麺ズ・クラブ・Tom

右手に麺 ! 舌でスープ! 心は人ガラ!

お土産、頂き物

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頂いちゃいました^^

山の田ラーメン
 
みんみんさんから 頂いちゃいました^^
 
住所:山口県下関市山の田東町2-40
電話:083-252-0967 
営業時間:11:30〜16:00 17:00〜22:00
休日:水曜休 
 

麺の太さ(細1〜太5)  3.5
スープの濃さ(薄1〜濃5) 4 
脂の多さ(少1〜多5)  3
 
 
イメージ 1
こんな感じです 生麺です!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 2
さらに こんな感じです! 
 
 
 
中身は 麺、スープ、チャーシュー、メンマ、すりゴマ、
青ねぎ、紅しょうが、お手元です!
 
 
 
 
 
イメージ 3
完成です!
 
作っている最中から とんこつの濃厚な
匂いが漂ってきます。
 
スープが 良い感じに温まったとこで 
 
塩を少々入れた鍋のお湯が
沸騰したところで 麺を投入しっかり 
泳がせ素早く麺を切り!
 
スープと合体 上に具をトッピングして 完成!!
 
我ながら 完璧(みんみん)さんに
 
教えて頂いた とうりに完成!!
 
イメージ 4
スープです!
 
先ずは スープを一口!
熱さも 良い感じで トロミがあり
かなり濃厚で しょうゆベースです
 
口の中に 旨みとコクが広がってきます!
呑めば呑むほど 味わい深いです。
 
麺は 中麺からやや太めの物で 
あまり 食べたことない感じ!
北九でも長浜、博多麺でもなく
どちらかというと 久留米と佐賀の
間のようにも感じられます。
 
スープと 絶妙に愛称が良いです。
麺が スープを引き上げてきます!
 
具の バラ肉チャーシューはやさしい味付けです!
 
何時も門司港止まりなので
是非 食べに行きたい 一杯でした。
 
 
イメージ 5
麺リフトアップです!
 
 
ご馳走様でした
 
2012年1月10杯麺
 
豚骨8杯・坦々麺1杯
お土産生麺1杯
 
合計10杯 以上です!
 
 

閉じる コメント(28)

アレレ…f(^^;

次回は店の方へ向かいましょうね←裏山

2012/2/15(水) 午前 0:26 [ kuusan1119 ]

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いゃ〜実に美味そうですね。 誰がやってもこんなに美味しそうに出来るのかな

やっぱり作る方の腕もあるんでしょうね

ラーメン食べたくなりました

2012/2/15(水) 午前 8:13 [ 大次郎 ]

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中国料理 天津さん

食べて びっくりしました

自分の好みで どストライクでした^^;

ちかじか お店の方にもお邪魔してみなければ!!

2012/2/15(水) 午前 10:30 tomcat517

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ココさん

食べられたんですね^^

自分はあれから〆で頂きました。


山口は かなり食べてなくて

次回 出かけてきます^^

2012/2/15(水) 午前 10:32 tomcat517

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マサラッキさん

少し調べて見ますね♪

大阪にも同じ名前で ありますよ!

少し遠いですね^^;

2012/2/15(水) 午前 10:34 tomcat517

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やまちゃんさん

ぽちありがとうございます!

次回 山口行って見ますね^^

2012/2/15(水) 午前 10:36 tomcat517

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ihatov1001さん

濃厚で美味しかったです!

お持ち帰りあまりしたこと

ないのですが 次回美味しい時は

かって帰ろうと^^

2012/2/15(水) 午前 10:39 tomcat517

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キリンさん

一幸舎ご無沙汰です^^;

味わい深い コクは良く似てますよ^^

2012/2/15(水) 午前 10:41 tomcat517

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sam426さん

お土産 嵌りそうです!

調理道具と どんぶり欲しくなりました^^

今 黒いどんぶりで 白がなければ^^v

2012/2/15(水) 午前 10:44 tomcat517

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みんみんさん

了解です!

何軒かご一緒したいです^^;

美味しい作り方 こっそり教えてくださいませ!

2012/2/15(水) 午前 10:46 tomcat517

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kuusan1119 さん


是非 行きましょうね^^

今度のツアーの時 時間潰しに

どんぶり探しに行きましょう^^

2012/2/15(水) 午前 10:48 tomcat517

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大次郎 さん

お持ち帰りのラーメンは

美味しく出来ますよ!!

麺の茹で加減くらいですよ!

後は好みで 具のトッピングが

楽しめますよ♪

2012/2/15(水) 午前 10:50 tomcat517

見るからに濃厚そうなスープですね♪
とんこつ醤油ってかんじですかね?
麺の太さは私好みですよ。
画面を凝視していたら匂いがしてきそうです。・・w

2012/2/15(水) 午後 6:42 麺喰

こんばんわ〜
コレは、すごい。スープ冷凍かな?^^

2012/2/15(水) 午後 9:44 [ いまいずみ ]

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麺喰さん

濃厚なスープでしたよ!

豚骨しょうゆで 麺は自分も好きなタイプで

スープによく 絡んでいましたよ!!

2012/2/16(木) 午前 2:39 tomcat517

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いまいずみさん

スープは脂がゼリーのように

固まっていましたよ!!

解けると 良い感じになりましたよ!

2012/2/16(木) 午前 2:42 tomcat517

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本格的なラーメンに仕上がりましたね!すごい!美味しそうです♪
ポチ☆

2012/2/16(木) 午前 3:05 hsnm下町おやじ

いわゆる、お土産用に加工された物(箱とかに入ってるやつ)じゃなくてお店で出してる物のお持ち帰り仕様なんですね!
パッケージがリアルで期待をそそられます!
これはまさにお店の本物の味が楽しめたことでしょうね!
濃厚でおいしそうです!

明日は休みなのでお昼はラーメンにします!

2012/2/16(木) 午前 3:28 [ シュリマメタク ]

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hsnm下町おやじさん

ぽち☆ありがとうございます!

良い感じに 出来ました。

あと 平ざるが欲しいです^^

2012/2/16(木) 午前 4:03 tomcat517

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シュリマメタクさん

濃厚で 美味しかったです!

加工品と違って 生麺はおいしいですね♪

明日は ラーメン楽しまれて下さいませ^^

2012/2/16(木) 午前 4:07 tomcat517


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