる平内麺ですが、
粉の配合と中太麺にしたことにより
コシのある麺となっているのが特徴です。ＨＰより！

 

ご馳走様でした

 

２０１１年１１月１１杯麺

 

豚骨１６２杯・ミニ５杯

醤油１８杯・辛い１５杯

塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯

つけ麺３杯・まぜそば２杯

合計２１３杯+自家製４杯

 

詳しい地図で見る

かなりパンチが強そうな一杯みたいです。
脂がスープに溶け込んでますね。ボチ☆

中国料理 天津さん

ポチありがとうございます m(__)m

かなりパンチが効いていますよ＾＾

特製ニンニクタマネギ油が 強烈でした＾＾

かなりこってり系のようですね(^^;)
久留米系ですか、博多系ですか？

背脂が良い感じですね。
コッテリとしていてとっても美味しそうです！！！

善太郎さん

ラーメンは久留米系に感じましたが（かなり昔）
濃い口ラーメンは スープ自体の味が解り辛いです＾＾；

マサラッキさん

かなり パンチが有りましたよ！

やや ニンニクが強く感じました＾＾；

[ｔoshi]

背脂が効いてますね。昨日は八ラーメンでした。
よく似た感じですね。コッテリ系欲しくなります。
ちなみに土曜の昼は大栄、夜は梁山泊でしたよ。

ｔoshiさん

ハラーメンは早く食べたいです！

久留米ツアーも計画しなければ

お時間が合えば みんなで行きたいですね＾＾

はじめまして、このお店に比較的近いところに住んでいる者です。
甘木朝倉近辺は美味しいラーメン屋が少ないなかで、
このお店はなかなかの味を出してる数少ないお店ではないでしょうか？
博多ラーメンや久留米ラーメンとも一線を画す独特のタイプのラーメンだと思います。
強いて言えば（私の独断ですが）博多ラーメンと（マー油抜きの）玉名ラーメンの中間的な味ではないかと感じました。

トゥモロー​さん

こちらは 確かに人気店ですね♪

初めての訪麺の時は 店は今の半分くらいで

満席でした この時は店も大きくなり 同じく満席で＾＾；

食べる前から 期待も膨らみますね＾＾

実は玉名ラーメンは まだ一杯しか頂いてなくて！

千龍さんが かなり気になってます！

早く食べたいです＾＾

訪問・コメントありがとうございます m(__)m