|
【山の田ラーメン】
みんみんさんから 頂いちゃいました＾＾
営業時間：11:30〜16:00 17:00〜22:00 休日：水曜休 麺の太さ（細１〜太５） ３.５ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ３ こんな感じです 生麺です！
さらに こんな感じです！
中身は 麺、スープ、チャーシュー、メンマ、すりゴマ、
青ねぎ、紅しょうが、お手元です！
完成です！
作っている最中から とんこつの濃厚な
匂いが漂ってきます。
スープが 良い感じに温まったとこで
塩を少々入れた鍋のお湯が
沸騰したところで 麺を投入しっかり
泳がせ素早く麺を切り！
スープと合体 上に具をトッピングして 完成！！
我ながら 完璧(みんみん)さんに
教えて頂いた とうりに完成！！
スープです！
先ずは スープを一口！
熱さも 良い感じで トロミがあり
かなり濃厚で しょうゆベースです。
口の中に 旨みとコクが広がってきます！
呑めば呑むほど 味わい深いです。
麺は 中麺からやや太めの物で
あまり 食べたことない感じ！
北九でも長浜、博多麺でもなく
どちらかというと 久留米と佐賀の
間のようにも感じられます。
スープと 絶妙に愛称が良いです。
麺が スープを引き上げてきます！
具の バラ肉チャーシューはやさしい味付けです！
何時も門司港止まりなので
是非 食べに行きたい 一杯でした。
麺リフトアップです！
ご馳走様でした
 ２０１２年１月１０杯麺
豚骨８杯・坦々麺１杯
お土産生麺１杯
合計１０杯 以上です！ |
全体表示
[ リスト ]
アレレ…f(^^;
次回は店の方へ向かいましょうね←裏山
2012/2/15(水) 午前 0:26 [ kuusan1119 ]
いゃ〜実に美味そうですね。 誰がやってもこんなに美味しそうに出来るのかな
やっぱり作る方の腕もあるんでしょうね
ラーメン食べたくなりました
2012/2/15(水) 午前 8:13 [ 大次郎 ]
中国料理 天津さん
食べて びっくりしました
自分の好みで どストライクでした＾＾；
ちかじか お店の方にもお邪魔してみなければ！！
2012/2/15(水) 午前 10:30
ココさん
食べられたんですね＾＾
自分はあれから〆で頂きました。
山口は かなり食べてなくて
次回 出かけてきます＾＾
2012/2/15(水) 午前 10:32
マサラッキさん
少し調べて見ますね♪
大阪にも同じ名前で ありますよ！
少し遠いですね＾＾；
2012/2/15(水) 午前 10:34
やまちゃんさん
ぽちありがとうございます！
次回 山口行って見ますね＾＾
2012/2/15(水) 午前 10:36
ihatov1001さん
濃厚で美味しかったです！
お持ち帰りあまりしたこと
ないのですが 次回美味しい時は
かって帰ろうと＾＾
2012/2/15(水) 午前 10:39
キリンさん
一幸舎ご無沙汰です＾＾；
味わい深い コクは良く似てますよ＾＾
2012/2/15(水) 午前 10:41
sam426さん
お土産 嵌りそうです！
調理道具と どんぶり欲しくなりました＾＾
今 黒いどんぶりで 白がなければ＾＾ｖ
2012/2/15(水) 午前 10:44
みんみんさん
了解です！
何軒かご一緒したいです＾＾；
美味しい作り方 こっそり教えてくださいませ！
2012/2/15(水) 午前 10:46
kuusan1119 さん
是非 行きましょうね＾＾
今度のツアーの時 時間潰しに
どんぶり探しに行きましょう＾＾
2012/2/15(水) 午前 10:48
大次郎 さん
お持ち帰りのラーメンは
美味しく出来ますよ！！
麺の茹で加減くらいですよ！
後は好みで 具のトッピングが
楽しめますよ♪
2012/2/15(水) 午前 10:50
見るからに濃厚そうなスープですね♪
とんこつ醤油ってかんじですかね？
麺の太さは私好みですよ。
画面を凝視していたら匂いがしてきそうです。・・ｗ
2012/2/15(水) 午後 6:42
こんばんわ〜
コレは、すごい。スープ冷凍かな？＾＾
2012/2/15(水) 午後 9:44 [ いまいずみ ]
麺喰さん
濃厚なスープでしたよ！
豚骨しょうゆで 麺は自分も好きなタイプで
スープによく 絡んでいましたよ！！
2012/2/16(木) 午前 2:39
いまいずみさん
スープは脂がゼリーのように
固まっていましたよ！！
解けると 良い感じになりましたよ！
2012/2/16(木) 午前 2:42
本格的なラーメンに仕上がりましたね！すごい！美味しそうです♪
ポチ☆
2012/2/16(木) 午前 3:05
いわゆる、お土産用に加工された物（箱とかに入ってるやつ）じゃなくてお店で出してる物のお持ち帰り仕様なんですね！
パッケージがリアルで期待をそそられます！
これはまさにお店の本物の味が楽しめたことでしょうね！
濃厚でおいしそうです！
明日は休みなのでお昼はラーメンにします！
2012/2/16(木) 午前 3:28 [ シュリマメタク ]
hsnm下町おやじさん
ぽち☆ありがとうございます！
良い感じに 出来ました。
あと 平ざるが欲しいです＾＾
2012/2/16(木) 午前 4:03
シュリマメタクさん
濃厚で 美味しかったです！
加工品と違って 生麺はおいしいですね♪
明日は ラーメン楽しまれて下さいませ＾＾
2012/2/16(木) 午前 4:07