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１１月実食 【南京ラーメン 黒門 （なんきんらーめんくろもん）】
お店構えです！
ぷらりと 連れと麺ドラです。
一軒目は【南京ラーメン 黒門 （なんきんらーめんくろもん）】さんです！
今月２回麺の訪麺です！
住所：福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
電話：093-293-1314 実食：ラーメン 値段：５５０円 営業時間：11:00〜16:00(売り切れ早仕舞いあり) 休日：月曜日・第３日曜日 席：カウンター
駐車場：あり 卓上の薬味：コショウ、ニンニク醤油 開店：２００３年６月
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ２ 脂の多さ（少１〜多５） 1 前日の夜に 遠賀地区の ラーメン屋さんに
強盗が入ったと小耳に挟みましたが
大将は元気なので安心しました＾＾
デフォルトのラーメン ５５０円です！
連れが 黒門食べに行こう〜とのことで
今月２回目の訪問で！
お店には朝一番につきました。
営業はまだですが カウンターで待たせて頂きました。
時間になり 華海苔は残念ながら 無いようで
デフォルトのラーメン２杯 硬麺で注文です！
何時もながら 厨房がピカピカで 気持ちが良いです。
とか感心してると 透明感のある 綺麗なスープで登場です！
先ずはスープを 一口すすると 今年の黒門の上位に入る出来です。
あっさりながら 味わい深く 旨みが口いっぱいに広がります。
麺は細ストレート麺で 何時もながら 茹で加減良く
麺の硬さは良い感じです 目で良く見れば解りますが
しっかり芯が残っています。
歯応え良く 麺の味も良く出ています＾＾
具は２種類のチャーシュー２枚に
自家製メンマ・根切りもやし・九条葱です。
淡麗スープです！ 青ネギ＆メンマです！
チャーシューです！ モモ肉とバラ肉の２種類のチャーシューです  麺リフトアップです！
スープ人気で美味しいのですが
自分は麺が好きなんですよね
それだけ 腕が良いんですよね♪ ご馳走様でした
 ２０１１年１１月１４杯麺
豚骨１６５杯・ミニ５杯
醤油１８杯・辛い１５杯
塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯
つけ麺３杯・まぜそば２杯
合計２１６杯+自家製４杯
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検索からです＾＾
黒門だけど、ラーメンは白っぽいんですね＾＾
2011/12/18(日) 午後 4:51
ANZUさん
訪問 コメント ＴＢありがとうございます！
スープは白めで 透明感が有ります＾＾
2011/12/18(日) 午後 4:57
このスープは間違いなく美味しいです。
写真からその美味しさが伝わってきます。
これも食べてみたいですね。
2011/12/18(日) 午後 9:41
自分が食べたときより透明感があるようですね！！
次回は開店直後の一杯を食べたいです＾＾
2011/12/18(日) 午後 11:03
マサラッキさん
こちらは 是非頂いてみてほしい一軒です！
あっさりですが 美味しいですよ！
2011/12/19(月) 午前 7:03
楽喜さん
また ご一緒しましょう！
この辺りも 名店多いのでツアーしたいですね♪
2011/12/19(月) 午前 7:04
黒門さん 確かに美味しいですけど、師匠すじに当たる今は無き、幻のラーメン春の町の黒木を知ってるだけに、少し物足りなさを感じるのは、僕だけかな
2011/12/27(火) 午後 4:22 [ 大次郎 ]
大次郎さん
自分は ラーメン巡りする前は
新潟から 鹿児島まで うろうろしていて！
そのころは ラーメン食べてましたが そこまで
回っていなくて 幻のラーメン食べてなくて（涙
食べてみたかったです！
2011/12/27(火) 午後 5:46